{"product_id":"easy-binder-legante-per-carne","title":"Easy Binder 100g","description":"\u003csection class=\"prodotto-descrizione\"\u003e\n\u003ch2\u003eEasy Binder – Agente ligante y gelificante natural\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEasy Binder\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eligante y gelificante natural\u003c\/strong\u003e, vegano y libre de alérgenos, ideal para muchísimas recetas, tanto dulces como saladas. Gracias a su fórmula innovadora, aporta estructura a numerosos alimentos y permite ligar y gelificar \u003cstrong\u003ecarne, pescado, verduras, fruta, quesos\u003c\/strong\u003e o mezclas de varios ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para preparaciones como \u003cstrong\u003ehamburguesas veganas, fruta estructurada, terrinas de verduras, preparaciones a base de carne o pescado\u003c\/strong\u003e. Fácil de usar, es \u003cstrong\u003esoluble en frío\u003c\/strong\u003e y no requiere cocción. Una vez utilizado, el producto terminado se puede \u003cstrong\u003ecortar en lonchas, congelar y cocinar\u003c\/strong\u003e sin perder consistencia ni forma. Es una alternativa al pegamento para carne: la transglutaminasa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAgente ligante y gelificante natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFácil de usar, soluble en frío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite transformar incluso las sobras en nuevas preparaciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para veganos y vegetarianos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin OGM, sin gluten, no irradiado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCómo se usa Easy Binder\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAñade Easy Binder al agua fría (sigue las pautas del recetario adjunto para las dosificaciones).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTritura con una batidora de mano durante unos segundos hasta obtener una mezcla homogénea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorpora la solución a los ingredientes y mezcla durante 2-5 minutos con la batidora o con una espátula.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasa la mezcla a los moldes, envásala al vacío o modélala a mano y envuélvela en film transparente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuárdala en el frigorífico (2-5ºC) durante 8-24 horas. Una vez gelificado, el producto se puede cortar en lonchas, congelar o cocinar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eCondiciones de conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlginato de sodio (E401), sulfato de calcio (E516), trifosfato pentasódico (E451i), difosfato tetrasódico (E450iii).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformación dietética\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApto para veganos y vegetarianos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin gluten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNo irradiado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValores nutricionales (por 100 g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 523 kJ \/ 125 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 0 g (de las cuales saturadas: 0 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: 32 g (de los cuales azúcares: 3 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSodio: 26,5 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"note-normative\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134289101136,"sku":"5056191003202","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191003202_1.jpg?v=1736065994","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/products\/easy-binder-100g","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}