{"title":"Marante | Maranta","description":"\u003ch2\u003eDécouvrez la polyvalence de l’arrow-root en poudre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotre poudre d’arrow-root, également appelée amidon ou farine d’arrow-root, est un épaississant naturel végétal et polyvalent. Sans gluten, elle n’altère pas les saveurs de vos créations. Contrairement à d’autres épaississants, elle apporte une texture claire et brillante aux gelées, sauces et liquides, tout en étant facile à digérer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’arrow-root, ou marante, convient aux ingrédients acides et aux recettes à base de produits laitiers. Il constitue une excellente alternative sans gluten à l’amidon de maïs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMode d’emploi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAjoutez la quantité souhaitée comme épaississant pour obtenir une texture claire et brillante. Une petite quantité suffit : commencez par peu et ajustez selon vos besoins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOù acheter l’arrow-root en poudre ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDécouvrez notre arrow-root de qualité supérieure directement sur le site Special Ingredients, avec expédition rapide et paiements sécurisés. Commencez à créer des plats délicieux et visuellement surprenants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFormats disponibles : arrow-root en poudre \u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/fr\/collezioni\/polvere-di-arrowroot\/prodotti\/polvere-di-radice-di-freccia-radice-di-freccia-250-g\"\u003e250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/fr\/collezioni\/polvere-di-arrowroot\/prodotti\/polvere-di-radice-di-freccia-radice-di-freccia-500-g\"\u003e500 g\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/fr\/collezioni\/polvere-di-arrowroot\/prodotti\/arrowroot-powder-arrow-root-1kg\"\u003e1 kg\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la différence avec Special Ingredients. Apportez une texture claire et brillante à vos préparations et faites rayonner votre créativité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arrowroot-in-polvere-farina-di-maranta-250g","title":"Poudre d'arrow-root - Farine de Maranta 250 g ","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003cdiv data-editor-transcy=\"true\"\u003e Un épaississant végétal naturel et polyvalent. Aussi appelée fécule d'arrow-root ou farine d'arrow-root, la farine d'arrow-root est un épaississant sans gluten qui peut être utilisé sans altérer les saveurs originales de vos créations. Contrairement aux autres épaississants, elle confère une consistance claire et brillante aux gelées, sauces, jus et autres liquides, tout en étant très digeste. Elle excelle dans la manipulation des ingrédients acides et s'intègre parfaitement aux recettes à base de produits laitiers, démontrant ainsi une grande polyvalence culinaire. Une excellente alternative sans gluten à la fécule de maïs. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eÉpaississant naturel puissant et polyvalent pour tous types de liquides.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Créez des gels, des sauces et des jus lisses, brillants et transparents sans troubler ni altérer la saveur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Parfait pour préparer des desserts délicats et délicieux tels que des gelées de fruits, des puddings et des crèmes anglaises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Une superbe alternative sans gluten à la fécule de maïs.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Excellentes performances même dans les recettes acides telles que les sauces aux agrumes ou les confitures de fruits.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e La quantité de liquide dépend de la consistance souhaitée. La poudre d'arrow-root doit être liquide avant d'être ajoutée au liquide. Mélangez 5 à 10 g de poudre d'arrow-root avec 15 à 20 ml d'eau à température ambiante. Remuez jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez ensuite progressivement la pâte au liquide chaud en remuant constamment jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. L'arrow-root est plus efficace à basse température ; ajoutez-la en fin de cuisson pour éviter qu'elle ne se décompose et perde ses propriétés épaississantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Bien refermer le produit après utilisation afin de préserver sa qualité et d’éviter l’absorption d’humidité. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Poudre d'arrow-root\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 357kcal\/1494kj, Matières grasses : 0,10g, Dont acides gras saturés : 0,0g, Glucides : 88,15g, Dont sucres : 0,1g, Protéines : 0,30g, Sel : 0,005g, Fibres : 3,4g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48292678730064,"sku":"5056191021312","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191021312_1.jpg?v=1734601069"},{"product_id":"arrowroot-in-polvere-farina-di-maranta-500g","title":"Poudre d'arrow-root - Farine de Maranta 500 g","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n \u003cdiv data-editor-transcy=\"true\"\u003eUn épaississant végétal naturel et polyvalent. 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Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Épaississant naturel puissant et polyvalent pour tous types de liquides.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Créez des gels, des sauces et des jus lisses, brillants et transparents sans troubler ni altérer la saveur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Parfait pour préparer des desserts délicats et délicieux tels que des gelées de fruits, des puddings et des crèmes anglaises.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Une superbe alternative sans gluten à la fécule de maïs.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eIl se marie également parfaitement avec les recettes acides comme les sauces aux agrumes ou les confitures de fruits.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e La quantité de liquide dépend de la consistance souhaitée. La poudre d'arrow-root doit être liquide avant d'être ajoutée au liquide. Mélangez 5 à 10 g de poudre d'arrow-root avec 15 à 20 ml d'eau à température ambiante. Remuez jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez ensuite progressivement la pâte au liquide chaud en remuant constamment jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. L'arrow-root est plus efficace à basse température ; ajoutez-la en fin de cuisson pour éviter qu'elle ne se décompose et perde ses propriétés épaississantes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Bien refermer le produit après utilisation afin de préserver sa qualité et d’éviter l’absorption d’humidité. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Poudre d'arrow-root\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 357kcal\/1494kj, Matières grasses : 0,10g, Dont acides gras saturés : 0,0g, Glucides : 88,15g, Dont sucres : 0,1g, Protéines : 0,30g, Sel : 0,005g, Fibres : 3,4g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48614748422480,"sku":"5056191021329","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191021329_1.jpg?v=1734601225"},{"product_id":"arrowroot-in-polvere-farina-di-maranta-1kg","title":"Poudre d'arrow-root - Farine de Maranta 1 kg","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n \u003cdiv data-editor-transcy=\"true\"\u003eUn épaississant végétal naturel et polyvalent. 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La poudre d'arrow-root doit être liquide avant d'être ajoutée au liquide. Mélangez 5 à 10 g de poudre d'arrow-root avec 15 à 20 ml d'eau à température ambiante. Remuez jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez ensuite progressivement la pâte au liquide chaud en remuant constamment jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. L'arrow-root est plus efficace à basse température ; ajoutez-la en fin de cuisson pour éviter qu'elle ne se décompose et perde ses propriétés épaississantes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Bien refermer le produit après utilisation afin de préserver sa qualité et d’éviter l’absorption d’humidité. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Poudre d'arrow-root\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 357kcal\/1494kj, Matières grasses : 0,10g, Dont acides gras saturés : 0,0g, Glucides : 88,15g, Dont sucres : 0,1g, Protéines : 0,30g, Sel : 0,005g, Fibres : 3,4g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48614777618768,"sku":"5056191021336","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191021336_1.jpg?v=1734601293"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/collections\/Arrowroot-Powder_1200x1200_c45f0b4f-07f5-4fd3-858c-6afa2e81cafc-258859.webp?v=1756213133","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/marante-maranta.oembed","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}