{"title":"Gelées","description":"\u003cp\u003eNotre gélatine de qualité supérieure est disponible en poudre et permet de créer une grande variété de textures et de consistances, des plus souples et friables aux plus fermes et solides. Mélangée à un liquide puis refroidie, la gélatine forme une structure gélatineuse grâce aux propriétés uniques du collagène, qui lui permettent de se solidifier et de retenir l'eau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Special Ingredients propose \u003cstrong\u003ede la gélatine de bœuf\u003c\/strong\u003e en plus des alternatives végétariennes et \u003cstrong\u003evégétaliennes à la gélatine\u003c\/strong\u003e (gélatine).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLa gélatine de bœuf\u003c\/strong\u003e étant d'origine animale, il existe des alternatives végétariennes et végétaliennes pour les personnes suivant un régime végétalien. Ces alternatives sont généralement fabriquées à partir d'ingrédients végétaux, tels que l'agar-agar (issu d'algues), la carraghénane (issu d'algues rouges) et la pectine (issu de fruits). Elles sont utilisées dans les produits alimentaires pour obtenir des effets gélifiants ou épaississants similaires à ceux de la gélatine.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIl est important de noter que le type de gélatine utilisé dans un produit particulier peut varier en fonction de l'application spécifique et des propriétés souhaitées, et il est toujours essentiel de lire les étiquettes des produits et de vérifier les éventuelles restrictions ou préférences alimentaires. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gelatina-250g","title":"Gélatine 250g","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf en poudre 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNotre gélatine de bœuf est une gélatine instantanée en poudre de qualité supérieure, avec un bloom de 240 fois, qui permet de créer des gels fermes dans les recettes nécessitant une prise. La gélatine de bœuf en poudre peut également être utilisée pour clarifier des produits tels que les bouillons et les glaçages. Elle crée des gels clairs, incolores et sans saveur, sans altérer les qualités organoleptiques de vos produits. C'est un épaississant, stabilisant et texturant polyvalent qui se mélange instantanément et est essentiel pour les gélatines, les soufflés, les cheesecakes et les mousses. Elle est utilisée comme épaississant dans les ragoûts, les crèmes anglaises, les boissons, etc. Sous forme de poudre, elle est rapide et facile à utiliser. Elle est souvent utilisée pour augmenter l'apport quotidien en collagène. Sans OGM, sans gluten, conforme aux normes halal et casher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf instantanée de qualité supérieure 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les gelées, les sauces, les applications de viande, les desserts à la gélatine, les guimauves, les soufflés et les mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgent gélifiant stabilisant, sans arômes artificiels ni allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProtéine colloïdale naturelle, facile à utiliser, sans odeur et sans goût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaire tremper la gélatine dans 3 à 4 fois son poids en eau froide ou autre liquide pendant au moins 30 minutes. Chauffer ensuite à la casserole ou au micro-ondes pendant 45 à 55 secondes jusqu'à dissolution complète, puis remuer ou fouetter. Ne pas faire bouillir. Une fois dissoute dans l'eau chaude, la gélatine gélifiera en refroidissant à température ambiante. Pour un résultat optimal, laisser reposer toute la nuit. Les dosages sont généralement de 5 à 10 %. Suivre une recette ou un guide pour un résultat optimal. Pour réaliser des mousses, il est préférable d'utiliser un pistolet à crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf en poudre (E441)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 1549 kJ\/kcal\/369, Matières grasses : 0,0 g, Glucides : 0,0 g, Protéines : 87 g, Sel (mg) : \u0026lt; 250 mg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134301749584,"sku":"5056191019548","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gelatine-250g-571921.jpg?v=1693480328"},{"product_id":"gelatina-500g","title":"Gélatine 500g","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf en poudre 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNotre gélatine de bœuf est une gélatine instantanée en poudre de qualité supérieure, avec un bloom de 240 fois, qui permet de créer des gels fermes dans les recettes nécessitant une prise. La gélatine de bœuf en poudre peut également être utilisée pour clarifier des produits tels que les bouillons et les glaçages. Elle crée des gels clairs, incolores et sans saveur, sans altérer les qualités organoleptiques de vos produits. C'est un épaississant, stabilisant et texturant polyvalent qui se mélange instantanément et est essentiel pour les gélatines, les soufflés, les cheesecakes et les mousses. Elle est utilisée comme épaississant dans les ragoûts, les crèmes anglaises, les boissons, etc. Sous forme de poudre, elle est rapide et facile à utiliser. Elle est souvent utilisée pour augmenter l'apport quotidien en collagène. Sans OGM, sans gluten, conforme aux