{"product_id":"easy-binder-legante-per-carne","title":"Easy Binder 100g","description":"\u003csection class=\"prodotto-descrizione\"\u003e\u003ch2\u003eEasy Binder – Agente ligante e gelificante natural\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEasy Binder\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eligante e gelificante natural\u003c\/strong\u003e, vegano e sem alergénios, ideal para numerosas receitas doces e salgadas. A sua fórmula inovadora dá estrutura aos alimentos e permite ligar e gelificar \u003cstrong\u003ecarne, peixe, legumes, fruta, queijos\u003c\/strong\u003e ou misturas de vários ingredientes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal para \u003cstrong\u003ehambúrgueres veganos, fruta estruturada, terrinas de legumes e preparações de carne ou peixe\u003c\/strong\u003e. Fácil de utilizar, é \u003cstrong\u003esolúvel a frio\u003c\/strong\u003e e não exige cozedura. O produto final pode ser \u003cstrong\u003efatiado, congelado e cozinhado\u003c\/strong\u003e sem perder textura nem forma. É uma alternativa à transglutaminase, utilizada para ligar carne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrincipais vantagens\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAgente ligante e gelificante natural\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFácil de utilizar, solúvel a frio\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermite transformar sobras em novas preparações\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdequado para veganos e vegetarianos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSem OGM, sem glúten e não irradiado\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eComo utilizar Easy Binder\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\u003cli\u003eAdicionar Easy Binder à água fria, seguindo as dosagens do livro de receitas incluído.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTriturar com uma varinha mágica durante alguns segundos até obter uma mistura homogénea.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eJuntar a solução aos ingredientes e misturar durante 2–5 minutos com um liquidificador ou espátula.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTransferir para formas, embalar a vácuo ou moldar à mão e envolver em película aderente.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRefrigerar a 2–5ºC durante 8–24 horas. Depois de gelificar, o produto pode ser fatiado, congelado ou cozinhado.\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eConservação\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlginato de sódio (E401), sulfato de cálcio (E516), trifosfato pentassódico (E451i), difosfato tetrassódico (E450iii).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformação dietética\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAdequado para veganos e vegetarianos\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSem OGM\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSem glúten\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNão irradiado\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eValores nutricionais por 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eEnergia: 523 kJ \/ 125 kcal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLípidos: 0 g, dos quais saturados: 0 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHidratos de carbono: 32 g, dos quais açúcares: 3 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProteínas: 0 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSódio: 26,5 g\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp class=\"note-normative\"\u003eRotulagem em conformidade com a regulamentação da UE e do Reino Unido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134289101136,"sku":"5056191003202","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191003202_1.jpg?v=1736065994","url":"https:\/\/specialingredients.it\/pt\/products\/easy-binder-100g-1","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}