{"title":"Kits de cocina molecular","description":"\u003cp\u003eDescubre nuestra selección de \u003cstrong\u003ekits de cocina molecular\u003c\/strong\u003e, diseñados para transformar tu experiencia culinaria y llevar la innovación directamente a tu cocina o a tu local. Con nuestros kits podrás experimentar con técnicas de vanguardia como la esferificación, la gelificación y la creación de espaguetis moleculares, y abrir la puerta a creaciones gastronómicas sorprendentes y modernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestros kits incluyen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de esferificación para cocina molecular:\u003c\/strong\u003e Todo lo necesario para empezar con la esferificación y crear perlas líquidas que explotan de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de esferificación molecular con cuchara molecular:\u003c\/strong\u003e Un set completo que incluye utensilios especializados para perfeccionar la técnica de la esferificación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de cocina molecular para chefs:\u003c\/strong\u003e Diseñado para profesionales y aficionados, este kit ofrece una gama completa de ingredientes y utensilios para explorar distintas técnicas de cocina molecular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de espaguetis moleculares:\u003c\/strong\u003e Crea espaguetis innovadores con gelificantes naturales y aporta un toque moderno a tus platos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de cocina molecular:\u003c\/strong\u003e Un set versátil para introducirte en el mundo de la gastronomía molecular, con todo lo necesario para empezar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit molecular de agentes gelificantes:\u003c\/strong\u003e Descubre las distintas propiedades de los gelificantes y cómo utilizarlos para crear texturas únicas en tus platos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKit de cocina vegana moderna:\u003c\/strong\u003e Ideal para quienes siguen una dieta vegana, este kit ofrece ingredientes y técnicas para crear platos innovadores sin utilizar productos de origen animal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCada kit incluye ingredientes de alta calidad y utensilios esenciales, acompañados de instrucciones detalladas que te guiarán paso a paso en tus creaciones culinarias. Tanto si eres un principiante curioso como un chef experto, nuestros kits te darán las bases y la inspiración para explorar nuevas fronteras gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLleva la ciencia a la cocina y sorprende a tus invitados con platos que combinan sabor, estética e innovación. Explora nuestra gama de kits de cocina molecular y empieza hoy mismo tu aventura culinaria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kit-di-agenti-gelificanti-moderni","title":"Kit de agentes gelificantes modernos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNuestro Kit de agentes gelificantes modernos\u003c\/strong\u003e  te introducirá en una variedad de ingredientes y técnicas innovadoras que te permitirán preparar platos deliciosos, sorprendentes y modernos mediante técnicas de gelificación. Contiene 10 ingredientes diferentes, utensilios y recetas. No solo te enseñará diversas técnicas, sino que también te ayudará a comprender cómo funcionan estos ingredientes y métodos. Así podrás elaborar las recetas incluidas en el kit y adaptar estas técnicas a tus propias creaciones. Las posibilidades que ofrece el Kit de agentes gelificantes modernos para la cocina moderna son infinitas. El único límite es tu imaginación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLo que podrás aprender:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de esferificación y esferificación inversa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrear perlas de caviar \/ esferas de fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrear esferas con líquido en el centro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrear geles fluidos y elásticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrear espaguetis moleculares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspesar salsas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizar recubrimientos de gel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparar una panna cotta vegetariana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrear Pâté de Fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExperimentar con la elaboración de mermeladas con pectina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContenido e ingredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlginato de sodio\u003c\/strong\u003e  50g (E401)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLactato de calcio\u003c\/strong\u003e  50g (E327)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgar agar\u003c\/strong\u003e  50g (E406)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoma xantana\u003c\/strong\u003e  50g (E415)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarragenano iota\u003c\/strong\u003e  50g (E407)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarragenano kappa\u003c\/strong\u003e  50g (E407)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePectina en polvo\u003c\/strong\u003e  50g (E440)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoma gellan F\u003c\/strong\u003e  50g (E418)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoma gellan LT100\u003c\/strong\u003e  50g (E418)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÁcido cítrico\u003c\/strong\u003e  50g (E330)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtensilios incluidos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchara molecular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBáscula digital mini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSet de cucharillas dosificadoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 jeringa de 50ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 pipetas de 3ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoldes de semiesfera pequeños\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoldes de semiesfera grandes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTubo de silicona de 1 metro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBotella flexible de 340ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibreto con recetas, técnicas, consejos e instrucciones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecetas incluidas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGel de pomelo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsa Bloody Mary\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerlas de vinagre balsámico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGel