{"title":"farine de konjac","description":"\u003ch3\u003eQu'est-ce que la gomme ou la farine de Konjac ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre de konjac, aussi appelée glucomannane, est un produit naturel dérivé de la racine de la plante de konjac (Amorphophallus konjac). Cet ingrédient polyvalent est apprécié pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes exceptionnelles. Contrairement à de nombreux épaississants traditionnels, la poudre de konjac est sans gluten et possède un pouvoir épaississant environ dix fois supérieur à celui de la fécule de maïs. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un épaississant végétal et faible en calories.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Comment utiliser la poudre de Konjac\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e La poudre de konjac peut être utilisée dans de nombreuses applications culinaires. Ses puissantes propriétés épaississantes la rendent idéale pour :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Soupes, sauces et jus de viande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Crème anglaise et puddings\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Garnitures pour gâteaux et flans\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Recettes végétaliennes et végétariennes Il joue également un rôle important dans la création de plats à faible teneur en glucides et en calories, ce qui le rend populaire dans les régimes céto et soucieux de la santé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e Où acheter de la poudre de konjac\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eVous pouvez acheter de la poudre de Konjac de haute qualité sur \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\"\u003eSpecialIngredients.it\u003c\/a\u003e , une source fiable d'ingrédients de première qualité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e En savoir plus sur le glucomannane\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Le glucomannane, principal composant de la poudre de konjac, est réputé pour sa richesse en fibres et ses puissantes propriétés gélifiantes. Largement utilisé en cuisine végétalienne, il est un incontournable des recettes végétales grâce à sa capacité à créer une texture satisfaisante sans ajouter de calories. Des plats salés aux desserts, la poudre de konjac est la solution idéale pour obtenir la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En bref, que vous cherchiez à améliorer la texture de vos plats ou à explorer de nouvelles techniques culinaires, la poudre de Konjac est un ingrédient précieux qui offre de nombreux avantages aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux chefs professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\n","products":[{"product_id":"gomma-di-konjac-glucomannano-100g","title":"Gomme de konjac (glucomannane) 100 g","description":"\u003ch2\u003eKonjac en poudre (glucomannane) : épaississant naturel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe konjac en poudre, également appelé glucomannane, est un produit entièrement naturel issu de la racine de konjac. Sans gluten, il possède un pouvoir épaississant environ 10 fois supérieur à celui de l’amidon de maïs traditionnel. C’est un ingrédient polyvalent de la cuisine végétalienne et peu calorique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl épaissit les soupes, sauces, crèmes, puddings, garnitures de tartes, plats mijotés et de nombreuses autres préparations. Il constitue une alternative naturelle aux épaississants classiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePouvoir épaississant élevé : 10 fois celui de l’amidon de maïs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEntièrement naturel et peu calorique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSans gluten, adapté aux végétaliens et végétariens.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 % soluble à froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour remplacer l’amidon de maïs et d’autres épaississants.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConvient aux préparations sucrées et salées.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMode d’emploi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant de l’incorporer à la préparation, mélangez le konjac en poudre avec un peu de liquide froid pour obtenir une pâte lisse et éviter les grumeaux. Le konjac épaissit rapidement sous l’effet de la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ titre indicatif, utilisez environ 5 g (1 cuillère à café) pour 240 ml de liquide, en adaptant la quantité à la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservez au frais et au sec, à l’abri du soleil direct. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGomme de konjac (E425).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations alimentaires\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConvient aux végétaliens et végétariens. Sans OGM, sans gluten, compatible avec les régimes casher et halal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eÉnergie : 749 kJ \/ 179 kcal.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMatières grasses : \u0026lt;0,1 g, dont saturées : 0,0 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlucides : 4,1 g, dont sucres : 2,9 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eProtéines : 0 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSel : 0,05 g.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFibres : 83,5 g.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eÉtiquetage conforme aux réglementations de l’UE et du Royaume-Uni.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134312333648,"sku":"5056191001611","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/konjac-gum-powder-100g-525341.jpg?v=1738939381"},{"product_id":"gomma-di-konjac-in-polvere-10kg","title":"Poudre de gomme de konjac 10 kg","description":"\u003cp\u003eLa poudre de konjac, aussi connue sous le nom de glucomannane, est un produit entièrement naturel issu de la racine fibreuse du konjac. Contrairement à de nombreux épaississants, elle est sans gluten. Son pouvoir épaississant est environ dix fois supérieur à celui de l'amidon de maïs traditionnel. Elle s'utilise comme épaississant dans de nombreuses préparations, comme les soupes, les sauces, les crèmes anglaises, les gratins, pour épaissir les garnitures de tartes et de puddings, et pour de nombreuses applications culinaires. Faible en calories, la poudre de konjac est un ingrédient essentiel de la cuisine végétalienne. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser pour épaissir les soupes, les sauces, les garnitures de tarte et les puddings\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme substitut sans gluten pour d'autres types d'épaississants. 100 % soluble dans les liquides froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme substitut à l'amidon de maïs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme aide minceur à la place des épaississants classiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e Avant d'ajouter la poudre de konjac au produit à épaissir, mélangez-la avec un peu de liquide froid et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse (cela évitera la formation de grumeaux). La poudre de konjac épaissit rapidement lorsqu'elle est chauffée. En règle générale, utilisez environ 5 g (1 cuillère à café) pour 240 ml de liquide, mais une quantité inférieure ou supérieure peut être nécessaire selon la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Gomme de Konjac (E425)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 749 kj\/179 kCal, Matières grasses : \u0026lt; 0,1 g, Dont acides gras saturés : 0,0 g, Glucides : 4,1 g, Dont sucres : 2,9 g, Protéines : 0,0 g, Sel : 0,05 g, Fibres : 83,5 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134312366416,"sku":"5056191008979","price":597.