{"product_id":"kit-per-sferificazione-di-cucina-molecolare","title":"Kit de sphérification de cuisine moléculaire","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eKit de démarrage pour la sphérification : créez des perles et des sphères remplies de liquide\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Ce kit rend \u003cstrong\u003ela gastronomie moléculaire\u003c\/strong\u003e simple et accessible ! Idéal pour les chefs créatifs et les barmans, il permet de réaliser \u003cstrong\u003edes perles de caviar\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003edes sphères à cœur liquide\u003c\/strong\u003e grâce aux techniques \u003cstrong\u003ede sphérification et de sphérification inversée\u003c\/strong\u003e . Il contient tout le nécessaire pour débuter, avec suffisamment d'ingrédients pour produire une grande quantité de perles et de sphères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eQue pouvez-vous créer avec le kit ?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e ✔ \u003cstrong\u003ePerles de caviar\u003c\/strong\u003e \/ bulles de fruits\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eSphères avec centre liquide\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eEffets spectaculaires pour les plats et les cocktails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eContenu du kit :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAlginate de sodium 50 g (E401)\u003c\/strong\u003e – Indispensable pour la sphérification\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLactate de calcium 50 g (E327)\u003c\/strong\u003e – Nécessaire pour la sphérification inverse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e3 seringues de 50 ml\u003c\/strong\u003e – Pour doser et former des sphères\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e5 pipettes de 3 ml\u003c\/strong\u003e – Idéales pour créer de petites perles de caviar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRecettes et instructions détaillées\u003c\/strong\u003e – Pour vous guider pas à pas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e ✨ \u003cstrong\u003eUn kit parfait pour explorer la cuisine moléculaire et épater vos invités avec des créations uniques !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134410375504,"sku":"5060341111105","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/molecular-gastronomy-spherification-kit-713593.jpg?v=1738939024","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/products\/kit-de-spherification-de-cuisine-moleculaire","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}