{"title":"Lecitina de girasol","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es la lecitina de girasol?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNuestra lecitina de girasol es un producto de alta calidad, desengrasado, libre de alérgenos y una fuente natural de fosfolípidos, colina y otros ácidos grasos esenciales. Actúa como emulsionante natural, ideal para evitar la separación entre agua y aceite. Gracias a su versatilidad, la lecitina de girasol se utiliza ampliamente en productos alimentarios, cosméticos y complementos alimenticios. Es apta para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten y no irradiada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDiferencias entre la lecitina de girasol y la lecitina de soja\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEn comparación con la lecitina de soja, la lecitina de girasol está libre de alérgenos y se obtiene sin utilizar disolventes químicos, lo que la convierte en una opción más natural y sostenible. La lecitina de girasol ofrece además un sabor neutro, ideal para preparaciones que requieren un perfil aromático delicado. En cuanto a su uso, la cantidad necesaria varía: la lecitina de girasol suele estar más concentrada, por lo que se necesita menos cantidad que de soja para conseguir el mismo efecto emulsionante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eBeneficios y aplicaciones de la lecitina de girasol\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eGracias a su capacidad para mejorar la textura y la estabilidad, la lecitina de girasol es perfecta para productos de panadería y repostería, chocolate, cremas para untar, bebidas vegetales y preparados proteicos. También es ideal para quienes siguen una dieta vegana o sin gluten, ya que ofrece una alternativa sana y natural a la lecitina de soja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescubre más sobre nuestra \u003cstrong\u003elecitina de girasol de calidad premium\u003c\/strong\u003e, perfecta para tus recetas y formulaciones, y aprovecha sus numerosos beneficios para crear productos deliciosos y equilibrados.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322-5-kg","title":"Lecitina de girasol en polvo 5kg","description":"\u003cp\u003eNuestra \u003cstrong\u003elecitina de girasol\u003c\/strong\u003e es de calidad premium, \u003cstrong\u003edesengrasada, sin alérgenos\u003c\/strong\u003e y fuente natural de \u003cstrong\u003efosfolípidos, colina y ácidos grasos esenciales\u003c\/strong\u003e. Es un \u003cstrong\u003eemulsionante natural\u003c\/strong\u003e, ideal para evitar la separación entre aceite y agua. \u003cstrong\u003eVersátil y multifuncional\u003c\/strong\u003e, apta para múltiples aplicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eEmulsionante, mejorador de textura y espesante\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eEvita la separación de aceites, grasas y líquidos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMejora la consistencia y prolonga la frescura de las masas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eIdeal para salsas, bebidas y sopas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eApta para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lecitina en polvo puede emulsionarse en un líquido con una batidora.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosificación\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e5-14 g por litro de líquido\u003c\/strong\u003e, siguiendo la receta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un \u003cstrong\u003elugar fresco y seco\u003c\/strong\u003e, protegido de la luz directa. Sensible a la luz. Consumir en los \u003cstrong\u003e6 meses siguientes a su apertura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLecitina de girasol en polvo (E322).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformación nutricional (por 100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: \u003cstrong\u003e91g\u003c\/strong\u003e (de las cuales saturadas \u003cstrong\u003e12g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: \u003cstrong\u003e9g\u003c\/strong\u003e (de los cuales azúcares \u003cstrong\u003e5g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: \u003cstrong\u003e\u0026lt;0,3g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: \u003cstrong\u003e0,05g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa del Reino Unido y de la UE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134379082064,"sku":"5056191008658","price":263.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008658_1.jpg?v=1738596032"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322-100-grammi","title":"Lecitina de girasol en polvo 100g","description":"\u003cp\u003eNuestra \u003cstrong\u003elecitina de girasol\u003c\/strong\u003e es de calidad premium, \u003cstrong\u003edesengrasada, sin alérgenos\u003c\/strong\u003e y fuente natural de \u003cstrong\u003efosfolípidos, colina y ácidos grasos esenciales\u003c\/strong\u003e. 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Sensible a la luz. Consumir en los \u003cstrong\u003e6 meses siguientes a su apertura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLecitina de girasol en polvo (E322).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformación nutricional (por 100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: \u003cstrong\u003e91g\u003c\/strong\u003e (de las cuales saturadas \u003cstrong\u003e12g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: \u003cstrong\u003e9g\u003c\/strong\u003e (de los cuales azúcares \u003cstrong\u003e5g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: \u003cstrong\u003e\u0026lt;0,3g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: \u003cstrong\u003e0,05g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa del Reino Unido y de la UE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134428463440,"sku":"5060341119811","price":30.