{"title":"Maltodextrine de tapioca","description":"\u003ch2\u003eCos'è la maltodestrina di tapioca?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eSpecial Ingredients : \u003cstrong\u003ela maltodextrine de tapioca\u003c\/strong\u003e Zorbit est une maltodextrine dérivée du tapioca, spécialement conçue pour présenter une très faible masse volumique apparente. C'est un glucide obtenu à partir de molécules de tapioca décomposées. Faiblement sucrante et sans calories, elle est également utilisée comme agent de charge et absorbe les huiles. Elle est utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour la préparation de boissons, de produits laitiers, de confiseries, de soupes et de nombreux autres produits. Son utilisation principale est d'augmenter le volume des préparations sèches. De plus, grâce à sa saveur douce, elle est idéale comme dispersant pour les ingrédients secs dans les préparations à faible teneur en solides. Elle est idéale pour la préparation de « terres » salées et sucrées. Elle peut être utilisée comme substitut du sucre dans les glaces salées ou les sorbets. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\n","products":[{"product_id":"zorbit-maltodestrina-di-tapioca-500g","title":"Zorbit (maltodextrine de tapioca) 500 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eZorbit est une maltodextrine dérivée du tapioca, spécialement conçue pour présenter une très faible masse volumique apparente. C'est un glucide obtenu à partir de molécules de tapioca décomposées. Son faible pouvoir sucrant et son faible apport calorique en font un agent gonflant capable d'absorber les huiles. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour la préparation de boissons, de produits laitiers, de confiseries, de soupes et de nombreux autres produits. Il est principalement utilisé pour augmenter le volume des préparations sèches. De plus, grâce à sa saveur douce, il est excellent comme dispersant pour les ingrédients secs dans les préparations à faible teneur en solides. Zorbit est une poudre très fine, facilement soluble dans les environnements froids comme chauds. Il devient une poudre maniable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 volumes de Zorbit pour 1 volume d'huile) et se dissout complètement au contact d'un milieu aqueux. Il est excellent pour la préparation de « terres » salées et sucrées. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les glaces ou les sorbets salés. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, adapté aux recettes casher et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoudre très fine. Facilement soluble dans l'eau froide ou chaude.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eDevient une poudre manipulable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 parties de Zorbit pour 1 partie d'huile) et se dissout complètement au contact de tout milieu aqueux.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eMélanger avec des graisses et des huiles pour faire une poudre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eCréez de la poussière de chocolat pour garnir des desserts ou enrober des truffes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eRéduisez l'huile d'olive en poudre et saupoudrez-la sur les salades\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eZorbit est facilement soluble dans les environnements froids ou chauds. Il se transforme en poudre maniable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 volumes de Zorbit pour 1 volume d'huile) et se dissout complètement au contact d'un milieu aqueux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDérivés de tapioca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, convient aux végétariens et casher, convient aux végétariens et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 17kJ\/4kcal, Matières grasses : 0,15g, Dont acides gras saturés : 0,1g, Glucides : 97g, Dont sucres : 0g, Protéines : 0,5g, Sel : 0,2g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134396875088,"sku":"5060341111747","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341111747_1.jpg?v=1738939715"},{"product_id":"zorbit-maltodestrina-di-tapioca-10kg","title":"Zorbit (maltodextrine de tapioca) 10 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eZorbit est une maltodextrine dérivée du tapioca, spécialement conçue pour présenter une très faible masse volumique apparente. C'est un glucide obtenu à partir de molécules de tapioca décomposées. Son faible pouvoir sucrant et son faible apport calorique en font un agent gonflant capable d'absorber les huiles. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour la préparation de boissons, de produits laitiers, de confiseries, de soupes et de nombreux autres produits. Il est principalement utilisé pour augmenter le volume des préparations sèches. De plus, grâce à sa saveur douce, il est excellent comme dispersant pour les ingrédients secs dans les préparations à faible teneur en solides. Zorbit est une poudre très fine, facilement soluble dans les environnements froids comme chauds. Il devient une poudre maniable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 volumes de Zorbit pour 1 volume d'huile) et se dissout complètement au contact d'un milieu aqueux. Il est excellent pour la préparation de « terres » salées et sucrées. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les glaces ou les sorbets salés. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, adapté aux recettes casher et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoudre très fine. 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Il se transforme en poudre maniable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 volumes de Zorbit pour 1 volume d'huile) et se dissout complètement au contact d'un milieu aqueux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDérivés de tapioca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, convient aux végétariens et casher, convient aux végétariens et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 17kJ\/4kcal, Matières grasses : 0,15g, Dont acides gras saturés : 0,1g, Glucides : 97g, Dont sucres : 0g, Protéines : 0,5g, Sel : 0,2g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134396907856,"sku":"5056191007941","price":648.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191007941_1.jpg?v=1736875518"},{"product_id":"zorbit-maltodestrina-di-tapioca-250g","title":"Zorbit (maltodextrine de tapioca) 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eZorbit est une maltodextrine dérivée du tapioca, spécialement conçue pour présenter une très faible masse volumique apparente. C'est un glucide obtenu à partir de molécules de tapioca décomposées. Son faible pouvoir sucrant et son faible apport calorique en font un agent gonflant capable d'absorber les huiles. