{"product_id":"cremor-tartaro-e336-10kg","title":"Crémor tártaro 10kg","description":"\u003cp\u003eNuestro crémor tártaro es un polvo alimentario de calidad premium. También conocido como bitartrato de potasio. Se puede utilizar en repostería para añadir volumen y estabilidad a merengues y suflés, evitará que la nata montada se desestabilice y aportará cremosidad a los glaseados. Al preparar merengue, una pequeña cantidad acelera la formación de espuma y ayuda a estabilizar la estructura, lo que a su vez crea más volumen. Impide que el azúcar se cristalice y actúa como agente leudante en los productos de horno. Utilizado junto con el bicarbonato de sodio produce una levadura en polvo. Una pizca de crémor tártaro añadida al agua al hervir las verduras les ayudará a mantener su color fresco. Un uso común fuera de la cocina es su empleo en la elaboración de pasta moldeable para niños. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, apto para Kosher, apto para Halal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAumenta el volumen y la estabilidad de los merengues\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtilízalo como agente leudante en productos de horno\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eImpide la cristalización del azúcar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAñádelo a los glaseados para aportar cremosidad\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, apto para productos kosher, apto para productos halal\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Según las necesidades. Al preparar merengues, añade aproximadamente 1 g por clara de huevo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bitartrato de potasio (E336)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformación \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003edietética\u003c\/strong\u003e : apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, apto para productos kosher y halal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Valores medios por 100 g: Energía: 1348,1 kj\/317,2 kcal, Grasas: 0 g, Hidratos de carbono: 79,3 g, De los cuales azúcares: 0 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134404575568,"sku":"5056191011696","price":349.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191011696_1.jpg?v=1735981957","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/products\/cremor-tartaro-10kg","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}