{"product_id":"kit-per-sferificazione-con-cucchiaio-di-raccolta-molecolare","title":"Kit de sphérification avec cuillère de récupération moléculaire","description":"\u003ch2\u003eKit de découverte de la sphérification : créez des perles et des sphères au cœur liquide\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe kit rend la gastronomie moléculaire simple et accessible ! Idéal pour les chefs créatifs et les bartenders, il permet de réaliser des perles de caviar et des sphères au cœur liquide grâce aux techniques de sphérification et de sphérification inverse. Il contient tout le nécessaire pour débuter, avec assez d’ingrédients pour produire de nombreuses perles et sphères.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQue pouvez-vous créer ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e✔ Perles de caviar et bulles de fruits ✔ Sphères au cœur liquide ✔ Effets spectaculaires pour les plats et cocktails\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenu du kit\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eAlginate de sodium 50 g (E401) : essentiel pour la sphérification.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLactate de calcium 50 g (E327) : nécessaire pour la sphérification inverse.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e3 seringues de 50 ml : pour doser et former les sphères.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e5 pipettes de 3 ml : pour créer de petites perles de caviar.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRecettes et instructions détaillées pour vous guider étape par étape.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eCuillère de récupération moléculaire pour recueillir vos sphères.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e✨ Un kit idéal pour explorer la cuisine moléculaire et surprendre vos invités avec des créations uniques !\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52514220867920,"sku":"kitsfercuc","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/molecular-gastronomy-spherification-kit-with-molecular-spoon-785422_1b6e3e73-acce-4643-8e72-2a474585809b.jpg?v=1767111426","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/products\/kit-de-spherification-avec-cuillere-de-recuperation-moleculaire","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}