{"product_id":"gomma-gellano-tipo-f-100g-gomma-gellano-lt100-100g","title":"Gomme gellane Type F 100 g et gomme gellane LT100 100 g","description":"\u003ch2\u003eGellan Gum Type F 100 g et Gellan Gum LT100 100 g : deux gommes gellanes dans un même lot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa gomme gellane est un gélifiant d’origine fermentaire (E418), adapté aux végétaliens, qui permet d’obtenir des gels stables même à faible dosage. Ce lot réunit les deux versions pour choisir la texture adaptée à chaque préparation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenu du lot\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eGellan Gum Type F (faible acylation) 100 g : gels fermes, transparents, à découpe nette et résistants à la chaleur. Idéal pour les gels chauds, gels fluides et glaçages.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGellan Gum LT100 (forte acylation) 100 g : gels souples, élastiques et opaques. Idéal pour les crèmes, gels élastiques et pour maintenir des particules en suspension dans les liquides.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÉconomisez environ 10 % par rapport à l’achat des deux produits séparément.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e au frais et au sec, à l’abri du soleil direct. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e gomme gellane (E418).\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134361551184,"sku":"5060341113017","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gellan-gum-type-f-50g-gellan-gum-lt100-50g-370098.jpg?v=1693481276","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/products\/gomme-gellane-type-f-100-g-et-gomme-gellane-lt100-100-g","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}