{"product_id":"acido-lattico-in-polvere-e270-5-kg","title":"Ácido láctico 5kg","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eÁcido láctico en polvo (E270)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNuestro \u003cstrong\u003eácido láctico\u003c\/strong\u003e es un polvo de alta calidad, obtenido del azúcar de caña o remolacha, apto para veganos. También conocido como \"ácido láctico\", se encuentra principalmente en productos lácteos fermentados como yogur, kéfir, koumiss, lassi y algunos quesos frescos. El ácido láctico es responsable de la coagulación de la caseína en la leche fermentada y le da el característico sabor ácido al pan de masa madre. También se utiliza en la elaboración de cerveza para reducir el pH y aumentar el cuerpo de la cerveza. Es perfecto para elaborar quesos y mantequillas veganas, además de usarse en cócteles y bebidas para añadir un toque ácido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAplicaciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAñade una nota ácida a los cócteles y bebidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfecto para hacer quesos y mantequillas veganas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe utiliza en la elaboración de cerveza para reducir el pH y mejorar el cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe utiliza en repostería para realzar el sabor del pan con levadura natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para veganos, sin OMG.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizar\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe disuelve fácilmente en soluciones frías o calientes. Dosificar según se desee o necesite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa. Consumir en un plazo de 6 meses tras su apertura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÁcido láctico (E270).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional (por 100g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: 1369 kJ \/ 328 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarbohidratos: 91 g \n    \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003ede los cuales azúcares: 0 g\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEtiquetado conforme a las normativas de la UE y del Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134312628560,"sku":"5056191004964","price":234.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191004964_1.jpg?v=1738771765","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/products\/acido-lactico-5kg","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}