normes halal et casher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf instantanée de qualité supérieure 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les gelées, les sauces, les applications de viande, les desserts à la gélatine, les guimauves, les soufflés et les mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgent gélifiant stabilisant, sans arômes artificiels ni allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProtéine colloïdale naturelle, facile à utiliser, sans odeur et sans goût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaire tremper la gélatine dans 3 à 4 fois son poids en eau froide ou autre liquide pendant au moins 30 minutes. Chauffer ensuite à la casserole ou au micro-ondes pendant 45 à 55 secondes jusqu'à dissolution complète, puis remuer ou fouetter. Ne pas faire bouillir. Une fois dissoute dans l'eau chaude, la gélatine gélifiera en refroidissant à température ambiante. Pour un résultat optimal, laisser reposer toute la nuit. Les dosages sont généralement de 5 à 10 %. Suivre une recette ou un guide pour un résultat optimal. Pour réaliser des mousses, il est préférable d'utiliser un pistolet à crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. 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La gélatine de bœuf en poudre peut également être utilisée pour clarifier des produits tels que les bouillons et les glaçages. Elle crée des gels clairs, incolores et sans saveur, sans altérer les qualités organoleptiques de vos produits. C'est un épaississant, stabilisant et texturant polyvalent qui se mélange instantanément et est essentiel pour les gélatines, les soufflés, les cheesecakes et les mousses. Elle est utilisée comme épaississant dans les ragoûts, les crèmes anglaises, les boissons, etc. Sous forme de poudre, elle est rapide et facile à utiliser. Elle est souvent utilisée pour augmenter l'apport quotidien en collagène. Sans OGM, sans gluten, conforme aux normes halal et casher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf instantanée de qualité supérieure 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les gelées, les sauces, les applications de viande, les desserts à la gélatine, les guimauves, les soufflés et les mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgent gélifiant stabilisant, sans arômes artificiels ni allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProtéine colloïdale naturelle, facile à utiliser, sans odeur et sans goût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaire tremper la gélatine dans 3 à 4 fois son poids en eau froide ou autre liquide pendant au moins 30 minutes. Chauffer ensuite à la casserole ou au micro-ondes pendant 45 à 55 secondes jusqu'à dissolution complète, puis remuer ou fouetter. Ne pas faire bouillir. Une fois dissoute dans l'eau chaude, la gélatine gélifiera en refroidissant à température ambiante. Pour un résultat optimal, laisser reposer toute la nuit. Les dosages sont généralement de 5 à 10 %. Suivre une recette ou un guide pour un résultat optimal. Pour réaliser des mousses, il est préférable d'utiliser un pistolet à crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf en poudre (E441)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 1549 kJ\/kcal\/369, Matières grasses : 0,0 g, Glucides : 0,0 g, Protéines : 87 g, Sel (mg) : \u0026lt; 250 mg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134301847888,"sku":"5056191019562","price":224.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gelatine-5kg-501484.jpg?v=1693480330"},{"product_id":"gelatina-10kg","title":"Gélatine 10 kg","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf en poudre 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNotre gélatine de bœuf est une gélatine instantanée en poudre de qualité supérieure, avec un bloom de 240 fois, qui permet de créer des gels fermes dans les recettes nécessitant une prise. La gélatine de bœuf en poudre peut également être utilisée pour clarifier des produits tels que les bouillons et les glaçages. Elle crée des gels clairs, incolores et sans saveur, sans altérer les qualités organoleptiques de vos produits. C'est un épaississant, stabilisant et texturant polyvalent qui se mélange instantanément et est essentiel pour les gélatines, les soufflés, les cheesecakes et les mousses. Elle est utilisée comme épaississant dans les ragoûts, les crèmes anglaises, les boissons, etc. Sous forme de poudre, elle est rapide et facile à utiliser. Elle est souvent utilisée pour augmenter l'apport quotidien en collagène. Sans OGM, sans gluten, conforme aux normes halal et casher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf instantanée de qualité supérieure 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les gelées, les sauces, les applications de viande, les desserts à la gélatine, les guimauves, les soufflés et les mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgent gélifiant stabilisant, sans arômes artificiels ni allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProtéine colloïdale naturelle, facile à utiliser, sans odeur et sans goût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaire tremper la gélatine dans 3 à 4 fois son poids en eau froide ou autre liquide pendant au moins 30 minutes. Chauffer ensuite à la casserole ou au micro-ondes pendant 45 à 55 secondes jusqu'à dissolution complète, puis remuer ou fouetter. Ne pas faire bouillir. Une fois dissoute dans l'eau chaude, la gélatine gélifiera en refroidissant à température ambiante. Pour un résultat optimal, laisser reposer toute la nuit. Les dosages sont généralement de 5 à 10 %. Suivre une recette ou un guide pour un résultat optimal. Pour réaliser des mousses, il est préférable d'utiliser un pistolet à crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. 