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Velo di mela e fragola

Velo di mela e fragola

Realizza un velo di mela e fragola con Ultratex e Crisp Film in polvere Special Ingredients.

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Gli ingredienti di questa ricetta

Velo di mela e fragola

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Servings
Prep time
10 min
Cook time
12 h
Cuisine
Cucina molecolare
Category
Cucina molecolare
Author
Special Ingredients

Realizza un velo di mela e fragola con Ultratex e Crisp Film in polvere Special Ingredients.

Velo di mela e fragola

Ingredients

Method

  1. Frulla tutti gli ingredienti insieme.
  2. Stendi il composto su un tappetino antiaderente e lascia asciugare a temperatura ambiente per 12 ore. In alternativa, usa un essiccatore a 30 °C per 10 ore.