{"title":"Bicarbonate de soude","description":"\u003ch2\u003eQu’est-ce que le bicarbonate de sodium ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre \u003cstrong\u003ebicarbonate de sodium\u003c\/strong\u003e, également appelé bicarbonate de soude, est une poudre extra-fine 100 % pure et sans aluminium. Il est principalement utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Au contact des composants acides d’une pâte, il libère du dioxyde de carbone, ce qui fait gonfler la préparation et contribue à la texture caractéristique des pancakes, gâteaux, pains rapides et autres produits cuits au four ou frits. Parmi les ingrédients acides capables de déclencher cette réaction figurent notamment les phosphates, la crème de tartre, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao et le vinaigre. Le bicarbonate de sodium peut être utilisé comme agent levant à condition qu’une quantité suffisante d’ingrédient acide soit également présente dans la recette. La plupart des \u003cstrong\u003elevures chimiques\u003c\/strong\u003e contiennent d’ailleurs du bicarbonate de sodium associé à un ou plusieurs phosphates acides. Convient aux végétaliens et aux végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible avec les régimes casher et halal.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bicarbonato-di-sodio-500g","title":"Bicarbonate de soude 500g","description":"\u003cp\u003eNotre bicarbonate de soude est une poudre extra-fine 100 % pure et sans aluminium. Aussi appelé « bicarbonate de sodium », il est principalement utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Il réagit avec les composants acides des pâtes, libérant du dioxyde de carbone, ce qui provoque le gonflement de la pâte et lui donne la texture et le grain caractéristiques des crêpes, gâteaux, pains éclair et autres aliments cuits au four et frits. Parmi les composés acides qui induisent cette réaction, on trouve les phosphates, la crème de tartre, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, etc. Le bicarbonate de soude peut remplacer la levure chimique à condition d'ajouter une quantité suffisante de réactif acide à la recette. La plupart des bicarbonates de soude contiennent du bicarbonate de sodium associé à un ou plusieurs phosphates acides. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser en cuisine et en pâtisserie comme agent de levage\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eÉgalement connu sous le nom de « bicarbonate de soude »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, aux casher, aux halal, sans gluten, sans OGM.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. (Risque de croûte en cas de stockage prolongé.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bicarbonate de sodium (E500)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Sans aluminium, convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible casher, compatible halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 0 kJ\/0 kcal, Matières grasses : 0 g, Glucides : 0 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134353260880,"sku":"5060341113062","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113062_1.jpg?v=1734976142"},{"product_id":"bicarbonato-di-sodio-10kg","title":"Bicarbonate de sodium 10 kg","description":"\u003cp\u003eNotre bicarbonate de soude est une poudre extra-fine 100 % pure et sans aluminium. Aussi appelé « bicarbonate de sodium », il est principalement utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Il réagit avec les composants acides des pâtes, libérant du dioxyde de carbone, ce qui provoque le gonflement de la pâte et lui donne la texture et le grain caractéristiques des crêpes, gâteaux, pains éclair et autres aliments cuits au four et frits. Parmi les composés acides qui induisent cette réaction, on trouve les phosphates, la crème de tartre, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, etc. Le bicarbonate de soude peut remplacer la levure chimique à condition d'ajouter une quantité suffisante de réactif acide à la recette. La plupart des bicarbonates de soude contiennent du bicarbonate de sodium associé à un ou plusieurs phosphates acides. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser en cuisine et en pâtisserie comme agent de levage\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eÉgalement connu sous le nom de « bicarbonate de soude »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, aux casher, aux halal, sans gluten, sans OGM.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. (Risque de croûte en cas de stockage prolongé.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bicarbonate de sodium (E500)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Sans aluminium, convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible casher, compatible halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 0 kJ\/0 kcal, Matières grasses : 0 g, Glucides : 0 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134398120272,"sku":"5056191004858","price":169.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191004858_1.jpg?v=1734976598"},{"product_id":"bicarbonato-di-sodio-1kg","title":"1 kg de bicarbonate de soude","description":"\u003cp\u003eNotre bicarbonate de soude est une poudre extra-fine 100 % pure et sans aluminium. Aussi appelé « bicarbonate de sodium », il est principalement utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Il réagit avec les composants acides des pâtes, libérant du dioxyde de carbone, ce qui provoque le gonflement de la pâte et lui donne la texture et le grain caractéristiques des crêpes, gâteaux, pains éclair et autres aliments cuits au four et frits. Parmi les composés acides qui induisent cette réaction, on trouve les phosphates, la crème de tartre, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, etc. Le bicarbonate de soude peut remplacer la levure chimique à condition d'ajouter une quantité suffisante de réactif acide à la recette. La plupart des bicarbonates de soude contiennent du bicarbonate de sodium associé à un ou plusieurs phosphates acides. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser en cuisine et en pâtisserie comme agent de levage\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eÉgalement connu sous le nom de « bicarbonate de soude »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, aux casher, aux halal, sans gluten, sans OGM.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. (Risque de croûte en cas de stockage prolongé.