{"product_id":"farina-di-semi-di-carrube-100g","title":"Goma garrofín 100g","description":"\u003cp\u003eTambién conocida como goma de algarrobo, se extrae del algarrobo moliendo el endospermo de sus semillas. Se utiliza como espesante o estabilizante y tiene propiedades de retención de agua. Se dispersa en agua fría o caliente y se disuelve a \u0026gt;85.0°C según el medio y el proceso. Puede utilizarse en medios acuosos lácteos o de fruta con distintos contenidos de sólidos totales. Apta para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumenta la viscosidad y el espesor de los líquidos. Úsala para crear geles fluidos estables al calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñádela a productos congelados para evitar que se formen cristales de hielo y mejorar la textura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna pequeña cantidad añadida a una receta puede evitar que se escurran los líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrea un gel extremadamente elástico al mezclarla con goma xantana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo: \u003c\/strong\u003eDosificación: 3 – 11 gramos por kg. Añade la goma garrofín poco a poco a tu líquido o solución mientras remueves enérgicamente. La goma garrofín es soluble en frío, pero se disuelve con más facilidad en líquidos calientes y alcanzará la máxima viscosidad al calentarla por encima de 60°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\" data-mce-style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación: \u003c\/strong\u003eConservar en un lugar seco y fresco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Goma garrofín (goma de algarrobo) E410.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación dietética: \u003c\/strong\u003eApta para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiada, halal friendly, kosher friendly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional: \u003c\/strong\u003eValores medios por 100g: Energía: 767kJ\/191kCal, Grasas: 0.96g, de las cuales saturadas: 0.2g, Hidratos de carbono: \u0026lt;3g, de los cuales azúcares: 1.85g, Proteínas: 4.07g, Sal: 0.03g, Fibra: 82.8g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiquetado conforme a la normativa del Reino Unido y de la UE.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134321639760,"sku":"5060341113611","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/locust-bean-gum-100g-722159.jpg?v=1738939380","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/products\/goma-garrofin-100g","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}