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341119811_1.jpg?v=1738939714"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322","title":"Lecitina de girasol en polvo 250g","description":"\u003cp\u003eNuestra \u003cstrong\u003elecitina de girasol\u003c\/strong\u003e es de calidad premium, \u003cstrong\u003edesengrasada, sin alérgenos\u003c\/strong\u003e y fuente natural de \u003cstrong\u003efosfolípidos, colina y ácidos grasos esenciales\u003c\/strong\u003e. Es un \u003cstrong\u003eemulsionante natural\u003c\/strong\u003e, ideal para evitar la separación entre aceite y agua. \u003cstrong\u003eVersátil y multifuncional\u003c\/strong\u003e, apta para múltiples aplicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eEmulsionante, mejorador de textura y espesante\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eEvita la separación de aceites, grasas y líquidos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMejora la consistencia y prolonga la frescura de las masas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eIdeal para salsas, bebidas y sopas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eApta para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lecitina en polvo puede emulsionarse en un líquido con una batidora.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosificación\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e5-14 g por litro de líquido\u003c\/strong\u003e, siguiendo la receta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un \u003cstrong\u003elugar fresco y seco\u003c\/strong\u003e, protegido de la luz directa. Sensible a la luz. Consumir en los \u003cstrong\u003e6 meses siguientes a su apertura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLecitina de girasol en polvo (E322).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformación nutricional (por 100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: \u003cstrong\u003e91g\u003c\/strong\u003e (de las cuales saturadas \u003cstrong\u003e12g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: \u003cstrong\u003e9g\u003c\/strong\u003e (de los cuales azúcares \u003cstrong\u003e5g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: \u003cstrong\u003e\u0026lt;0,3g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: \u003cstrong\u003e0,05g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa del Reino Unido y de la UE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134428496208,"sku":"5060341119804","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341119804_1.jpg?v=1738939713"},{"product_id":"lecitina-di-girasole-in-polvere-e322-10-kg","title":"Lecitina de girasol en polvo 10kg","description":"\u003cp\u003eNuestra \u003cstrong\u003elecitina de girasol\u003c\/strong\u003e es de calidad premium, \u003cstrong\u003edesengrasada, sin alérgenos\u003c\/strong\u003e y fuente natural de \u003cstrong\u003efosfolípidos, colina y ácidos grasos esenciales\u003c\/strong\u003e. Es un \u003cstrong\u003eemulsionante natural\u003c\/strong\u003e, ideal para evitar la separación entre aceite y agua. \u003cstrong\u003eVersátil y multifuncional\u003c\/strong\u003e, apta para múltiples aplicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eEmulsionante, mejorador de textura y espesante\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eEvita la separación de aceites, grasas y líquidos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMejora la consistencia y prolonga la frescura de las masas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eIdeal para salsas, bebidas y sopas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eApta para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiada\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eModo de empleo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lecitina en polvo puede emulsionarse en un líquido con una batidora.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosificación\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e5-14 g por litro de líquido\u003c\/strong\u003e, siguiendo la receta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en un \u003cstrong\u003elugar fresco y seco\u003c\/strong\u003e, protegido de la luz directa. Sensible a la luz. Consumir en los \u003cstrong\u003e6 meses siguientes a su apertura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLecitina de girasol en polvo (E322).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eInformación nutricional (por 100g)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergía: \u003cstrong\u003e3230 kJ \/ 760 kcal\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrasas: \u003cstrong\u003e91g\u003c\/strong\u003e (de las cuales saturadas \u003cstrong\u003e12g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHidratos de carbono: \u003cstrong\u003e9g\u003c\/strong\u003e (de los cuales azúcares \u003cstrong\u003e5g\u003c\/strong\u003e)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProteínas: \u003cstrong\u003e\u0026lt;0,3g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSal: \u003cstrong\u003e0,05g\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtiquetado conforme a la normativa del Reino Unido y de la UE.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134428528976,"sku":"5056191008665","price":510.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008665_1.jpg?v=1738596233"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/collections\/sunflower-lecithin-338453-506325.jpg?v=1756199377","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/collections\/lecitina-de-girasol.oembed","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}