{"product_id":"sorbato-di-potassio-inibitore-di-muffe-e202-10-kg","title":"Sorbato de potássio (inibidor de bolores) 10kg","description":"\u003cp\u003eO nosso \u003cstrong\u003esorbato de potássio\u003c\/strong\u003e é um sal cristalino refinado de elevada qualidade, derivado do \u003cstrong\u003eácido sórbico\u003c\/strong\u003e. A sua principal função é \u003cstrong\u003einibir o crescimento de bolores, leveduras e microrganismos\u003c\/strong\u003e, prolongando a \u003cstrong\u003econservação\u003c\/strong\u003e dos alimentos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉ utilizado em \u003cstrong\u003equeijos, refrigerantes e bebidas de fruta, vinho, carne seca, fruta desidratada, iogurte, sidra e produtos de pastelaria\u003c\/strong\u003e. Contudo, \u003cstrong\u003enão é adequado para panificação nem para produtos com fermento de padeiro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNo vinho, transforma-se em \u003cstrong\u003eácido sórbico\u003c\/strong\u003e, impedindo a multiplicação das leveduras residuais após a clarificação final. Também é utilizado para \u003cstrong\u003eclarificar e prevenir a refermentação\u003c\/strong\u003e em \u003cstrong\u003esidra, vinho doce e espumante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eAdequado para:\u003c\/strong\u003e Veganos, vegetarianos e ovo-lacto-vegetarianos\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSem OGM, sem glúten e compatível com dietas kosher e halal\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAplicações:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003eQueijos:\u003c\/strong\u003e previne bolores, microrganismos e leveduras\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eRefrigerantes e bebidas de fruta:\u003c\/strong\u003e prolonga a conservação\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eConservante alimentar:\u003c\/strong\u003e melhora a estabilidade\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eVinho:\u003c\/strong\u003e inibe leveduras, ajuda a clarificar e previne a refermentação\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModo de utilização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDosagem alimentar recomendada: 0,25–1 g por 1 kg\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVinho e bebidas de fruta:\u003c\/strong\u003e a quantidade depende do teor alcoólico, por exemplo \u003cstrong\u003e0,07 g por litro\u003c\/strong\u003e em vinhos com 12–14% de álcool; aumentar a dose para teores inferiores\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNão utilizar em produtos de pastelaria com fermento de padeiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservação:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e🔹 Conservar num local \u003cstrong\u003eseco e fresco\u003c\/strong\u003e, protegido da luz direta.\u003cbr\u003e🔹 \u003cstrong\u003eUtilizar no prazo de 6 meses\u003c\/strong\u003e após a abertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eSorbato de potássio \u003cstrong\u003e(E202)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRotulagem em conformidade com a regulamentação da UE e do Reino Unido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134412603728,"sku":"5056191005152","price":398.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191005152_1.jpg?v=1738917499","url":"https:\/\/specialingredients.it\/pt\/products\/sorbato-de-potassio-inibidor-de-bolores-10kg","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}