{"product_id":"kit-caviar-box-special-ingredients-sferificazione","title":"Caviar Box Kit | Special Ingredients","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaviar Box Kit: esferificación de precisión.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa una nueva vida a cada plato o cóctel con nuestro Caviar Box Kit, la herramienta definitiva para chefs y bartenders que buscan rapidez, precisión y un toque artístico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanto si quieres realzar un cóctel de autor con perlas de cítricos como servir un amuse-bouche que estalla de sabor, este sistema profesional de esferificación te permite producir cientos de perlas líquidas perfectas en pocos segundos. Diseñado para la alta restauración y los servicios de ritmo intenso, lleva la \u003cem\u003emolecular gastronomy\u003c\/em\u003e al centro de la escena en restaurantes con estrella, coctelerías de vanguardia y eventos en directo de gran impacto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfecto para:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes de alta cocina y menús degustación innovadores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoctelerías de gama alta y presentaciones de coctelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering para eventos, banquetes y espectáculos gastronómicos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta producción\u003c\/strong\u003e – Crea rápidamente grandes cantidades de esferas, ideal para cocinas y bares con mucho volumen de servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión y uniformidad\u003c\/strong\u003e – Todas las gotas tienen el mismo tamaño, lo que garantiza elegancia y coherencia en cada plato y en cada vaso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad extrema\u003c\/strong\u003e – Perfecto con zumos de fruta, infusiones, aceites, cordiales y mucho más.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e – Se desmonta rápidamente para una limpieza higiénica incluso en los entornos más exigentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales aptos para uso alimentario\u003c\/strong\u003e – Fabricado con materiales seguros y de alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eContenido del kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaviar Box con 96 dropper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x jeringa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x tubo de silicona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes recomendados para la esferificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara sacar el máximo partido al Caviar Box Kit, se recomienda el uso de los siguientes ingredientes profesionales (todos disponibles en Special Ingredients):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAgar agar\u003c\/a\u003e – Gelificante natural extraído de algas rojas, ideal para crear esferas estables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/lattato-di-calcio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eLactato de calcio\u003c\/a\u003e – Perfecto para la esferificación directa, mejora la textura y la estabilidad de las perlas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/alginato-di-sodio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAlginato de sodio\u003c\/a\u003e – Esencial para la esferificación inversa, permite crear esferas con centros líquidos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52137728704848,"sku":"5056191026409","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191026409_1.jpg?v=1759399877","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/products\/caviar-box-kit-special-ingredients-1","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}