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Sans OGM, sans gluten, conforme aux normes halal et casher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf instantanée de qualité supérieure 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les gelées, les sauces, les applications de viande, les desserts à la gélatine, les guimauves, les soufflés et les mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgent gélifiant stabilisant, sans arômes artificiels ni allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProtéine colloïdale naturelle, facile à utiliser, sans odeur et sans goût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaire tremper la gélatine dans 3 à 4 fois son poids en eau froide ou autre liquide pendant au moins 30 minutes. Chauffer ensuite à la casserole ou au micro-ondes pendant 45 à 55 secondes jusqu'à dissolution complète, puis remuer ou fouetter. Ne pas faire bouillir. Une fois dissoute dans l'eau chaude, la gélatine gélifiera en refroidissant à température ambiante. Pour un résultat optimal, laisser reposer toute la nuit. Les dosages sont généralement de 5 à 10 %. Suivre une recette ou un guide pour un résultat optimal. Pour réaliser des mousses, il est préférable d'utiliser un pistolet à crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf en poudre (E441)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 1549 kJ\/kcal\/369, Matières grasses : 0,0 g, Glucides : 0,0 g, Protéines : 87 g, Sel (mg) : \u0026lt; 250 mg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134301946192,"sku":"5056191019586","price":976.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gelatine-25kg-215333.jpg?v=1693480331"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-10-kilogrammi","title":"Gel végétal (gélatine végétalienne) 10 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel est un gélifiant\/priseur naturel adapté aux végétariens et aux végétaliens. Idéal pour une grande variété de recettes sucrées et salées, notamment les soufflés, gelées, mousses, cheesecakes, panna cottas, terrines, flans et gâteaux. Il s'adapte à tous les types de produits laitiers, au lait et au soja. Il produit des gels transparents. Vegi Gel a une température de prise supérieure à la température ambiante pour une prise rapide. C'est un produit naturel. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMélange d'agents gélifiants spécialement formulé, substitut de gélatine végétalien et végétarien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les plats sucrés et salés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour faire des Pannacottes et des Cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl durcit de manière transparente, ce qui le rend idéal pour les gels et les vernis transparents.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDosage : 1 à 2 % (10 à 20 grammes par litre d'eau ou de liquide, selon l'utilisation). Ajouter progressivement le Vegi Gel à l'eau chaude ou au liquide en remuant constamment. Porter à ébullition et remuer jusqu'à dissolution complète du Vegi Gel. Retirer du feu et laisser refroidir. Le Vegi Gel se solidifie à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDextrose, Carraghénane (E407), Chlorure de potassium (E508), Acétate de calcium (E263), Gomme de caroube (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1082kj\/256kcal, Matières grasses : 0g, Glucides : 51,8g, Dont sucres : 51,1g, Protéines : 1,2g, Sel : 0,69g, Fibres : 18,0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346346832,"sku":"5056191008122","price":594.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008122_1.jpg?v=1737043871"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-5-kilogrammi","title":"Gel végétal (gélatine végétalienne) 5 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel est un gélifiant\/priseur naturel adapté aux végétariens et aux végétaliens. Idéal pour une grande variété de recettes sucrées et salées, notamment les soufflés, gelées, mousses, cheesecakes, panna cottas, terrines, flans et gâteaux. Il s'adapte à tous les types de produits laitiers, au lait et au soja. Il produit des gels transparents. Vegi Gel a une température de prise supérieure à la température ambiante pour une prise rapide. C'est un produit naturel. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMélange d'agents gélifiants spécialement formulé, substitut de gélatine végétalien et végétarien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les plats sucrés et salés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour faire des Pannacottes et des Cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl durcit de manière transparente, ce qui le rend idéal pour les gels et les vernis transparents.