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/konjac-gum-powder-10kg-638023.jpg?v=1738939381"},{"product_id":"gomma-di-konjac-in-polvere-5kg","title":"Poudre de gomme de konjac 5 kg","description":"\u003cp\u003eLa poudre de konjac, aussi connue sous le nom de glucomannane, est un produit entièrement naturel issu de la racine fibreuse du konjac. Contrairement à de nombreux épaississants, elle est sans gluten. Son pouvoir épaississant est environ dix fois supérieur à celui de l'amidon de maïs traditionnel. Elle s'utilise comme épaississant dans de nombreuses préparations, comme les soupes, les sauces, les crèmes anglaises, les gratins, pour épaissir les garnitures de tartes et de puddings, et pour de nombreuses applications culinaires. Faible en calories, la poudre de konjac est un ingrédient essentiel de la cuisine végétalienne. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser pour épaissir les soupes, les sauces, les garnitures de tarte et les puddings\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme substitut sans gluten pour d'autres types d'épaississants. 100 % soluble dans les liquides froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme substitut à l'amidon de maïs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme aide minceur à la place des épaississants classiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e Avant d'ajouter la poudre de konjac au produit à épaissir, mélangez-la avec un peu de liquide froid et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse (cela évitera la formation de grumeaux). La poudre de konjac épaissit rapidement lorsqu'elle est chauffée. En règle générale, utilisez environ 5 g (1 cuillère à café) pour 240 ml de liquide, mais une quantité inférieure ou supérieure peut être nécessaire selon la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Gomme de Konjac (E425)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 749 kj\/179 kCal, Matières grasses : \u0026lt; 0,1 g, Dont acides gras saturés : 0,0 g, Glucides : 4,1 g, Dont sucres : 2,9 g, Protéines : 0,0 g, Sel : 0,05 g, Fibres : 83,5 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134312399184,"sku":"5056191008962","price":309.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/konjac-gum-powder-5kg-595166.jpg?v=1738939381"},{"product_id":"konjac-glucomannano-e425-500-grammi","title":"Gomme de konjac (glucomannane) 500 g","description":"\u003ch2\u003eKonjac en poudre (glucomannane) : épaississant naturel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe konjac en poudre, également appelé glucomannane, est un produit entièrement naturel issu de la racine de konjac. 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Contrairement à de nombreux épaississants, elle est sans gluten. Son pouvoir épaississant est environ dix fois supérieur à celui de l'amidon de maïs traditionnel. Elle s'utilise comme épaississant dans de nombreuses préparations, comme les soupes, les sauces, les crèmes anglaises, les gratins, pour épaissir les garnitures de tartes et de puddings, et pour de nombreuses applications culinaires. Faible en calories, la poudre de konjac est un ingrédient essentiel de la cuisine végétalienne. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser pour épaissir les soupes, les sauces, les garnitures de tarte et les puddings\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme substitut sans gluten pour d'autres types d'épaississants. 100 % soluble dans les liquides froids\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme substitut à l'amidon de maïs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser comme aide minceur à la place des épaississants classiques\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode d'emploi :\u003c\/strong\u003e Avant d'ajouter la poudre de konjac au produit à épaissir, mélangez-la avec un peu de liquide froid et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse (cela évitera la formation de grumeaux). La poudre de konjac épaissit rapidement lorsqu'elle est chauffée. En règle générale, utilisez environ 5 g (1 cuillère à café) pour 240 ml de liquide, mais une quantité inférieure ou supérieure peut être nécessaire selon la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Gomme de Konjac (E425)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher, halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 749 kj\/179 kCal, Matières grasses : \u0026lt; 0,1 g, Dont acides gras saturés : 0,0 g, Glucides : 4,1 g, Dont sucres : 2,9 g, Protéines : 0,0 g, Sel : 0,05 g, Fibres : 83,5 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Étiquetage selon les réglementations du Royaume-Uni et de l'UE.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134312563024,"sku":"5056191008986","price":1449.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/konjac-gum-powder-25kg-738031.jpg?v=1738939381"},{"product_id":"konjac-e425-glucomannano-250g","title":"Gomme de konjac (glucomannane) 250 g","description":"\u003ch2\u003eKonjac en poudre (glucomannane) : épaississant naturel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe konjac en poudre, également appelé glucomannane, est un produit entièrement naturel issu de la racine de konjac. Sans gluten, il possède un pouvoir épaississant environ 10 fois supérieur à celui de l’amidon de maïs traditionnel. C’est un ingrédient polyvalent de la cuisine végétalienne et peu calorique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl épaissit les soupes, sauces, crèmes, puddings, garnitures de tartes, plats mijotés et de nombreuses autres préparations. Il constitue une alternative naturelle aux épaississants classiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003ePouvoir épaississant élevé : 10 fois celui de l’amidon de maïs.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEntièrement naturel et peu calorique.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSans gluten, adapté aux végétaliens et végétariens.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e100 % soluble à froid.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eIdéal pour remplacer l’amidon de maïs et d’autres épaississants.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eConvient aux préparations sucrées et salées.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMode d’emploi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAvant de l’incorporer à la préparation, mélangez le konjac en poudre avec un peu de liquide froid pour obtenir une pâte lisse et éviter les grumeaux. Le konjac épaissit rapidement sous l’effet de la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ titre indicatif, utilisez environ 5 g (1 cuillère à café) pour 240 ml de liquide, en adaptant la quantité à la consistance souhaitée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservez au frais et au sec, à l’abri du soleil direct. À utiliser dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIngrédients\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGomme de konjac (E425).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInformations alimentaires\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConvient aux végétaliens et végétariens. 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