{"product_id":"easy-binder-legante-per-carne","title":"Liant facile 100 g","description":"\u003ch2\u003eEasy Binder : liant et gélifiant naturel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEasy Binder est un liant et gélifiant naturel, végétalien et sans allergènes, idéal pour de nombreuses recettes sucrées et salées. Sa formule apporte de la structure aux aliments et permet de lier et de gélifier la viande, le poisson, les légumes, les fruits, les fromages ou des mélanges d’ingrédients.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParfait pour les burgers végétaliens, fruits structurés, terrines de légumes et préparations de viande ou de poisson. Facile à utiliser, soluble à froid et sans cuisson. Le produit fini peut être tranché, congelé et cuit sans perdre sa consistance ni sa forme. C’est une alternative à la colle à viande, la transglutaminase.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eLiant et gélifiant naturel.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFacile à utiliser, soluble à froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003ePermet de transformer les restes en nouvelles préparations.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConvient aux végétaliens et végétariens.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMode d’emploi\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\u003cli\u003eAjoutez Easy Binder à de l’eau froide en suivant les dosages du livret de recettes joint.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMixez quelques secondes avec un mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIncorporez la solution aux ingrédients et mélangez pendant 2 à 5 minutes au mixeur ou à la spatule.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVersez dans des moules, conditionnez sous vide ou façonnez à la main et enveloppez de film alimentaire.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRéfrigérez à 2–5 °C pendant 8 à 24 heures. Une fois gélifié, le produit peut être tranché, congelé ou cuit.\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservez au frais et au sec, à l’abri du soleil direct. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlginate de sodium (E401), sulfate de calcium (E516), triphosphate pentasodique (E451i), diphosphate tétrasodique (E450iii).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations alimentaires\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConvient aux végétaliens et végétariens. Sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÉnergie : 523 kJ \/ 125 kcal.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatières grasses : 0 g, dont saturées : 0 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlucides : 32 g, dont sucres : 3 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtéines : 0 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSodium : 26,5 g.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÉtiquetage conforme aux réglementations de l’UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134289101136,"sku":"5056191003202","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191003202_1.jpg?v=1736065994","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/products\/liant-facile-100-g","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}