{"product_id":"fruttosio-qualita-premium-1kg","title":"Frutose (qualidade superior) 1kg","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cp\u003eA frutose é um açúcar simples que se encontra naturalmente em alimentos como fruta e legumes, conferindo à fruta o seu sabor doce. A frutose cristalina fina é 1,2 vezes mais doce do que o açúcar, permitindo reduzir a quantidade de açúcar necessária para adoçar os alimentos. Oferece vantagens únicas, incluindo melhorias na textura, no sabor e na estabilidade do produto, na sensação na boca das bebidas e alimentos, e contribui para aumentar o volume dos produtos de forno. A frutose é amplamente utilizada em produtos de baixas calorias, água e leite aromatizados, iogurtes, produtos de forno, confeitaria, sumos de fruta e muito mais. Tem um baixo índice glicémico e é amplamente utilizada como ingrediente na indústria alimentar. A carga glicémica por grama da frutose é 19, enquanto a do açúcar de mesa é 65 por grama. Adequada para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten, não irradiada e compatível com dietas kosher e halal.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e2 vezes mais doce do que o açúcar, com baixo índice glicémico.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMelhora a textura, o sabor, a estabilidade e a sensação na boca das bebidas e alimentos.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMelhora o prazo de conservação de produtos como bolachas macias e barras nutricionais.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePode ser utilizada como produto dietético e mistura-se bem com outros edulcorantes.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdequada para veganos; sem OGM, sem glúten, não irradiada e compatível com dietas kosher e halal.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo utilizar:\u003c\/strong\u003e Ao substituir o açúcar por frutose num produto de forno, utilizar 84 g de frutose por cada 100 g de açúcar indicados na receita e continuar a preparação normalmente. Nos produtos sem fermentação, regular o forno para uma temperatura 10–15° inferior à indicada. Os produtos de forno mantêm-se húmidos durante mais tempo com frutose do que com sacarose. Como substituto do açúcar, utilizar cerca de 84 g de frutose por cada 100 g de açúcar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondições de conservação:\u003c\/strong\u003e Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Frutose.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformação dietética:\u003c\/strong\u003e Adequada para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten, não irradiada e compatível com dietas kosher e halal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformação nutricional:\u003c\/strong\u003e Valores típicos por 100 g: energia: 1663 kJ\/398 kcal; lípidos: 0 g; hidratos de carbono: 100 g; dos quais açúcares: 100 g; proteínas: 0 g; sal: 0 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotulagem em conformidade com os regulamentos da UE e do Reino Unido.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134405755216,"sku":"5060341117169","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341117169_1.jpg?v=1736331504","url":"https:\/\/specialingredients.it\/pt\/products\/frutose-qualidade-superior-1kg","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}