{"product_id":"crisp-film-e1420","title":"Crisp Film 100g","description":"\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":9,\"w\":259,\"h\":490,\"abs_x\":476,\"abs_y\":217}'\u003e\u003cspan class=\"\" bis_size='{\"x\":12,\"y\":9,\"w\":258,\"h\":488,\"abs_x\":476,\"abs_y\":217}'\u003eCrisp Film es un polvo cremoso blanco y fino que forma películas transparentes y flexibles sin necesidad de hidratación ni cocción. Crisp Film es un almidón de maíz modificado con alto contenido en amilosa. Los productos espesados con Crisp Film y \u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/ultratex\" title=\"Ultratex\" bis_size='{\"x\":12,\"y\":127,\"w\":48,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":335}'\u003eUltratex\u003c\/a\u003e se secan hasta formar un cristal crujiente a temperatura ambiente. Forma películas flexibles y transparentes con un brillo excelente, que se secan rápidamente y son insípidas. Actúa como barrera protectora cuando se utiliza como enharinado para frituras y aumenta lo crujiente del producto gracias a una menor absorción de aceite. Úsalo con purés de frutas y verduras para crear tubos de canelones, diversas formas y cestitas, o añádelo a las galletas para darles un extra de crujiente. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, apto para kosher y apto para halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":515,\"w\":259,\"h\":19,\"abs_x\":476,\"abs_y\":723}'\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul bis_size='{\"x\":12,\"y\":551,\"w\":259,\"h\":313,\"abs_x\":476,\"abs_y\":759}'\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":52,\"y\":551,\"w\":219,\"h\":58,\"abs_x\":516,\"abs_y\":759}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":52,\"y\":551,\"w\":214,\"h\":57,\"abs_x\":516,\"abs_y\":759}'\u003eProduce películas transparentes y flexibles, de brillo excelente, de secado rápido e insípidas en combinación con \u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/ultratex\" target=\"_blank\" title=\"Ultratex\" rel=\"noopener\"\u003eUltratex\u003c\/a\u003e (se obtienen resultados aún mejores con un deshidratador a 75°C)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":52,\"y\":610,\"w\":219,\"h\":78,\"abs_x\":516,\"abs_y\":818}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":52,\"y\":610,\"w\":202,\"h\":77,\"abs_x\":516,\"abs_y\":818}'\u003e\u003cspan class=\"\" bis_size='{\"x\":52,\"y\":610,\"w\":202,\"h\":77,\"abs_x\":516,\"abs_y\":818}'\u003eUtiliza como recubrimiento protector para frituras o para añadir un extra de crujiente a las galletas\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":52,\"y\":688,\"w\":219,\"h\":78,\"abs_x\":516,\"abs_y\":896}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":52,\"y\":688,\"w\":217,\"h\":77,\"abs_x\":516,\"abs_y\":896}'\u003eUtiliza para influir en la cohesión interna y en la consistencia de los productos a base de patata y verdura.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":52,\"y\":766,\"w\":219,\"h\":58,\"abs_x\":516,\"abs_y\":974}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":52,\"y\":766,\"w\":216,\"h\":57,\"abs_x\":516,\"abs_y\":974}'\u003eUtiliza con purés de frutas y verduras para elaborar tubos, formas y cestitas de canelones \u003cspan\u003een combinación con \u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/ultratex\" title=\"Ultratex\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eUltratex\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli bis_size='{\"x\":52,\"y\":825,\"w\":219,\"h\":39,\"abs_x\":516,\"abs_y\":1033}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":52,\"y\":825,\"w\":209,\"h\":38,\"abs_x\":516,\"abs_y\":1033}'\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten, kosher y halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":878,\"w\":259,\"h\":19,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1086}'\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":914,\"w\":259,\"h\":19,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1122}'\u003e\u003cstrong bis_size='{\"x\":12,\"y\":914,\"w\":81,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1122}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":914,\"w\":81,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1122}'\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":950,\"w\":259,\"h\":58,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1158}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":950,\"w\":252,\"h\":57,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1158}'\u003eLa dosificación recomendada de Crisp Film es de 2,5 g – 5 g por cada 100 g (2,5 – 5,0% del peso de la solución)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1024,\"w\":259,\"h\":39,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1232}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1024,\"w\":242,\"h\":38,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1232}'\u003eAñade poco a poco a la mezcla sin dejar de remover.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1080,\"w\":259,\"h\":58,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1288}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1080,\"w\":237,\"h\":57,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1288}'\u003eLos productos espesados con Crisp Film se solidifican y se transforman en un cristal crujiente a temperatura ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1154,\"w\":259,\"h\":58,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1362}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1154,\"w\":232,\"h\":57,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1362}'\u003eFunciona bien con purés de fruta. El zumo de fruta debe espesarse antes de usar Crisp Film.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1229,\"w\":259,\"h\":19,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1437}'\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1265,\"w\":259,\"h\":78,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1473}'\u003e\u003cstrong bis_size='{\"x\":12,\"y\":1265,\"w\":188,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1473}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1265,\"w\":188,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1473}'\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1265,\"w\":258,\"h\":77,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1473}'\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1359,\"w\":259,\"h\":19,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1567}'\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1395,\"w\":259,\"h\":39,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1603}'\u003e\u003cstrong bis_size='{\"x\":12,\"y\":1395,\"w\":76,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1603}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1395,\"w\":76,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1603}'\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1395,\"w\":239,\"h\":38,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1603}'\u003e Almidón de maíz modificado (E1420)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1450,\"w\":259,\"h\":19,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1658}'\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1486,\"w\":259,\"h\":78,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1694}'\u003e\u003cstrong bis_size='{\"x\":12,\"y\":1486,\"w\":157,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1694}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1486,\"w\":157,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1694}'\u003eInformación dietética:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1486,\"w\":257,\"h\":77,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1694}'\u003e apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, apto para vegetarianos y kosher, apto para vegetarianos y halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1580,\"w\":259,\"h\":19,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1788}'\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1616,\"w\":259,\"h\":98,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1824}'\u003e\u003cstrong bis_size='{\"x\":12,\"y\":1616,\"w\":167,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1824}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1616,\"w\":167,\"h\":18,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1824}'\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1616,\"w\":259,\"h\":96,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1824}'\u003e Valores medios por cada 100 g: Energía: 1663 kj\/391 kcal, Grasas: 0,15 g, de las cuales saturadas: 0,1 g, Hidratos de carbono: 97 g, de los cuales azúcares: 0 g, Proteínas: 0,5 g, Sal: \u0026lt;0,5 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1730,\"w\":259,\"h\":19,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1938}'\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp bis_size='{\"x\":12,\"y\":1765,\"w\":259,\"h\":39,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1973}'\u003e\u003cspan bis_size='{\"x\":12,\"y\":1765,\"w\":246,\"h\":38,\"abs_x\":476,\"abs_y\":1973}'\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134284906832,"sku":"5056191001208","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191001208_1.jpg?v=1736012898","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/products\/crisp-film-100g-1","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}