{"title":"Maltitol","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que la poudre de maltitol ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Notre \u003cstrong\u003epoudre de maltitol\u003c\/strong\u003e est un édulcorant de taille moyenne, fabriqué à partir de composés naturels présents dans le blé et le maïs. Naturellement sucré, il constitue la base de l'innovation produit, intensifiant le goût et améliorant la valeur nutritionnelle, sans modification majeure des recettes ni des procédés de fabrication. Il est couramment utilisé dans les produits de boulangerie, les glaces, le chocolat, les desserts et les pâtisseries pour prévenir la recristallisation du sucre et prolonger la durée de conservation. Il peut également être utilisé pour ses propriétés d'abaissement du point de congélation. La poudre de maltitol est un édulcorant pouvant être utilisé comme substitut du sucre ; son pouvoir sucrant est de 75 à 90 % inférieur à celui du saccharose. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\n","products":[{"product_id":"maltitolo-in-polvere-1kg","title":"Maltitol en poudre 1 kg","description":"\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003epoudre de maltitol\u003c\/strong\u003e est un édulcorant en vrac à granulométrie moyenne, dérivé de composés naturellement présents dans le blé et le maïs. Son goût naturellement sucré constitue une base idéale pour l'innovation produit : il rehausse le goût et améliore la valeur nutritionnelle, sans modifier significativement les recettes ni les procédés de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il est couramment utilisé dans les produits de boulangerie, les glaces, le chocolat, les desserts et les confiseries pour prévenir la recristallisation du sucre et prolonger sa durée de conservation. Il peut également être utilisé pour sa capacité à abaisser le point de congélation. La poudre de maltitol est un édulcorant pouvant servir de substitut du sucre, avec un pouvoir sucrant de 75 à 90 % de celui du saccharose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConvient aux végétaliens et végétariens\u003c\/strong\u003e , sans OGM, sans gluten, non irradié, conforme aux normes casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Principaux avantages\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Empêche la recristallisation des sucres\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eAugmente la durée de conservation des produits de boulangerie en retenant l'humidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Abaisse le point de congélation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Améliore la saveur et améliore le profil nutritionnel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment utiliser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser selon les besoins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ingrédients\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Maltitol (E965)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Conservation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Informations diététiques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Convient aux végétaliens et végétariens. Sans OGM. Sans gluten. Non irradié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1005 kJ \/ 241 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matières grasses : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiqueté selon les réglementations européennes et britanniques\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134322557264,"sku":"5056191010088","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/maltitol-powder-1kg-115677.jpg?v=1738939380"},{"product_id":"maltitolo-in-polvere-250g","title":"Maltitol en poudre 250 g","description":"\u003cp\u003e Notre \u003cstrong\u003epoudre de maltitol\u003c\/strong\u003e est un édulcorant en vrac à granulométrie moyenne, dérivé de composés naturellement présents dans le blé et le maïs. Son goût naturellement sucré constitue une base idéale pour l'innovation produit : il rehausse le goût et améliore la valeur nutritionnelle, sans modifier significativement les recettes ni les procédés de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIl est couramment utilisé dans les produits de boulangerie, les glaces, le chocolat, les desserts et les confiseries pour prévenir la recristallisation du sucre et prolonger sa durée de conservation. Il peut également être utilisé pour sa capacité à abaisser le point de congélation. La poudre de maltitol est un édulcorant pouvant servir de substitut du sucre, avec un pouvoir sucrant de 75 à 90 % de celui du saccharose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConvient aux végétaliens et végétariens\u003c\/strong\u003e , sans OGM, sans gluten, non irradié, conforme aux normes casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Principaux avantages\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Empêche la recristallisation des sucres\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Augmente la durée de conservation des produits de boulangerie en retenant l'humidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Abaisse le point de congélation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Améliore la saveur et améliore le profil nutritionnel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment utiliser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser selon les besoins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ingrédients\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Maltitol (E965)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Conservation\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Informations diététiques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Convient aux végétaliens et végétariens. Sans OGM. Sans gluten. Non irradié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1005 kJ \/ 241 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matières grasses : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiqueté selon les réglementations européennes et britanniques\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134322852176,"sku":"5056191010064","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/maltitol-powder-250g-458918.jpg?v=1738939379"},{"product_id":"maltitolo-in-polvere-500g","title":"Maltitol en poudre 500 g","description":"\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003epoudre de maltitol\u003c\/strong\u003e est un édulcorant en vrac à granulométrie moyenne, dérivé de composés naturellement présents dans le blé et le maïs. Son goût naturellement sucré constitue une base idéale pour l'innovation produit : il rehausse le goût et améliore la valeur nutritionnelle, sans modifier significativement les recettes ni les procédés de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Il est couramment utilisé dans les produits de boulangerie, les glaces, le chocolat, les desserts et les confiseries pour prévenir la recristallisation du sucre et prolonger sa durée de conservation. Il peut également être utilisé pour sa capacité à abaisser le point de congélation. La poudre de maltitol est un édulcorant pouvant servir de substitut du sucre, avec un pouvoir sucrant de 75 à 90 % de celui du saccharose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConvient aux végétaliens et végétariens\u003c\/strong\u003e , sans OGM, sans gluten, non irradié, conforme aux normes casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Principaux avantages\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Empêche la recristallisation des sucres\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eAugmente la durée de conservation des produits de boulangerie en retenant l'humidité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Abaisse le point de congélation\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Améliore la saveur et améliore le profil nutritionnel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e Comment utiliser\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Utiliser selon les besoins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Ingrédients\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Maltitol (E965)\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Conservation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Informations diététiques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Convient aux végétaliens et végétariens. Sans OGM. Sans gluten. Non irradié.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : 1005 kJ \/ 241 kcal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matières grasses : 0 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiqueté selon les réglementations européennes et britanniques\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134323147088,"sku":"5056191010071","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/maltitol-powder-500g-298097.jpg?v=1738939380"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/collections\/maltitol-powder-417077-368202.jpg?v=1756213091","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/maltitol-1.oembed","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}