{"product_id":"cremor-tartaro-500g-e336","title":"Cremor tártaro 500g","description":"\u003cp\u003eO nosso cremor tártaro é um pó alimentar de qualidade superior, também conhecido como bitartarato de potássio. Pode ser utilizado em pastelaria para dar volume e estabilidade a merengues e soufflés, evitar que as natas batidas percam estabilidade e conferir cremosidade às coberturas. Ao preparar merengue, uma pequena quantidade acelera a formação de espuma e ajuda a estabilizar a estrutura, aumentando o volume. Evita a cristalização do açúcar e atua como agente levedante nos produtos de forno. Em conjunto com o bicarbonato de sódio, produz fermento em pó. Uma pitada de cremor tártaro adicionada à água de cozedura dos legumes ajuda a manter a sua cor fresca. Fora da cozinha, é frequentemente utilizado para preparar massa de modelar para crianças. Adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten, não irradiado e compatível com dietas kosher e halal.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAumenta o volume e a estabilidade dos merengues.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eUtilizar como agente levedante nos produtos de forno.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEvita a cristalização do açúcar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdicionar às coberturas para conferir cremosidade.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eAdequado para veganos; sem OGM, sem glúten, não irradiado e compatível com dietas kosher e halal.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo utilizar:\u003c\/strong\u003e Conforme necessário. Ao preparar merengues, adicionar cerca de 1 g por clara de ovo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondições de conservação:\u003c\/strong\u003e Conservar num local fresco e seco, protegido da luz solar direta. Utilizar no prazo de 6 meses após a abertura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Bitartarato de potássio (E336).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformação dietética:\u003c\/strong\u003e Adequado para veganos e vegetarianos; sem OGM, sem glúten, não irradiado e compatível com dietas kosher e halal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformação nutricional:\u003c\/strong\u003e Valores típicos por 100 g: energia: 1348,1 kJ\/317,2 kcal; lípidos: 0 g; hidratos de carbono: 79,3 g; dos quais açúcares: 0 g.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRotulagem em conformidade com os regulamentos da UE e do Reino Unido.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134284448080,"sku":"5056191011672","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191011672_1.jpg?v=1735982092","url":"https:\/\/specialingredients.it\/pt\/products\/cremor-tartaro-500g-1","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}