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDosage : 1 à 2 % (10 à 20 grammes par litre d'eau ou de liquide, selon l'utilisation). Ajouter progressivement le Vegi Gel à l'eau chaude ou au liquide en remuant constamment. Porter à ébullition et remuer jusqu'à dissolution complète du Vegi Gel. Retirer du feu et laisser refroidir. Le Vegi Gel se solidifie à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDextrose, Carraghénane (E407), Chlorure de potassium (E508), Acétate de calcium (E263), Gomme de caroube (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1082kj\/256kcal, Matières grasses : 0g, Glucides : 51,8g, Dont sucres : 51,1g, Protéines : 1,2g, Sel : 0,69g, Fibres : 18,0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346379600,"sku":"5056191008115","price":307.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008115_1.jpg?v=1737043650"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-250-grammi","title":"Vegi Gel (gélatine végétalienne) 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel est un gélifiant\/priseur naturel adapté aux végétariens et aux végétaliens. Idéal pour une grande variété de recettes sucrées et salées, notamment les soufflés, gelées, mousses, cheesecakes, panna cottas, terrines, flans et gâteaux. Il s'adapte à tous les types de produits laitiers, au lait et au soja. Il produit des gels transparents. Vegi Gel a une température de prise supérieure à la température ambiante pour une prise rapide. C'est un produit naturel. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMélange d'agents gélifiants spécialement formulé, substitut de gélatine végétalien et végétarien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les plats sucrés et salés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour faire des Pannacottes et des Cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl durcit de manière transparente, ce qui le rend idéal pour les gels et les vernis transparents.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDosage : 1 à 2 % (10 à 20 grammes par litre d'eau ou de liquide, selon l'utilisation). Ajouter progressivement le Vegi Gel à l'eau chaude ou au liquide en remuant constamment. Porter à ébullition et remuer jusqu'à dissolution complète du Vegi Gel. Retirer du feu et laisser refroidir. Le Vegi Gel se solidifie à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. 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Idéal pour une grande variété de recettes sucrées et salées, notamment les soufflés, gelées, mousses, cheesecakes, panna cottas, terrines, flans et gâteaux. Il s'adapte à tous les types de produits laitiers, au lait et au soja. Il produit des gels transparents. Vegi Gel a une température de prise supérieure à la température ambiante pour une prise rapide. C'est un produit naturel. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMélange d'agents gélifiants spécialement formulé, substitut de gélatine végétalien et végétarien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les plats sucrés et salés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour faire des Pannacottes et des Cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl durcit de manière transparente, ce qui le rend idéal pour les gels et les vernis transparents.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDosage : 1 à 2 % (10 à 20 grammes par litre d'eau ou de liquide, selon l'utilisation). Ajouter progressivement le Vegi Gel à l'eau chaude ou au liquide en remuant constamment. Porter à ébullition et remuer jusqu'à dissolution complète du Vegi Gel. Retirer du feu et laisser refroidir. Le Vegi Gel se solidifie à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDextrose, Carraghénane (E407), Chlorure de potassium (E508), Acétate de calcium (E263), Gomme de caroube (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1082kj\/256kcal, Matières grasses : 0g, Glucides : 51,8g, Dont sucres : 51,1g, Protéines : 1,2g, Sel : 0,69g, Fibres : 18,0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346445136,"sku":"5060341113413","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113413_1.jpg?v=1737043705"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel","title":"Vegi Gel (gélatine végétalienne) 100 g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel est un gélifiant\/priseur naturel adapté aux végétariens et aux végétaliens. Idéal pour une grande variété de recettes sucrées et salées, notamment les soufflés, gelées, mousses, cheesecakes, panna cottas, terrines, flans et gâteaux. Il s'adapte à tous les types de produits laitiers, au lait et au soja. Il produit des gels transparents. Vegi Gel a une température de prise supérieure à la température ambiante pour une prise rapide. C'est un produit naturel. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMélange d'agents gélifiants spécialement formulé, substitut de gélatine végétalien et végétarien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les plats sucrés et salés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour faire des Pannacottes et des Cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl durcit de manière transparente, ce qui le rend idéal pour les gels et les vernis transparents.