{"title":"Lécithine de tournesol","description":"\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eQu'est-ce que la lécithine de tournesol ?\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eNotre lécithine de tournesol est un produit de haute qualité, déshuilé et sans allergènes. C'est une source naturelle de phospholipides, de choline et d'autres acides gras essentiels. Elle agit comme un émulsifiant naturel, idéal pour empêcher la séparation de l'eau et de l'huile. Grâce à sa polyvalence, la lécithine de tournesol est largement utilisée dans les produits alimentaires, les cosmétiques et les compléments alimentaires. Elle convient aux végétaliens et aux végétariens, est sans OGM, sans gluten et non irradiée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eDifférences entre la lécithine de tournesol et la lécithine de soja\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003eComparée à la lécithine de soja, la lécithine de tournesol est exempte d'allergènes et produite sans solvants chimiques, ce qui en fait un choix plus naturel et durable. De plus, sa saveur neutre est idéale pour les préparations exigeant un profil aromatique délicat. La quantité nécessaire varie selon l'usage : la lécithine de tournesol est souvent plus concentrée, il en faut donc moins que la lécithine de soja pour obtenir le même effet émulsifiant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eAvantages et applications de la lécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Grâce à sa capacité à améliorer la texture et la stabilité, la lécithine de tournesol est idéale pour les pâtisseries, le chocolat, les pâtes à tartiner, les boissons végétales et les mélanges protéinés. Elle est également idéale pour les régimes végétaliens et sans gluten, offrant une alternative saine et naturelle à la lécithine de soja.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eApprenez-en plus sur notre \u003cstrong\u003eLécithine de Tournesol premium\u003c\/strong\u003e , parfaite pour vos recettes et formulations, et profitez de ses nombreux bienfaits pour créer des produits délicieux et équilibrés.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322-5-kg","title":"Poudre de lécithine de tournesol 5 kg","description":"\u003cp\u003e Notre \u003cstrong\u003elécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e est de qualité supérieure, \u003cstrong\u003edéshuilée, sans allergènes\u003c\/strong\u003e et constitue une source naturelle de \u003cstrong\u003ephospholipides, de choline et d'acides gras essentiels\u003c\/strong\u003e . C'est un \u003cstrong\u003eémulsifiant naturel\u003c\/strong\u003e , idéal pour prévenir la séparation de l'huile et de l'eau. \u003cstrong\u003ePolyvalente et multifonctionnelle\u003c\/strong\u003e , elle convient à de nombreuses applications.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ✔ \u003cstrong\u003eÉmulsifiant, améliorant de texture et épaississant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eEmpêche la séparation des huiles, des graisses et des liquides\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eAméliore la consistance et prolonge la fraîcheur de la pâte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eIdéal pour les sauces, les boissons et les soupes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eLa poudre de lécithine peut être émulsionnée en liquide à l’aide d’un mélangeur.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e5-14 g par litre de liquide\u003c\/strong\u003e , selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Conservation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e À conserver dans \u003cstrong\u003eun endroit frais et sec\u003c\/strong\u003e , à l'abri de la lumière directe. Sensible à la lumière. À utiliser dans \u003cstrong\u003eles 6 mois après ouverture\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Poudre de lécithine de tournesol (E322).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matières grasses : \u003cstrong\u003e91 g\u003c\/strong\u003e (dont saturées \u003cstrong\u003e12 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : \u003cstrong\u003e9 g\u003c\/strong\u003e (dont sucres \u003cstrong\u003e5 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : \u003cstrong\u003e\u0026lt; 0,3 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : \u003cstrong\u003e0,05 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquetage conforme aux réglementations britanniques et européennes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134379082064,"sku":"5056191008658","price":263.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008658_1.jpg?v=1738596032"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322-100-grammi","title":"Lécithine de tournesol en poudre 100 g","description":"\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003elécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e est de qualité supérieure, \u003cstrong\u003edéshuilée, sans allergènes\u003c\/strong\u003e et constitue une source naturelle de \u003cstrong\u003ephospholipides, de choline et d'acides gras essentiels\u003c\/strong\u003e . C'est un \u003cstrong\u003eémulsifiant naturel\u003c\/strong\u003e , idéal pour prévenir la séparation de l'huile et de l'eau. \u003cstrong\u003ePolyvalente et multifonctionnelle\u003c\/strong\u003e , elle convient à de nombreuses applications.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ✔ \u003cstrong\u003eÉmulsifiant, améliorant de texture et épaississant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eEmpêche la séparation des huiles, des graisses et des liquides\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eAméliore la consistance et prolonge la fraîcheur de la pâte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eIdéal pour les sauces, les boissons et les soupes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre de lécithine peut être émulsionnée en liquide à l’aide d’un mélangeur.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e5-14 g par litre de liquide\u003c\/strong\u003e , selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Conservation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eÀ conserver dans \u003cstrong\u003eun endroit frais et sec\u003c\/strong\u003e , à l'abri de la lumière directe. Sensible à la lumière. À utiliser dans \u003cstrong\u003eles 6 mois après ouverture\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Poudre de lécithine de tournesol (E322).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matières grasses : \u003cstrong\u003e91 g\u003c\/strong\u003e (dont saturées \u003cstrong\u003e12 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : \u003cstrong\u003e9 g\u003c\/strong\u003e (dont sucres \u003cstrong\u003e5 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : \u003cstrong\u003e\u0026lt; 0,3 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : \u003cstrong\u003e0,05 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquetage conforme aux réglementations britanniques et européennes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134379114832,"sku":"5060341119798","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341119798_1.jpg?v=1738939716"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322-25-kg","title":"Lécithine de tournesol en poudre 25 kg","description":"\u003cp\u003e Notre \u003cstrong\u003elécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e est de qualité supérieure, \u003cstrong\u003edéshuilée, sans allergènes\u003c\/strong\u003e et constitue une source naturelle de \u003cstrong\u003ephospholipides, de choline et d'acides gras essentiels\u003c\/strong\u003e . 