{"title":"Metilcelulosa","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es la metilcelulosa (Methocel)?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emetilcelulosa\u003c\/strong\u003e (Methocel) es una celulosa purificada que se utiliza en aplicaciones alimentarias como \u003cstrong\u003eespesante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eestabilizante\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003edispersante\u003c\/strong\u003e. Se disuelve en agua fría y forma un gel en agua caliente, con la capacidad única de crear un gel cuando se calienta por encima de los 45ºC. Este gel vuelve al estado líquido al enfriarse (alrededor de 15ºC). Es perfecta para crear \u003cstrong\u003egeles calientes\u003c\/strong\u003e que se funden en la boca. La metilcelulosa también puede utilizarse para crear \u003cstrong\u003epelículas transparentes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esólidas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflexibles\u003c\/strong\u003e. Estas se obtienen dejando secar una solución de Methocel a baja temperatura, evitando que la solución gelifique. Otros usos son la \u003cstrong\u003eemulsificación\u003c\/strong\u003e y la \u003cstrong\u003esuspensión\u003c\/strong\u003e de ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se usa la metilcelulosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emetilcelulosa\u003c\/strong\u003e es versátil y fácil de usar. Para crear \u003cstrong\u003egeles calientes\u003c\/strong\u003e, basta con disolverla en agua fría y calentar la solución por encima de los 45ºC. La solución formará un gel que se funde en la boca una vez enfriado. Para crear \u003cstrong\u003epelículas transparentes\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esólidas\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eflexibles\u003c\/strong\u003e, deja secar la solución de Methocel a baja temperatura para evitar que gelifique. La metilcelulosa también puede utilizarse como \u003cstrong\u003eespesante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eestabilizante\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003edispersante\u003c\/strong\u003e en diversas aplicaciones alimentarias, como salsas, gelatinas y otras preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Dónde comprar metilcelulosa?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuedes comprar nuestra \u003cstrong\u003emetilcelulosa\u003c\/strong\u003e de alta calidad directamente en nuestra web. Te ofrecemos una experiencia de compra fácil y segura, con opciones de envío rápido. La \u003cstrong\u003emetilcelulosa\u003c\/strong\u003e está disponible en distintos formatos para satisfacer tus necesidades, tanto si eres cocinero aficionado como \u003cstrong\u003echef profesional\u003c\/strong\u003e. Compra \u003cstrong\u003eMethocel\u003c\/strong\u003e hoy mismo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/collezioni\/metilcellulosa\/prodotti\/metilcellulosa-e461\"\u003e\u003cstrong\u003eMetilcelulosa 100g\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/collezioni\/metilcellulosa\/prodotti\/metilcellulosa-e461-250-grammi\"\u003e\u003cstrong\u003eMet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/collezioni\/metilcellulosa\/prodotti\/metilcellulosa-e461\"\u003eilcelulosa\u003c\/a\u003e 250g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/collezioni\/metilcellulosa\/prodotti\/metilcellulosa-e461-500-grammi\"\u003e\u003cstrong\u003eMet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/collezioni\/metilcellulosa\/prodotti\/metilcellulosa-e461\"\u003eilcelulosa\u003c\/a\u003e 500g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/collezioni\/metilcellulosa\/prodotti\/metilcellulosa-e461-5-kg\"\u003e\u003cstrong\u003eMet\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/it.specialingredients.it\/collezioni\/metilcellulosa\/prodotti\/metilcellulosa-e461\"\u003eilcelulosa\u003c\/a\u003e 5kg\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"metilcellulosa-e461","title":"Methocel ( Metilcelulosa ) 100g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMethocel (Metilcelulosa - E461)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMethocel\u003c\/strong\u003e (metilcelulosa) es una \u003cstrong\u003ecelulosa purificada\u003c\/strong\u003e que se utiliza en aplicaciones alimentarias como \u003cstrong\u003eespesante, estabilizante y dispersante\u003c\/strong\u003e. Se \u003cstrong\u003edisuelve en agua fría\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egelifica en agua caliente\u003c\/strong\u003e, con la capacidad única de formar un gel por encima de los \u003cstrong\u003e45°C\u003c\/strong\u003e, que vuelve al estado líquido al enfriarse (alrededor de \u003cstrong\u003e15°C\u003c\/strong\u003e). Es ideal para crear \u003cstrong\u003egeles calientes que se deshacen en la boca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién se puede utilizar para producir \u003cstrong\u003epelículas sólidas, flexibles y transparentes\u003c\/strong\u003e, dejando secar una solución de Methocel a baja temperatura para evitar la gelificación. Otros usos son la \u003cstrong\u003eemulsión