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDosage : 1 à 2 % (10 à 20 grammes par litre d'eau ou de liquide, selon l'utilisation). Ajouter progressivement le Vegi Gel à l'eau chaude ou au liquide en remuant constamment. Porter à ébullition et remuer jusqu'à dissolution complète du Vegi Gel. Retirer du feu et laisser refroidir. Le Vegi Gel se solidifie à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDextrose, Carraghénane (E407), Chlorure de potassium (E508), Acétate de calcium (E263), Gomme de caroube (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1082kj\/256kcal, Matières grasses : 0g, Glucides : 51,8g, Dont sucres : 51,1g, Protéines : 1,2g, Sel : 0,69g, Fibres : 18,0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346477904,"sku":"5060341113390","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113390_1.jpg?v=1737043918"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-25-kg","title":"Vegi Gel (gélatine végétalienne) 25 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel est un gélifiant\/priseur naturel adapté aux végétariens et aux végétaliens. Idéal pour une grande variété de recettes sucrées et salées, notamment les soufflés, gelées, mousses, cheesecakes, panna cottas, terrines, flans et gâteaux. Il s'adapte à tous les types de produits laitiers, au lait et au soja. Il produit des gels transparents. Vegi Gel a une température de prise supérieure à la température ambiante pour une prise rapide. C'est un produit naturel. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten et non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMélange d'agents gélifiants spécialement formulé, substitut de gélatine végétalien et végétarien\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les plats sucrés et salés\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFonctionne bien avec tous les types de produits laitiers, lait et soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour faire des Pannacottes et des Cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIl durcit de manière transparente, ce qui le rend idéal pour les gels et les vernis transparents.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDosage : 1 à 2 % (10 à 20 grammes par litre d'eau ou de liquide, selon l'utilisation). Ajouter progressivement le Vegi Gel à l'eau chaude ou au liquide en remuant constamment. Porter à ébullition et remuer jusqu'à dissolution complète du Vegi Gel. Retirer du feu et laisser refroidir. Le Vegi Gel se solidifie à température ambiante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDextrose, Carraghénane (E407), Chlorure de potassium (E508), Acétate de calcium (E263), Gomme de caroube (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConvient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1082kj\/256kcal, Matières grasses : 0g, Glucides : 51,8g, Dont sucres : 51,1g, Protéines : 1,2g, Sel : 0,69g, Fibres : 18,0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346576208,"sku":"5056191008139","price":1441.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008139_1.jpg?v=1737043765"},{"product_id":"agar-agar-in-polvere-100g","title":"Agar agar en poudre 100 g","description":"\u003ch1\u003eAgar Agar européen en poudre 100g\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNotre agar-agar est une poudre raffinée de haute qualité, d'origine européenne. Sa force de gel dépasse 900 g\/cm². Gélifiant et épaississant végétarien polyvalent, il est principalement utilisé comme alternative végétalienne supérieure à la gélatine. Notre agar-agar produit des gels de qualité supérieure, inodores et incolores, même à très faible concentration. Il permet de produire des gels durs, cassants, transparents et neutres, résistants à des pH acides jusqu'à 3,5. Les gels d'agar-agar fondent en bouche, offrant une excellente libération des arômes. Il devient soluble à environ 90-100 °C et se solidifie lorsque la solution refroidit à environ 40-45 °C. Il peut être chauffé jusqu'à 85 °C sans fondre. Grâce à ses propriétés gélifiantes, il est idéal pour modifier la structure des crèmes et mousses chaudes. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié et non blanchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQualité premium, qualité européenne pure. Résistance du gel supérieure à 900 g\/cm².\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduire des gels et des gélatines résistants à la chaleur pouvant supporter des températures de 85 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit des gels solides et rigides qui peuvent être tranchés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez un fouet pour créer des mousses légères et thermostables, pour améliorer la consistance des confitures et des crèmes anglaises et pour épaissir les liquides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter aux glaçages à base d'eau pour éviter le besoin de réfrigération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, non blanchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAgar-agar, mode d'emploi\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e La dose recommandée est comprise entre 2 et 10\u0026nbsp;g pour 1\u0026nbsp;kg de solution. Pour obtenir une gelée\/gel solide, il en faut environ 7 à 10\u0026nbsp;g. Plongez l'agar-agar dans la solution liquide pendant 5 à 10\u0026nbsp;minutes, puis