{"product_id":"moisturlok-sciroppo-1kg","title":"MoisturLOK® Sirop 1kg","description":"\u003cp\u003eNotre sirop MoisturLOK® est un liquide visqueux à base de glucides, composé de sirop de riz et de concentré de jus de raisin, au goût légèrement sucré. Il ne contient ni colorants, ni arômes artificiels, ni conservateurs. Utilisé avec des pâtes à pain, il prolonge leur durée de conservation, leur qualité, leur texture, leur goût et leur texture en bouche. Il maintient également un taux d'humidité élevé dans le produit fini. Le sirop MoisturLOK® peut également être utilisé dans des produits de boulangerie tels que les gâteaux et les muffins pour préserver leur moelleux, les barres nutritionnelles et bien d'autres. Il prolonge considérablement la durée de conservation, augmente le rendement des fournées et réduit les pertes à la cuisson. Sa capacité à contrôler l'activité de l'eau est due à sa composition unique en sucre, ce qui contribue à augmenter la teneur en eau sans l'augmenter. Un produit indispensable pour tous les amateurs de pâtisserie. Convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser pour améliorer la durée de conservation des produits\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Améliore la sensation en bouche et la texture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Augmente le rendement des lots\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Réduit les pertes à la cuisson\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eVégétalien, Ovo-lacto Végétarien, Sans OGM, Sans Gluten, Non Irradié.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e Mélanger avec le système lipidique ou dans un liquide. Le dosage est basé sur le poids total de votre recette (poids total de tous vos ingrédients combinés). Consultez les instructions de dosage ci-dessous pour des applications spécifiques. Nous recommandons de commencer par le dosage le plus élevé pour évaluer efficacement l'efficacité du sirop MoisturLOK®. Une fois l'efficacité optimale obtenue, vous pouvez diminuer la quantité de sirop MoisturLOK® jusqu'à ce que les effets commencent à diminuer. Chaque application nécessitera une quantité différente de sirop MoisturLOK® pour optimiser les effets. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"dcf-overflow-x-auto\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003ctable class=\"dcf-table dcf-table-bordered dcf-table-striped\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e Application\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e Dosage sans gluten\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth scope=\"col\"\u003e Dosage \u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Bagels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1% - 1,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Baguette\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1% - 1,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Biscuit\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 3% - 5%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 2% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Cookies\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 5%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1% - 2%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Gâteau\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1,25%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Pâte feuilletée\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1,5% - 2%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Granola\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 20% - 25%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 20% - 25%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Pain\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1,20%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Muffins\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1,25%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Nouilles - Fraîches\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1,50%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Barres nutritionnelles\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1,5% - 2%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Barres nutritionnelles - Liant\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 10% - 15%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 10% - 15%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Panetone\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1,20%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Pâtes fraîches\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 3% - 6%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 2,5% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd data-label=\"Application\"\u003eGarniture de tarte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1,5% - 2%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Pizza de base\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 1,5% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 0,85% - 1,25%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Bretzels\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2%-4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 2%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Rosbif\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 1% - 1,5%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1% - 1,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Scones\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1% - 1,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Tortillas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 1,5% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Pains plats \/ Pain pita \/ Naan\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 1,5% - 3%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Application\"\u003e Beignets à la levure\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Gluten Free Dosage\"\u003e 2% - 4%\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-label=\"Dosage\"\u003e 1% - 1,5%\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 28 jours suivant l’ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sirop de riz, concentré de jus de raisin\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens, aux ovo-lacto-végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1354kj\/319kcal, Matières grasses : 0,403g, Dont acides gras saturés : 0,157g, Glucides : 77,6g, Dont sucres : 64,66g, Protéines : 0,9g, Sel : 0,157g, Fibres : 0,527g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134329012560,"sku":"5056191018565","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/moisturlok-syrup-1kg-977862.jpg?v=1738939338","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/products\/moisturlok-sirop-1kg","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}