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bicarbonate de sodium (E500)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Sans aluminium, convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible casher, compatible halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 0 kJ\/0 kcal, Matières grasses : 0 g, Glucides : 0 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134398546256,"sku":"5060341113079","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113079_1.jpg?v=1734976271"},{"product_id":"bicarbonato-di-sodio-25kg","title":"Bicarbonate de sodium 25 kg","description":"\u003cp\u003eNotre bicarbonate de soude est une poudre extra-fine 100 % pure et sans aluminium. Aussi appelé « bicarbonate de sodium », il est principalement utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Il réagit avec les composants acides des pâtes, libérant du dioxyde de carbone, ce qui provoque le gonflement de la pâte et lui donne la texture et le grain caractéristiques des crêpes, gâteaux, pains éclair et autres aliments cuits au four et frits. Parmi les composés acides qui induisent cette réaction, on trouve les phosphates, la crème de tartre, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, etc. Le bicarbonate de soude peut remplacer la levure chimique à condition d'ajouter une quantité suffisante de réactif acide à la recette. La plupart des bicarbonates de soude contiennent du bicarbonate de sodium associé à un ou plusieurs phosphates acides. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser en cuisine et en pâtisserie comme agent de levage\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eÉgalement connu sous le nom de « bicarbonate de soude »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, aux casher, aux halal, sans gluten, sans OGM.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. (Risque de croûte en cas de stockage prolongé.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bicarbonate de sodium (E500)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Sans aluminium, convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible casher, compatible halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 0 kJ\/0 kcal, Matières grasses : 0 g, Glucides : 0 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134432723280,"sku":"5056191004865","price":411.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191004865_1.jpg?v=1734976711"},{"product_id":"bicarbonato-di-sodio-5kg","title":"Bicarbonate de sodium 5 kg","description":"\u003cp\u003eNotre bicarbonate de soude est une poudre extra-fine 100 % pure et sans aluminium. Aussi appelé « bicarbonate de sodium », il est principalement utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Il réagit avec les composants acides des pâtes, libérant du dioxyde de carbone, ce qui provoque le gonflement de la pâte et lui donne la texture et le grain caractéristiques des crêpes, gâteaux, pains éclair et autres aliments cuits au four et frits. Parmi les composés acides qui induisent cette réaction, on trouve les phosphates, la crème de tartre, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, etc. Le bicarbonate de soude peut remplacer la levure chimique à condition d'ajouter une quantité suffisante de réactif acide à la recette. La plupart des bicarbonates de soude contiennent du bicarbonate de sodium associé à un ou plusieurs phosphates acides. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser en cuisine et en pâtisserie comme agent de levage\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eÉgalement connu sous le nom de « bicarbonate de soude »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, aux casher, aux halal, sans gluten, sans OGM.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. (Risque de croûte en cas de stockage prolongé.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bicarbonate de sodium (E500)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Sans aluminium, convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible casher, compatible halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 0 kJ\/0 kcal, Matières grasses : 0 g, Glucides : 0 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134432756048,"sku":"5056191004841","price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191004841_1.jpg?v=1734976453"},{"product_id":"bicarbonato-di-sodio-250g","title":"Bicarbonate de soude 250g","description":"\u003cp\u003eNotre bicarbonate de soude est une poudre extra-fine 100 % pure et sans aluminium. Aussi appelé « bicarbonate de sodium », il est principalement utilisé en cuisine et en pâtisserie comme agent levant. Il réagit avec les composants acides des pâtes, libérant du dioxyde de carbone, ce qui provoque le gonflement de la pâte et lui donne la texture et le grain caractéristiques des crêpes, gâteaux, pains éclair et autres aliments cuits au four et frits. Parmi les composés acides qui induisent cette réaction, on trouve les phosphates, la crème de tartre, le jus de citron, le yaourt, le babeurre, le cacao, le vinaigre, etc. Le bicarbonate de soude peut remplacer la levure chimique à condition d'ajouter une quantité suffisante de réactif acide à la recette. La plupart des bicarbonates de soude contiennent du bicarbonate de sodium associé à un ou plusieurs phosphates acides. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, casher et halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Utiliser en cuisine et en pâtisserie comme agent de levage\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eÉgalement connu sous le nom de « bicarbonate de soude »\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Convient aux végétaliens, aux casher, aux halal, sans gluten, sans OGM.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eConditions de conservation :\u003c\/strong\u003e À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. À consommer dans les 6 mois après ouverture. (Risque de croûte en cas de stockage prolongé.)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bicarbonate de sodium (E500)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInformations diététiques :\u003c\/strong\u003e Sans aluminium, convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten, compatible casher, compatible halal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformations nutritionnelles :\u003c\/strong\u003e Basé sur un contenu typique\/100 g : Énergie : 0 kJ\/0 kcal, Matières grasses : 0 g, Glucides : 0 g, Protéines : 0 g, Sel : 0 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÉtiquetage selon les réglementations britanniques et européennes.\u003c\/p\u003e\n\n","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134437114192,"sku":"5060341113055","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113055_1.jpg?v=1734975960"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/collections\/bicarbonate-of-soda-994419-310805.jpg?v=1756199077","url":"https:\/\/specialingredients.it\/fr\/collections\/bicarbonate-de-soude.oembed","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}