portez lentement à ébullition en remuant constamment jusqu'à dissolution complète. Chauffez la solution à environ 100\u0026nbsp;°C. Elle se solidifie ensuite en refroidissant à environ 40 à 45\u0026nbsp;°C. Les propriétés gélifiantes de l'agar-agar varient selon l'acidité ou l'alcalinité des ingrédients. Les fruits acides nécessitent des quantités plus importantes. Le pH de solubilité de l'agar-agar est compris entre 4,5 et 9,0. Si vous n'avez pas utilisé suffisamment d'agar-agar, refaites bouillir la solution et ajoutez-en pour obtenir la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e👉 Découvrez combien d’Agar Agar utiliser avec notre fantastique calculateur :\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/pages\/calcolatore-dosi-agar-agar-gratuito\" title=\"agar agar\"\u003eCliquez ici et l’utilisation de l’Agar Agar n’aura plus de secrets pour vous !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConditions de conservation\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u0026nbsp;\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Agar Agar (E406)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations diététiques :\u003c\/b\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/b\u003e Basé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 698kj\/174kcal, Matières grasses : \u0026lt;0,1g, Dont acides gras saturés : \u0026lt;0,1g, Glucides : \u0026lt;0,1g, Dont sucres : \u0026lt;0,1g, Protéines : 0,4g, Sel : 1,77g, Fibres : 86,4g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVous pouvez retrouver notre agar agar sous différents formats\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-100g\" title=\"Agar agar 100g\"\u003eAgar agar 100g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406\" title=\"Agar agar 250g\"\u003eAgar agar 250g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-500g-e406\" title=\"Agar agar 500g\"\u003eAgar agar 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406-5-kg\" title=\"Agar agar 5 kg\"\u003eAgar agar 5 kg\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134350836048,"sku":"5060341111785","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/Agar_Agar_in_polvere_100g_-_Special_Ingredients_-_1_2000x2000-1_1000x1000_1_c76dd444-1f44-4870-af00-1671bd3b7d77.webp?v=1759757269"},{"product_id":"agar-agar-in-polvere-e406","title":"Agar agar en poudre 250 g","description":"\u003ch1\u003eAgar Agar européen en poudre 100g\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNotre agar-agar est une poudre raffinée de haute qualité, d'origine européenne. 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Sa force de gel dépasse 900 g\/cm². Gélifiant et épaississant végétarien polyvalent, il est principalement utilisé comme alternative végétalienne supérieure à la gélatine. Notre agar-agar produit des gels de qualité supérieure, inodores et incolores, même à très faible concentration. Il permet de produire des gels durs, cassants, transparents et neutres, résistants à des pH acides jusqu'à 3,5. Les gels d'agar-agar fondent en bouche, offrant une excellente libération des arômes. Il devient soluble à environ 90-100 °C et se solidifie lorsque la solution refroidit à environ 40-45 °C. Il peut être chauffé jusqu'à 85 °C sans fondre. Grâce à ses propriétés gélifiantes, il est idéal pour modifier la structure des crèmes et mousses chaudes. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié et non blanchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQualité premium, qualité européenne pure. Résistance du gel supérieure à 900 g\/cm².\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduire des gels et des gélatines résistants à la chaleur pouvant supporter des températures de 85 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit des gels solides et rigides qui peuvent être tranchés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez un fouet pour créer des mousses légères et thermostables, pour améliorer la consistance des confitures et des crèmes anglaises et pour épaissir les liquides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter aux glaçages à base d'eau pour éviter le besoin de réfrigération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, non blanchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAgar-agar, mode d'emploi\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e La dose recommandée est comprise entre 2 et 10\u0026nbsp;g pour 1\u0026nbsp;kg de solution. Pour obtenir une gelée\/gel solide, il en faut environ 7 à 10\u0026nbsp;g. Plongez l'agar-agar dans la solution liquide pendant 5 à 10\u0026nbsp;minutes, puis portez lentement à ébullition en remuant constamment jusqu'à dissolution complète. Chauffez la solution à environ 100\u0026nbsp;°C. Elle se solidifie ensuite en refroidissant à environ 40 à 45\u0026nbsp;°C. Les propriétés gélifiantes de l'agar-agar varient selon l'acidité ou l'alcalinité des ingrédients. Les fruits acides nécessitent des quantités plus importantes. Le pH de solubilité de l'agar-agar est compris entre 4,5 et 9,0. Si vous n'avez pas utilisé suffisamment d'agar-agar, refaites bouillir la solution et ajoutez-en pour obtenir la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e👉 Découvrez combien d’Agar Agar utiliser avec notre fantastique calculateur :\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/pages\/calcolatore-dosi-agar-agar-gratuito\" title=\"agar agar\"\u003eCliquez ici et l’utilisation de l’Agar Agar n’aura plus de secrets pour vous !