{"title":"Crème de tartre","description":"\u003ch2\u003eCos'è il cremor tartaro?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eIngrédients spéciaux : \u003cstrong\u003eLa crème de tartre\u003c\/strong\u003e est une poudre alimentaire de qualité supérieure. Également connue sous le nom de bicarbonate de potassium, elle peut être utilisée en pâtisserie pour donner du volume et de la stabilité aux meringues et aux soufflés. Elle empêche la crème fouettée de se déstabiliser et apporte de l'onctuosité au glaçage. Lors de la préparation des meringues, une petite quantité accélère la formation de mousse et contribue à stabiliser la structure, ce qui crée du volume. Elle empêche la cristallisation du sucre et agit comme agent levant pour les pâtisseries. Associée au bicarbonate de soude, elle produit un agent levant. Une pincée de crème de tartre ajoutée à l'eau de cuisson des légumes leur permet de conserver leur couleur fraîche. On l'utilise souvent en dehors de la cuisine pour créer de la pâte à modeler pour les enfants. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal. \u003c\/p\u003e\n\n\n","products":[{"product_id":"cremor-tartaro-500g-e336","title":"Crème de tartre 500g","description":"\u003cp\u003eNotre crème de tartre est une poudre alimentaire haut de gamme. Aussi appelée bitrate de potassium, elle peut être utilisée en pâtisserie pour donner du volume et de la stabilité aux meringues et aux soufflés, empêcher la crème fouettée de se déstabiliser et apporter de l'onctuosité aux glaçages. Lors de la préparation des meringues, une petite quantité accélère la formation de mousse et contribue à stabiliser la structure, ce qui crée plus de volume. Elle empêche le sucre de cristalliser et agit comme agent levant pour les pâtisseries. Associée au bicarbonate de soude, elle permet d'obtenir une levure chimique. Une pincée de crème de tartre ajoutée à l'eau lors de la cuisson des légumes leur permettra de conserver leur couleur fraîche. Elle est également couramment utilisée en dehors de la cuisine pour créer de la pâte à modeler pour les enfants. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAugmente le volume et la stabilité des meringues\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtiliser comme agent levant pour les produits de boulangerie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eEmpêche la cristallisation du sucre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAjouter aux glaçages pour créer une consistance crémeuse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSelon vos besoins. Pour les meringues, ajoutez environ 1 g par blanc d'œuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBitartrate de potassium (E336)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e diététiques \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, convient aux produits casher et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1348,1kJ\/317,2kcal, Matières grasses : 0g, Glucides : 79,3g, Dont sucres : 0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134284448080,"sku":"5056191011672","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191011672_1.jpg?v=1735982092"},{"product_id":"cremor-tartaro-e336-5kg","title":"Crème de tartre 5 kg","description":"\u003cp\u003eNotre crème de tartre est une poudre alimentaire haut de gamme. Aussi appelée bitrate de potassium, elle peut être utilisée en pâtisserie pour donner du volume et de la stabilité aux meringues et aux soufflés, empêcher la crème fouettée de se déstabiliser et apporter de l'onctuosité aux glaçages. Lors de la préparation des meringues, une petite quantité accélère la formation de mousse et contribue à stabiliser la structure, ce qui crée plus de volume. Elle empêche le sucre de cristalliser et agit comme agent levant pour les pâtisseries. Associée au bicarbonate de soude, elle permet d'obtenir une levure chimique. Une pincée de crème de tartre ajoutée à l'eau lors de la cuisson des légumes leur permettra de conserver leur couleur fraîche. Elle est également couramment utilisée en dehors de la cuisine pour créer de la pâte à modeler pour les enfants. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAugmente le volume et la stabilité des meringues\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtiliser comme agent levant pour les produits de boulangerie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eEmpêche la cristallisation du sucre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAjouter aux glaçages pour créer une consistance crémeuse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSelon vos besoins. Pour les meringues, ajoutez environ 1 g par blanc d'œuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBitartrate de potassium (E336)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e diététiques \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, convient aux produits casher et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1348,1kJ\/317,2kcal, Matières grasses : 0g, Glucides : 79,3g, Dont sucres : 0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134284480848,"sku":"5056191011689","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191011689_1.jpg?v=1735982140"},{"product_id":"cremor-tartaro-e336-25kg","title":"Crème de tartre 25 kg","description":"\u003cp\u003eNotre crème de tartre est une poudre alimentaire haut de gamme. Aussi appelée bitrate de potassium, elle peut être utilisée en pâtisserie pour donner du volume et de la stabilité aux meringues et aux soufflés, empêcher la crème fouettée de se déstabiliser et apporter de l'onctuosité aux glaçages. Lors de la préparation des meringues, une petite quantité accélère la formation de mousse et contribue à stabiliser la structure, ce qui crée plus de volume. Elle empêche le sucre de cristalliser et agit comme agent levant pour les pâtisseries. Associée au bicarbonate de soude, elle permet d'obtenir une levure chimique. Une pincée de crème de tartre ajoutée à l'eau lors de la cuisson des légumes leur permettra de conserver leur couleur fraîche. Elle est également couramment utilisée en dehors de la cuisine pour créer de la pâte à modeler pour les enfants. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAugmente le volume et la stabilité des meringues\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtiliser comme agent levant pour les produits de boulangerie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eEmpêche la cristallisation du sucre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAjouter aux glaçages pour créer une consistance crémeuse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSelon vos besoins. Pour les meringues, ajoutez environ 1 g par blanc d'œuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. 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Aussi appelée bitrate de potassium, elle peut être utilisée en pâtisserie pour donner du volume et de la stabilité aux meringues et aux soufflés, empêcher la crème fouettée de se déstabiliser et apporter de l'onctuosité aux glaçages. Lors de la préparation des meringues, une petite quantité accélère la formation de mousse et contribue à stabiliser la structure, ce qui crée plus de volume. Elle empêche le sucre de cristalliser et agit comme agent levant pour les pâtisseries. Associée au bicarbonate de soude, elle permet d'obtenir une levure chimique. Une pincée de crème de tartre ajoutée à l'eau lors de la cuisson des légumes leur permettra de conserver leur couleur fraîche. Elle est également couramment utilisée en dehors de la cuisine pour créer de la pâte à modeler pour les enfants. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAugmente le volume et la stabilité des meringues\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtiliser comme agent levant pour les produits de boulangerie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eEmpêche la cristallisation du sucre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAjouter aux glaçages pour créer une consistance crémeuse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSelon vos besoins. Pour les meringues, ajoutez environ 1 g par blanc d'œuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngrédients :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBitartrate de potassium (E336)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e diététiques \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, convient aux produits casher et halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eBasé sur un contenu typique\/100g : Énergie : 1348,1kJ\/317,2kcal, Matières grasses : 0g, Glucides : 79,3g, Dont sucres : 0g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eÉtiquetage selon les réglementations de l'UE et du Royaume-Uni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134404575568,"sku":"5056191011696","price":349.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191011696_1.jpg?v=1735981957"},{"product_id":"cremor-tartaro-100g-e336","title":"Crème de tartre 100g","description":"\u003cp\u003eNotre crème de tartre est une poudre alimentaire haut de gamme. Aussi appelée bitrate de potassium, elle peut être utilisée en pâtisserie pour donner du volume et de la stabilité aux meringues et aux soufflés, empêcher la crème fouettée de se déstabiliser et apporter de l'onctuosité aux glaçages. Lors de la préparation des meringues, une petite quantité accélère la formation de mousse et contribue à stabiliser la structure, ce qui crée plus de volume. Elle empêche le sucre de cristalliser et agit comme agent levant pour les pâtisseries. Associée au bicarbonate de soude, elle permet d'obtenir une levure chimique. Une pincée de crème de tartre ajoutée à l'eau lors de la cuisson des légumes leur permettra de conserver leur couleur fraîche. Elle est également couramment utilisée en dehors de la cuisine pour créer de la pâte à modeler pour les enfants. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAugmente le volume et la stabilité des meringues\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtiliser comme agent levant pour les produits de boulangerie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eEmpêche la cristallisation du sucre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAjouter aux glaçages pour créer une consistance crémeuse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSelon vos besoins. Pour les meringues, ajoutez environ 1 g par blanc d'œuf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConditions de conservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. 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Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAugmente le volume et la stabilité des meringues\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtiliser comme agent levant pour les produits de boulangerie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eEmpêche la cristallisation du sucre\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eAjouter aux glaçages pour créer une consistance crémeuse\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cspan\u003eConvient aux végétaliens, sans OGM, sans gluten, non irradié, casher et halal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMode d'emploi :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSelon vos besoins. 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