y la suspensión\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas y ventajas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrea geles calientes\u003c\/strong\u003e que se deshacen en la boca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForma películas sólidas, flexibles y transparentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvita la formación de cristales de hielo\u003c\/strong\u003e en los helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePermite crear helados y gelatinas calientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para la tempura\u003c\/strong\u003e y los rebozados ligeros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosificación:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e0,5% - 5,0%\u003c\/strong\u003e según la aplicación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMethocel no se disuelve directamente en agua fría\u003c\/strong\u003e, ya que tendería a dispersarse de forma irregular y a formar grumos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMétodo correcto de preparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAñade el Methocel a \u003cstrong\u003eagua caliente (unos 70°C)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade el \u003cstrong\u003edoble de la cantidad de agua fría\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezcla y deja que la solución alcance la temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigera durante \u003cstrong\u003eunas 3 horas\u003c\/strong\u003e para una disolución completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e Para controlar posibles pérdidas de agua en los geles calientes, añade \u003cstrong\u003egoma xantana\u003c\/strong\u003e para mejorar la estabilidad de la solución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar \u003cstrong\u003efresco y seco\u003c\/strong\u003e, protegido de la luz directa.\u003cbr\u003eConsumir \u003cstrong\u003een los 6 meses siguientes a su apertura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMetilcelulosa (E461).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDeclaración nutricional (por 100g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: \u003cstrong\u003e1574 kJ \/ 376 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra: \u003cstrong\u003e94 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: \u003cstrong\u003e0,135 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134326948176,"sku":"5060341112959","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341112959_1.jpg?v=1738774115"},{"product_id":"metilcellulosa-e461-25-kg","title":"Methocel ( Metilcelulosa ) 25kg","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMethocel (Metilcelulosa - E461)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMethocel\u003c\/strong\u003e (metilcelulosa) es una \u003cstrong\u003ecelulosa purificada\u003c\/strong\u003e que se utiliza en aplicaciones alimentarias como \u003cstrong\u003eespesante, estabilizante y dispersante\u003c\/strong\u003e. 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Otros usos son la \u003cstrong\u003eemulsión y la suspensión\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas y ventajas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrea geles calientes\u003c\/strong\u003e que se deshacen en la boca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForma películas sólidas, flexibles y transparentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvita la formación de cristales de hielo\u003c\/strong\u003e en los helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePermite crear helados y gelatinas calientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para la tempura\u003c\/strong\u003e y los rebozados ligeros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosificación:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e0,5% - 5,0%\u003c\/strong\u003e según la aplicación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMethocel no se disuelve directamente en agua fría\u003c\/strong\u003e, ya que tendería a dispersarse de forma irregular y a formar grumos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMétodo correcto de preparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAñade el Methocel a \u003cstrong\u003eagua caliente (unos 70°C)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade el \u003cstrong\u003edoble de la cantidad de agua fría\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezcla y deja que la solución alcance la temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigera durante \u003cstrong\u003eunas 3 horas\u003c\/strong\u003e para una disolución completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e Para controlar posibles pérdidas de agua en los geles calientes, añade \u003cstrong\u003egoma xantana\u003c\/strong\u003e para mejorar la estabilidad de la solución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar \u003cstrong\u003efresco y seco\u003c\/strong\u003e, protegido de la luz directa.\u003cbr\u003eConsumir \u003cstrong\u003een los 6 meses siguientes a su apertura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMetilcelulosa (E461).