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Rivestimento bianco per dessert con Everest Powder

Rivestimento bianco per dessert con Everest Powder

Prepara un rivestimento bianco da applicare ai dessert con Everest Powder Special Ingredients, alternativa al biossido di titanio.

Archiviato in: Dolci e dessert, Everest Powder, Glasse e decorazioni
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Gli ingredienti di questa ricetta

Rivestimento bianco per dessert con Everest Powder

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Servings
Prep time
10 min
Cuisine
Dessert di cucina molecolare
Category
Cucina molecolare
Author
Special Ingredients Ltd

Prepara un rivestimento bianco da applicare ai dessert con Everest Powder Special Ingredients, alternativa al biossido di titanio.

Rivestimento bianco per dessert con Everest Powder

Ingredients

Ingredienti

  • 150 g di cioccolato bianco
  • 100 g di burro di cacao
  • 30 g di Everest Powder Special Ingredients

Attrezzatura

  • Aerografo per alimenti

Products used in this recipe

Method

  1. Fondi gli ingredienti nel microonde e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Trasferisci nell’aerografo alimentare e spruzza sulla preparazione da rivestire.
  3. Lascia asciugare a temperatura ambiente.

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