{"product_id":"sorbato-di-potassio-inibitore-di-muffe-e202-250-grammi","title":"Sorbato de potasio ( Inhibidor de moho ) 250g","description":"\u003cp\u003eNuestro \u003cstrong\u003esorbato de potasio\u003c\/strong\u003e es una sal cristalina refinada de alta calidad, derivada del \u003cstrong\u003eácido sórbico\u003c\/strong\u003e. Su función principal es \u003cstrong\u003einhibir el crecimiento de mohos, levaduras y microorganismos\u003c\/strong\u003e, prolongando así la \u003cstrong\u003evida útil\u003c\/strong\u003e de los productos alimentarios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe utiliza ampliamente en \u003cstrong\u003equesos, bebidas sin alcohol y de frutas, vino, carne curada, frutos secos, yogur, sidra de manzana, productos de repostería\u003c\/strong\u003e y mucho más. Sin embargo, \u003cstrong\u003eno es adecuado para la panadería ni para la elaboración de productos horneados que contengan levadura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el vino, el \u003cstrong\u003esorbato de potasio\u003c\/strong\u003e se transforma en \u003cstrong\u003eácido sórbico\u003c\/strong\u003e, impidiendo la multiplicación de las levaduras residuales tras la clarificación final. También se utiliza para \u003cstrong\u003eclarificar y prevenir la refermentación\u003c\/strong\u003e en la \u003cstrong\u003esidra de manzana\u003c\/strong\u003e, el \u003cstrong\u003evino dulce\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003evino espumoso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eApto para:\u003c\/strong\u003e veganos, vegetarianos, ovolactovegetarianos\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eSin OGM, sin gluten, kosher friendly, halal friendly\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✅ \u003cstrong\u003ePara la elaboración de quesos:\u003c\/strong\u003e previene el crecimiento de mohos, microorganismos y levaduras\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003ePara bebidas sin alcohol y de frutas:\u003c\/strong\u003e prolonga la conservación\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003eComo conservante alimentario:\u003c\/strong\u003e mejora la estabilidad del producto\u003cbr\u003e✅ \u003cstrong\u003ePara el vino:\u003c\/strong\u003e inhibe la proliferación de las levaduras, ayuda a la clarificación y previene la refermentación\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosificación recomendada para alimentos:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e0,25 g - 1 g por 1 kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara vino y bebidas de frutas:\u003c\/strong\u003e la cantidad depende del grado alcohólico (p. ej., \u003cstrong\u003e0,07 g por litro\u003c\/strong\u003e para vinos con 12-14% de alcohol; para graduaciones más bajas, aumentar la dosis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNo utilizar en productos horneados que contengan levadura\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🔹 Conservar en un lugar \u003cstrong\u003eseco y fresco\u003c\/strong\u003e, protegido de la luz directa.\u003cbr\u003e🔹 \u003cstrong\u003eConsumir en los 6 meses\u003c\/strong\u003e siguientes a su apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSorbato de potasio \u003cstrong\u003e(E202)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134412505424,"sku":"5056191001765","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191001765_1.jpg?v=1738917418","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/products\/sorbato-de-potasio-inhibidor-de-moho-250g","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}