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDeclaración nutricional (por 100g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: \u003cstrong\u003e1574 kJ \/ 376 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra: \u003cstrong\u003e94 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: \u003cstrong\u003e0,135 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134326980944,"sku":"5056191008580","price":1268.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008580_1.jpg?v=1738774168"},{"product_id":"metilcellulosa-e461-10-kg","title":"Methocel ( Metilcelulosa ) 10kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Aviso de precio:\u003c\/strong\u003e a partir del 24 de octubre de 2026 el precio de este formato pasará a 481,95 € debido al aumento de los costes de compra y de transporte. Hasta entonces el precio sigue siendo 455,95 €.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMethocel (Metilcelulosa - E461)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMethocel\u003c\/strong\u003e (metilcelulosa) es una \u003cstrong\u003ecelulosa purificada\u003c\/strong\u003e que se utiliza en aplicaciones alimentarias como \u003cstrong\u003eespesante, estabilizante y dispersante\u003c\/strong\u003e. Se \u003cstrong\u003edisuelve en agua fría\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003egelifica en agua caliente\u003c\/strong\u003e, con la capacidad única de formar un gel por encima de los \u003cstrong\u003e45°C\u003c\/strong\u003e, que vuelve al estado líquido al enfriarse (alrededor de \u003cstrong\u003e15°C\u003c\/strong\u003e). Es ideal para crear \u003cstrong\u003egeles calientes que se deshacen en la boca\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTambién se puede utilizar para producir \u003cstrong\u003epelículas sólidas, flexibles y transparentes\u003c\/strong\u003e, dejando secar una solución de Methocel a baja temperatura para evitar la gelificación. Otros usos son la \u003cstrong\u003eemulsión y la suspensión\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas y ventajas\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrea geles calientes\u003c\/strong\u003e que se deshacen en la boca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForma películas sólidas, flexibles y transparentes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEvita la formación de cristales de hielo\u003c\/strong\u003e en los helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePermite crear helados y gelatinas calientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal para la tempura\u003c\/strong\u003e y los rebozados ligeros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosificación:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e0,5% - 5,0%\u003c\/strong\u003e según la aplicación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMethocel no se disuelve directamente en agua fría\u003c\/strong\u003e, ya que tendería a dispersarse de forma irregular y a formar grumos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMétodo correcto de preparación:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAñade el Methocel a \u003cstrong\u003eagua caliente (unos 70°C)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñade el \u003cstrong\u003edoble de la cantidad de agua fría\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMezcla y deja que la solución alcance la temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRefrigera durante \u003cstrong\u003eunas 3 horas\u003c\/strong\u003e para una disolución completa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e Para controlar posibles pérdidas de agua en los geles calientes, añade \u003cstrong\u003egoma xantana\u003c\/strong\u003e para mejorar la estabilidad de la solución.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un lugar \u003cstrong\u003efresco y seco\u003c\/strong\u003e, protegido de la luz directa.\u003cbr\u003eConsumir \u003cstrong\u003een los 6 meses siguientes a su apertura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMetilcelulosa (E461).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDeclaración nutricional (por 100g)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: \u003cstrong\u003e1574 kJ \/ 376 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: \u003cstrong\u003e0 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFibra: \u003cstrong\u003e94 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: \u003cstrong\u003e0,135 g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134327046480,"sku":"5056191008573","price":523.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008573_1.jpg?v=1738774207"},{"product_id":"metilcellulosa-e461-250-grammi","title":"Methocel ( Metilcelulosa ) 250g","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMethocel (Metilcelulosa - E461)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eMethocel\u003c\/strong\u003e (metilcelulosa) es una \u003cstrong\u003ecelulosa purificada\u003c\/strong\u003e que se utiliza en aplicaciones alimentarias como \u003cstrong\u003eespesante, estabilizante y dispersante\u003c\/strong\u003e. 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