{"product_id":"gomma-di-guar-e412-500-grammi","title":"Goma guar 500g","description":"\u003cp\u003eA nossa goma guar é um pó extrafino de qualidade superior, um espessante alimentar natural sem glúten, estabilizante, emulsionante e melhorador de textura. É um espessante potente que produz uma textura curta e pode ser utilizado em água ou líquidos frios. Tem odor neutro e não tem sabor. A goma guar é utilizada para espessar, ligar ingredientes e reduzir a perda de água; pode ser adicionada ao pão e às massas para um efeito amaciador. Utilizar em géis, preparações de fruta e produtos congelados para evitar a perda de água ou para espessar. Nos gelados e sorvetes, ajuda a evitar a formação de cristais de gelo. Também pode ser utilizada em espumas para melhorar a estabilidade e a textura, e substituir amidos, xaropes e açúcares como espessante de baixas calorias. Nos alimentos veganos e vegetarianos, pode ser utilizada como ligante para substituir ovos ou outras formas de proteína. Adequada para veganos e vegetarianos; sem OGM e sem glúten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eEspessante natural, emulsionante, estabilizante e melhorador de textura, sem sabor e com odor neutro.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePode ser utilizada em aplicações a frio.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdicionar ao pão e às massas para um efeito amaciador.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdicionar a géis, preparações de fruta e produtos congelados para evitar a perda de água e a formação de cristais de gelo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdequada para veganos e vegetarianos; sem OGM e sem glúten.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo utilizar:\u003c\/strong\u003e Dosagem típica: 3–5 g por litro. A goma guar é fácil de utilizar, não é sensível ao pH e tolera sais, sendo um espessante, emulsionante, estabilizante e melhorador de textura muito útil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondições de conservação:\u003c\/strong\u003e Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Goma guar (E412).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformação dietética:\u003c\/strong\u003e Adequada para veganos e vegetarianos; sem OGM e sem glúten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformação nutricional:\u003c\/strong\u003e Valores típicos por 100 g: energia: 762 kJ\/190 kcal; lípidos: 0,5 g; dos quais saturados: 0,35 g; hidratos de carbono: 0 g; dos quais açúcares: 0 g; proteínas: 4,25 g; sal: \u0026lt;0,1 g; fibra: 83,9 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotulagem em conformidade com os regulamentos da UE e do Reino Unido.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134305845584,"sku":"5060341113208","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113208_1.jpg?v=1736783464","url":"https:\/\/specialingredients.it\/pt\/products\/goma-guar-500g-1","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}