{"product_id":"ultratex-500g","title":"Ultratex - almidón modificado de maíz 500g","description":"\u003cp\u003eUn almidón instantáneo sin gluten, multifuncional y altamente dispersable, apto para aplicaciones tanto en caliente como en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltratex es un producto esencial en cualquier cocina. Se trata de un almidón espesante extremadamente versátil y de altas prestaciones. Se puede añadir a preparaciones líquidas, calientes o frías, hasta conseguir la consistencia deseada. Es un polvo sin sabor, incoloro y sin gluten. Cuando se añade a un líquido, se dispersa rápidamente y de forma uniforme, sin formar grumos. Salsas, bebidas, geles o cualquier otro líquido pueden espesarse hasta la consistencia ideal sin alterar su sabor. Basta con añadir del 1% al 5% para un espesado instantáneo, tanto en caliente como en frío. Es perfecto para crear fluid gels o fondos de forma rápida y sencilla. Se puede utilizar en zumos de fruta o verdura, batidos, smoothies, caldos, sorbetes, cremas o cualquier líquido aromatizado. Además, Ultratex es estable a la congelación y descongelación y evita la liberación de líquidos. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, kosher friendly y halal friendly.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspesa zumos, salsas, caldos y bebidas hasta la consistencia deseada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrea tuiles finísimas y cristal comestible deshidratando los geles elaborados con Ultratex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduce fluid gels perfectos, sin sabor e incoloros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvita la liberación de líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten, kosher friendly, halal friendly\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo:\u003c\/strong\u003e Añadir gradualmente hasta obtener la consistencia deseada. Ultratex se hidrata rápidamente, por lo que espesa muy deprisa. Para obtener resultados óptimos, dejar reposar unos cinco minutos, ya que la consistencia seguirá espesándose ligeramente mientras el almidón se hincha. Dosificación típica en líquidos: 1-5%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/strong\u003e Conservar en un lugar seco y fresco, lejos de la luz directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación dietética:\u003c\/strong\u003e Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, kosher friendly, halal friendly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Almidón alimentario refinado de maíz ceroso (E1442).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional\u003c\/strong\u003e (por 100g):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 1663 kJ \/ 391 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 0,15g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ede las cuales saturadas: 0,1g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 97g\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ede los cuales azúcares: 0g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: \u0026lt;0,5g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134388060496,"sku":"5060341113154","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113154_1.jpg?v=1738939716","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/products\/ultratex-almidon-modificado-de-maiz-500g","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}