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour la préparation de boissons, de produits laitiers, de confiseries, de soupes et de nombreux autres produits. Il est principalement utilisé pour augmenter le volume des préparations sèches. De plus, grâce à sa saveur douce, il est excellent comme dispersant pour les ingrédients secs dans les préparations à faible teneur en solides. Zorbit est une poudre très fine, facilement soluble dans les environnements froids comme chauds. Il devient une poudre maniable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 volumes de Zorbit pour 1 volume d'huile) et se dissout complètement au contact d'un milieu aqueux. Il est excellent pour la préparation de « terres » salées et sucrées. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les glaces ou les sorbets salés. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, adapté aux recettes casher et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoudre très fine. 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À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDérivés de tapioca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, convient aux végétariens et casher, convient aux végétariens et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 17kJ\/4kcal, Matières grasses : 0,15g, Dont acides gras saturés : 0,1g, Glucides : 97g, Dont sucres : 0g, Protéines : 0,5g, Sel : 0,2g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134419222864,"sku":"5060341111730","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341111730_1.jpg?v=1738939714"},{"product_id":"zorbit-maltodestrina-di-tapioca-5kg","title":"Zorbit (maltodextrine de tapioca) 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eZorbit est une maltodextrine dérivée du tapioca, spécialement conçue pour présenter une très faible masse volumique apparente. C'est un glucide obtenu à partir de molécules de tapioca décomposées. Son faible pouvoir sucrant et son faible apport calorique en font un agent gonflant capable d'absorber les huiles. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour la préparation de boissons, de produits laitiers, de confiseries, de soupes et de nombreux autres produits. Il est principalement utilisé pour augmenter le volume des préparations sèches. De plus, grâce à sa saveur douce, il est excellent comme dispersant pour les ingrédients secs dans les préparations à faible teneur en solides. Zorbit est une poudre très fine, facilement soluble dans les environnements froids comme chauds. Il devient une poudre maniable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 volumes de Zorbit pour 1 volume d'huile) et se dissout complètement au contact d'un milieu aqueux. Il est excellent pour la préparation de « terres » salées et sucrées. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les glaces ou les sorbets salés. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, adapté aux recettes casher et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoudre très fine. Facilement soluble dans l'eau froide ou chaude.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eDevient une poudre manipulable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 parties de Zorbit pour 1 partie d'huile) et se dissout complètement au contact de tout milieu aqueux.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eMélanger avec des graisses et des huiles pour faire une poudre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eCréez de la poussière de chocolat pour garnir des desserts ou enrober des truffes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eRéduisez l'huile d'olive en poudre et saupoudrez-la sur les salades\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eZorbit est facilement soluble dans les environnements froids ou chauds. Il se transforme en poudre maniable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 volumes de Zorbit pour 1 volume d'huile) et se dissout complètement au contact d'un milieu aqueux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDérivés de tapioca\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, convient aux végétariens et casher, convient aux végétariens et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 17kJ\/4kcal, Matières grasses : 0,15g, Dont acides gras saturés : 0,1g, Glucides : 97g, Dont sucres : 0g, Protéines : 0,5g, Sel : 0,2g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cspan class=\"VIpgJd-yAWNEb-VIpgJd-fmcmS-sn54Q\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134433182032,"sku":"5056191007934","price":334.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191007934_1.jpg?v=1736875402"},{"product_id":"zorbit-maltodestrina-di-tapioca-25kg","title":"Zorbit (maltodextrine de tapioca) 25 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eZorbit est une maltodextrine dérivée du tapioca, spécialement conçue pour présenter une très faible masse volumique apparente. C'est un glucide obtenu à partir de molécules de tapioca décomposées. Son faible pouvoir sucrant et son faible apport calorique en font un agent gonflant capable d'absorber les huiles. Il est utilisé dans l'industrie agroalimentaire pour la préparation de boissons, de produits laitiers, de confiseries, de soupes et de nombreux autres produits. Il est principalement utilisé pour augmenter le volume des préparations sèches. De plus, grâce à sa saveur douce, il est excellent comme dispersant pour les ingrédients secs dans les préparations à faible teneur en solides. Zorbit est une poudre très fine, facilement soluble dans les environnements froids comme chauds. Il devient une poudre maniable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 volumes de Zorbit pour 1 volume d'huile) et se dissout complètement au contact d'un milieu aqueux. Il est excellent pour la préparation de « terres » salées et sucrées. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les glaces ou les sorbets salés. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, adapté aux recettes casher et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoudre très fine. Facilement soluble dans l'eau froide ou chaude.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eDevient une poudre manipulable lorsqu'il est mélangé à de l'huile (2 parties de Zorbit pour 1 partie d'huile) et se dissout complètement au contact de tout milieu aqueux.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eMélanger avec des graisses et des huiles pour faire une poudre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eCréez de la poussière de chocolat pour garnir des desserts ou enrober des truffes\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eRéduisez l'huile d'olive en poudre et saupoudrez-la sur les salades\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eZorbit est facilement soluble dans les environnements froids ou chauds. 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