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConditions de conservation\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. 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Pour obtenir une gelée\/gel solide, il en faut environ 7 à 10\u0026nbsp;g. Plongez l'agar-agar dans la solution liquide pendant 5 à 10\u0026nbsp;minutes, puis portez lentement à ébullition en remuant constamment jusqu'à dissolution complète. Chauffez la solution à environ 100\u0026nbsp;°C. Elle se solidifie ensuite en refroidissant à environ 40 à 45\u0026nbsp;°C. Les propriétés gélifiantes de l'agar-agar varient selon l'acidité ou l'alcalinité des ingrédients. Les fruits acides nécessitent des quantités plus importantes. Le pH de solubilité de l'agar-agar est compris entre 4,5 et 9,0. Si vous n'avez pas utilisé suffisamment d'agar-agar, refaites bouillir la solution et ajoutez-en pour obtenir la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e👉 Découvrez combien d’Agar Agar utiliser avec notre fantastique calculateur :\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/pages\/calcolatore-dosi-agar-agar-gratuito\" title=\"agar agar\"\u003eCliquez ici et l’utilisation de l’Agar Agar n’aura plus de secrets pour vous !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConditions de conservation\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u0026nbsp;\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Agar Agar (E406)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations diététiques :\u003c\/b\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/b\u003e Basé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 698kj\/174kcal, Matières grasses : \u0026lt;0,1g, Dont acides gras saturés : \u0026lt;0,1g, Glucides : \u0026lt;0,1g, Dont sucres : \u0026lt;0,1g, Protéines : 0,4g, Sel : 1,77g, Fibres : 86,4g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVous pouvez retrouver notre agar agar sous différents formats\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-100g\" title=\"Agar agar 100g\"\u003eAgar agar 100g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406\" title=\"Agar agar 250g\"\u003eAgar agar 250g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-500g-e406\" title=\"Agar agar 500g\"\u003eAgar agar 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406-5-kg\" title=\"Agar agar 5 kg\"\u003eAgar agar 5 kg\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134353621328,"sku":"5056191008108","price":1292.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/Agar_Agar_in_polvere_25kg_-_Special_Ingredients_-_1.jpg?v=1740500651"},{"product_id":"agar-agar-in-polvere-500g-e406","title":"Agar agar en poudre 500 g","description":"\u003ch1\u003eAgar Agar européen en poudre 100g\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNotre agar-agar est une poudre raffinée de haute qualité, d'origine européenne. Sa force de gel dépasse 900 g\/cm². Gélifiant et épaississant végétarien polyvalent, il est principalement utilisé comme alternative végétalienne supérieure à la gélatine. Notre agar-agar produit des gels de qualité supérieure, inodores et incolores, même à très faible concentration. Il permet de produire des gels durs, cassants, transparents et neutres, résistants à des pH acides jusqu'à 3,5. Les gels d'agar-agar fondent en bouche, offrant une excellente libération des arômes. Il devient soluble à environ 90-100 °C et se solidifie lorsque la solution refroidit à environ 40-45 °C. Il peut être chauffé jusqu'à 85 °C sans fondre. Grâce à ses propriétés gélifiantes, il est idéal pour modifier la structure des crèmes et mousses chaudes. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié et non blanchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eQualité premium, qualité européenne pure. Résistance du gel supérieure à 900 g\/cm².\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduire des gels et des gélatines résistants à la chaleur pouvant supporter des températures de 85 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit des gels solides et rigides qui peuvent être tranchés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisez un fouet pour créer des mousses légères et thermostables, pour améliorer la consistance des confitures et des crèmes anglaises et pour épaissir les liquides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter aux glaçages à base d'eau pour éviter le besoin de réfrigération\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, non blanchi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAgar-agar, mode d'emploi\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e La dose recommandée est comprise entre 2 et 10\u0026nbsp;g pour 1\u0026nbsp;kg de solution. Pour obtenir une gelée\/gel solide, il en faut environ 7 à 10\u0026nbsp;g. Plongez l'agar-agar dans la solution liquide pendant 5 à 10\u0026nbsp;minutes, puis portez lentement à ébullition en remuant constamment jusqu'à dissolution complète. Chauffez la solution à environ 100\u0026nbsp;°C. Elle se solidifie ensuite en refroidissant à environ 40 à 45\u0026nbsp;°C. Les propriétés gélifiantes de l'agar-agar varient selon l'acidité ou l'alcalinité des ingrédients. Les fruits acides nécessitent des quantités plus importantes. Le pH de solubilité de l'agar-agar est compris entre 4,5 et 9,0. Si vous n'avez pas utilisé suffisamment d'agar-agar, refaites bouillir la solution et ajoutez-en pour obtenir la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e👉 Découvrez combien d’Agar Agar utiliser avec notre fantastique calculateur :\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/pages\/calcolatore-dosi-agar-agar-gratuito\" title=\"agar agar\"\u003eCliquez ici et l’utilisation de l’Agar Agar n’aura plus de secrets pour vous !