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Sensible à la lumière. À utiliser dans \u003cstrong\u003eles 6 mois après ouverture\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Poudre de lécithine de tournesol (E322).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matières grasses : \u003cstrong\u003e91 g\u003c\/strong\u003e (dont saturées \u003cstrong\u003e12 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : \u003cstrong\u003e9 g\u003c\/strong\u003e (dont sucres \u003cstrong\u003e5 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : \u003cstrong\u003e\u0026lt; 0,3 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eSel : \u003cstrong\u003e0,05 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquetage conforme aux réglementations britanniques et européennes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134379180368,"sku":"5056191008672","price":1236.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008672_1.jpg?v=1738596135"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322-500-grammi","title":"Lécithine de tournesol en poudre 500 g","description":"\u003cp\u003e Notre \u003cstrong\u003elécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e est de qualité supérieure, \u003cstrong\u003edéshuilée, sans allergènes\u003c\/strong\u003e et constitue une source naturelle de \u003cstrong\u003ephospholipides, de choline et d'acides gras essentiels\u003c\/strong\u003e . 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Sensible à la lumière. À utiliser dans \u003cstrong\u003eles 6 mois après ouverture\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Poudre de lécithine de tournesol (E322).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matières grasses : \u003cstrong\u003e91 g\u003c\/strong\u003e (dont saturées \u003cstrong\u003e12 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : \u003cstrong\u003e9 g\u003c\/strong\u003e (dont sucres \u003cstrong\u003e5 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : \u003cstrong\u003e\u0026lt; 0,3 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : \u003cstrong\u003e0,05 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquetage conforme aux réglementations britanniques et européennes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134428463440,"sku":"5060341119811","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341119811_1.jpg?v=1738939714"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322","title":"Lécithine de tournesol en poudre 250 g","description":"\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003elécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e est de qualité supérieure, \u003cstrong\u003edéshuilée, sans allergènes\u003c\/strong\u003e et constitue une source naturelle de \u003cstrong\u003ephospholipides, de choline et d'acides gras essentiels\u003c\/strong\u003e . C'est un \u003cstrong\u003eémulsifiant naturel\u003c\/strong\u003e , idéal pour prévenir la séparation de l'huile et de l'eau. \u003cstrong\u003ePolyvalente et multifonctionnelle\u003c\/strong\u003e , elle convient à de nombreuses applications.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ✔ \u003cstrong\u003eÉmulsifiant, améliorant de texture et épaississant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eEmpêche la séparation des huiles, des graisses et des liquides\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eAméliore la consistance et prolonge la fraîcheur de la pâte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eIdéal pour les sauces, les boissons et les soupes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre de lécithine peut être émulsionnée en liquide à l’aide d’un mélangeur.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e5-14 g par litre de liquide\u003c\/strong\u003e , selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Conservation\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eÀ conserver dans \u003cstrong\u003eun endroit frais et sec\u003c\/strong\u003e , à l'abri de la lumière directe. Sensible à la lumière. À utiliser dans \u003cstrong\u003eles 6 mois après ouverture\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ingrédients\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Poudre de lécithine de tournesol (E322).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Informations nutritionnelles (pour 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Énergie : \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Matières grasses : \u003cstrong\u003e91 g\u003c\/strong\u003e (dont saturées \u003cstrong\u003e12 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Glucides : \u003cstrong\u003e9 g\u003c\/strong\u003e (dont sucres \u003cstrong\u003e5 g\u003c\/strong\u003e )\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Protéines : \u003cstrong\u003e\u0026lt; 0,3 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel : \u003cstrong\u003e0,05 g\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÉtiquetage conforme aux réglementations britanniques et européennes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134428496208,"sku":"5060341119804","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341119804_1.jpg?v=1738939713"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322-10-kg","title":"Lécithine de tournesol en poudre 10 kg","description":"\u003cp\u003e Notre \u003cstrong\u003elécithine de tournesol\u003c\/strong\u003e est de qualité supérieure, \u003cstrong\u003edéshuilée, sans allergènes\u003c\/strong\u003e et constitue une source naturelle de \u003cstrong\u003ephospholipides, de choline et d'acides gras essentiels\u003c\/strong\u003e . C'est un \u003cstrong\u003eémulsifiant naturel\u003c\/strong\u003e , idéal pour prévenir la séparation de l'huile et de l'eau. \u003cstrong\u003ePolyvalente et multifonctionnelle\u003c\/strong\u003e , elle convient à de nombreuses applications.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eÉmulsifiant, améliorant de texture et épaississant\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eEmpêche la séparation des huiles, des graisses et des liquides\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eAméliore la consistance et prolonge la fraîcheur de la pâte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eIdéal pour les sauces, les boissons et les soupes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e ✔ \u003cstrong\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Comment utiliser\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre de lécithine peut être émulsionnée en liquide à l’aide d’un mélangeur.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eDosage\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e5-14 g par litre de liquide\u003c\/strong\u003e , selon la recette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Conservation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e À conserver dans \u003cstrong\u003eun endroit frais et sec\u003c\/strong\u003e , à l'abri de la lumière directe. Sensible à la lumière. 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