{"product_id":"farina-di-semi-di-carrube-10kg","title":"Farinha de sementes de alfarroba 10kg","description":"\u003cp\u003eTambém conhecida como goma de alfarroba, é extraída da alfarrobeira por moagem do endosperma das sementes. Utilizada como espessante ou estabilizante, possui capacidade de reter água. Dispersa-se em água fria ou quente e dissolve-se acima de 85,0°C, dependendo do meio e do processo. Pode ser utilizada em meios aquosos de leite ou fruta com diferentes teores de sólidos totais. Adequada para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten e não irradiada.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAumenta a viscosidade e a espessura dos líquidos; permite criar géis fluidos estáveis ao calor\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdicione a produtos congelados para prevenir cristais de gelo e melhorar a textura\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUma pequena quantidade pode evitar a libertação de líquido\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCom goma xantana, cria um gel extremamente elástico\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdequada para veganos, sem OGM, sem glúten e não irradiada\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de utilização:\u003c\/strong\u003e Dosagem: 3–11 g por kg. Adicione gradualmente ao líquido, mexendo vigorosamente. É solúvel a frio, mas dissolve-se mais facilmente em líquidos quentes e proporciona a maior viscosidade quando aquecida acima de 60°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservação:\u003c\/strong\u003e Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Goma de sementes de alfarroba E410.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformação dietética:\u003c\/strong\u003e Adequada para veganos e vegetarianos, sem OGM, sem glúten, não irradiada e compatível com dietas halal e kosher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformação nutricional por 100 g:\u003c\/strong\u003e Energia: 767 kJ \/ 191 kcal; lípidos: 0,96 g, dos quais saturados: 0,2 g; hidratos de carbono: \u0026lt;3 g, dos quais açúcares: 1,85 g; proteínas: 4,07 g; sal: 0,03 g; fibra: 82,8 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotulagem em conformidade com a regulamentação do Reino Unido e da UE.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134321738064,"sku":"5056191004919","price":1099.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/locust-bean-gum-10kg-703913.jpg?v=1738939380","url":"https:\/\/specialingredients.it\/pt\/products\/farinha-de-sementes-de-alfarroba-10kg","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}