\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConditions de conservation\u0026nbsp;:\u003c\/b\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u0026nbsp;\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e Agar Agar (E406)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations diététiques :\u003c\/b\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/b\u003e Basé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 698kj\/174kcal, Matières grasses : \u0026lt;0,1g, Dont acides gras saturés : \u0026lt;0,1g, Glucides : \u0026lt;0,1g, Dont sucres : \u0026lt;0,1g, Protéines : 0,4g, Sel : 1,77g, Fibres : 86,4g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVous pouvez retrouver notre agar agar sous différents formats\u003c\/b\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-100g\" title=\"Agar agar 100g\"\u003eAgar agar 100g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406\" title=\"Agar agar 250g\"\u003eAgar agar 250g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-500g-e406\" title=\"Agar agar 500g\"\u003eAgar agar 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406-5-kg\" title=\"Agar agar 5 kg\"\u003eAgar agar 5 kg\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134353752400,"sku":"5060341110504","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/Agar_Agar_in_polvere_500g_-_Special_Ingredients_-_1_2000x2000-1_700x700_1.webp?v=1759798543"},{"product_id":"gelatina-100g","title":"Gélatine 100g","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\n\u003ch2\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf en poudre 100 g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNotre gélatine de bœuf est une gélatine instantanée en poudre de qualité supérieure, avec un bloom de 240 fois, qui permet de créer des gels fermes dans les recettes nécessitant une prise. La gélatine de bœuf en poudre peut également être utilisée pour clarifier des produits tels que les bouillons et les glaçages. Elle crée des gels clairs, incolores et sans saveur, sans altérer les qualités organoleptiques de vos produits. C'est un épaississant, stabilisant et texturant polyvalent qui se mélange instantanément et est essentiel pour les gélatines, les soufflés, les cheesecakes et les mousses. Elle est utilisée comme épaississant dans les ragoûts, les crèmes anglaises, les boissons, etc. Sous forme de poudre, elle est rapide et facile à utiliser. Elle est souvent utilisée pour augmenter l'apport quotidien en collagène. Sans OGM, sans gluten, conforme aux normes halal et casher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf instantanée de qualité supérieure 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdéal pour les gelées, les sauces, les applications de viande, les desserts à la gélatine, les guimauves, les soufflés et les mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgent gélifiant stabilisant, sans arômes artificiels ni allergènes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProtéine colloïdale naturelle, facile à utiliser, sans odeur et sans goût\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFaire tremper la gélatine dans 3 à 4 fois son poids en eau froide ou autre liquide pendant au moins 30 minutes. Chauffer ensuite à la casserole ou au micro-ondes pendant 45 à 55 secondes jusqu'à dissolution complète, puis remuer ou fouetter. Ne pas faire bouillir. Une fois dissoute dans l'eau chaude, la gélatine gélifiera en refroidissant à température ambiante. Pour un résultat optimal, laisser reposer toute la nuit. Les dosages sont généralement de 5 à 10 %. Suivre une recette ou un guide pour un résultat optimal. Pour réaliser des mousses, il est préférable d'utiliser un pistolet à crème.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGélatine de bœuf en poudre (E441)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations diététiques\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSans OGM, sans gluten, halal et casher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBasé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 1549 kJ\/kcal\/369, Matières grasses : 0,0 g, Glucides : 0,0 g, Protéines : 87 g, Sel (mg) : \u0026lt; 250 mg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134360600912,"sku":"5056191019531","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gelatine-100g-970724.jpg?v=1693481250"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/collections\/gelatine-403883-668291.jpg?v=1756213011","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/gelees.oembed","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}