{"product_id":"gastronomia-molecolare-ricettario-del-kit-per-chef-ebook-pdf","title":"Livro de receitas do kit Chef de gastronomia molecular — Ebook PDF","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEBOOK PDF · Descarregamento imediato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEsferificação, géis, ares e espumas: técnicas e 13 receitas do kit para chefs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLivro que acompanha o Kit de Gastronomia Molecular para Chefs, com fotografias, tempos, ingredientes e preparação passo a passo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTécnicas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eBases da esferificação direta\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConselhos para pérolas perfeitas\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBases da esferificação inversa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eReceitas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eCaviar de maçã, vinho branco e ervilha\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEsferas de gin tónico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEsferas de iogurte e mel\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCrème brûlée esférica\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGel de maçã com agar-agar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEsparguete de tomate com agar-agar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGelatina de vinagre balsâmico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMousse de chocolate negro e vinho tinto\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAr de rosa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEspuma gelada de chocolate\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSorvete de limão com xantana\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eNo final de cada receita encontra o \u003cstrong\u003eingrediente-chave\u003c\/strong\u003e com código QR para o localizar no site.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduto digital: sem envio físico. Recebe a ligação para descarregar o PDF imediatamente após a compra. Com a compra, poderá receber um vale de desconto para o kit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pt-pt\/products\/kit-di-gastronomia-molecolare-per-chef\"\u003eKits de gastronomia molecular\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients Italy","offers":[{"title":"Italiano","offer_id":53768351187280,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Inglês","offer_id":53768351220048,"sku":null,"price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/chef-1-copertina.jpg?v=1791532988","url":"https:\/\/specialingredients.it\/pt\/products\/livro-de-receitas-do-kit-chef-de-gastronomia-molecular-ebook-pdf","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}