{"product_id":"kit-caviar-box-special-ingredients-sferificazione","title":"Caviar Box Kit | Special Ingredients","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit Caviar Box : Sphérification de précision.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Donnez une nouvelle vie à n'importe quel plat ou cocktail avec notre kit Caviar Box, l'outil ultime pour les chefs et mixologues à la recherche de rapidité, de précision et de flair artistique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Que vous souhaitiez rehausser un cocktail signature avec des perles d'agrumes ou servir un amuse-bouche débordant de saveurs, ce système de sphérification professionnel vous permet de produire des centaines de perles liquides parfaites en quelques secondes. Conçu pour la haute gastronomie et le service rapide, il propulse \u003cem\u003ela gastronomie moléculaire\u003c\/em\u003e au premier plan des restaurants étoilés, des bars à cocktails avant-gardistes et des événements marquants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Idéal pour :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Restaurants gastronomiques et menus dégustation innovants\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Bar à cocktails haut de gamme et présentations de mixologie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Traiteur pour événements, banquets et spectacles culinaires spectaculaires\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Caractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProduction élevée\u003c\/strong\u003e – Crée rapidement de grandes quantités de sphères, idéales pour les cuisines et les bars à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePrécision et uniformité\u003c\/strong\u003e – Chaque goutte a la même taille, assurant élégance et consistance dans chaque plat et verre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eExtrêmement polyvalent\u003c\/strong\u003e – ​​Parfait avec des jus de fruits, des infusions, des huiles, des sirops et bien plus encore.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eFacile à nettoyer\u003c\/strong\u003e – Se démonte rapidement pour un nettoyage hygiénique même dans les environnements les plus exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMatériaux de qualité alimentaire\u003c\/strong\u003e – Fabriqué à partir de matériaux sûrs et de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Contenu du kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Boîte à caviar avec 96 compte-gouttes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 x seringue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 x tube en silicone\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e Ingrédients recommandés pour la sphérification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e Pour tirer le meilleur parti de votre kit Caviar Box, nous vous recommandons d'utiliser les ingrédients professionnels suivants (tous disponibles chez Special Ingredients) :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\" target=\"_blank\"\u003eAgar Agar\u003c\/a\u003e – Gélifiant naturel extrait d’algues rouges, idéal pour créer des sphères stables.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/lattato-di-calcio\" target=\"_blank\"\u003eLactate de calcium\u003c\/a\u003e – Parfait pour la sphérification directe, améliore la consistance et la stabilité des perles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/alginato-di-sodio\/\" target=\"_blank\"\u003eAlginate de sodium\u003c\/a\u003e – Essentiel pour la sphérification inverse, permet de créer des sphères avec des centres liquides.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52137728704848,"sku":"5056191026409","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191026409_1.jpg?v=1759399877","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/products\/caviar-box-kit-special-ingredients","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}