de vino de postre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQueso de cabra con recubrimiento de gel de Oporto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGel fluido de boletus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspaguetis de parmesano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanna cotta de fresa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanna cotta de curry verde tailandés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâté de Fruit de remolacha y manzana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMermelada de fresa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerlas de vainilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsferas de manzana especiada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsferas de Mojito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEsferas de pepino y yogur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134328815952,"sku":"5056191002045","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/modern-gelling-agents-kit-921128.jpg?v=1738939338"},{"product_id":"kit-di-cucina-moderna-vegana","title":"Kit de cocina vegana moderna","description":"\u003cp\u003eNuestro Modern Vegan Cuisine Kit te introducirá en diversos ingredientes y técnicas modernas que te ayudarán a preparar platos veganos deliciosos y llamativos. Contiene 11 ingredientes diferentes, utensilios y recetas desarrolladas por el chef Vince Kelly. No solo te enseñará diversas técnicas, sino que te ayudará a entender cómo funcionan estas técnicas y estos ingredientes. Esto te permitirá realizar las recetas del kit y también adaptar estas técnicas a tus propias recetas. El mundo de la cocina vegana moderna y las posibilidades que ofrece a la cocina de vanguardia son infinitos. Tu imaginación es el único límite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAprende a crear diversos quesos veganos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrepara hamburguesas, albóndigas y salchichas veganas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrepara merengues veganos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvierte líquidos en espumas y mousses aptas para el crudiveganismo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrepara fideos y espaguetis veganos moleculares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvierte puré de fruta en mousse vegana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrepara panna cottas veganas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrepara crujiente de parmesano vegano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido e ingredientes:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSucrose Ester 50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÁcido cítrico 50g (E330)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÁcido málico 50g (E296)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEasy Whip 50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAgar agar 50g (E406)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUltratex 50g (E1442)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLevadura nutricional 100g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarina de tapioca 50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVegi Gel 50g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarragenano iota 50g (E407)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarragenano kappa 50g (E407)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x báscula digital mini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x molde rectangular\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x jeringa de 50ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 x tubos de 1 metro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x tapete de silicona pequeño\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 x mangas pasteleras desechables\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuadernillo con técnicas, consejos, instrucciones y recetas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecetas incluidas: \u003c\/strong\u003ehamburguesa vegetal, salsa de queso vegano, queso vegano en lonchas, queso crema vegano, mousse de fruta ligera, merengues veganos, espumas aptas para veganos, panna cotta vegana de fresa, crujiente de parmesano vegano, fideos moleculares veganos al curry rojo tailandés.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134328881488,"sku":"5056191010200","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/modern-vegan-cuisine-kit-145881.jpg?v=1738939338"},{"product_id":"kit-di-cucina-molecolare","title":"Kit de cocina molecular","description":"\u003cp\u003eNuestro  \u003cstrong\u003eKit de cocina molecular\u003c\/strong\u003e  te introducirá en una variedad de ingredientes y técnicas modernas para crear platos deliciosos, sorprendentes e innovadores. Contiene 11 ingredientes diferentes, utensilios específicos y recetas desarrolladas por el chef modernista premiado Eddie Shepherd. Además de enseñarte nuevas técnicas, te ayudará a comprender el funcionamiento de estos ingredientes, lo que te permitirá no solo elaborar las recetas incluidas en el kit, sino también adaptarlas a tus propias creaciones. El mundo de la  \u003cstrong\u003ecocina molecular\u003c\/strong\u003e  ofrece infinitas posibilidades. ¡El único límite es tu imaginación!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCon el Kit de cocina molecular puedes:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔️ Aprender las técnicas de  \u003cstrong\u003eesferificación y esferificación inversa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Crear  \u003cstrong\u003ecaviar de fruta\u003c\/strong\u003e  y esferas líquidas\u003cbr\u003e✔️ Transformar líquidos en  \u003cstrong\u003eespumas y mousses estables\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Crear  \u003cstrong\u003egeles fluidos y elásticos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Convertir grasas en  \u003cstrong\u003epolvos dulces o salados\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Preparar  \u003cstrong\u003evidrio comestible\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔️ Modificar el  \u003cstrong\u003epH de los líquidos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eContenido del kit:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🔹 \u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlginato de sodio 50g (E401)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitrato de sodio 50g (E331)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLactato de calcio 50g (E327)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgar agar 50g (E406)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGoma xantana 50g (E415)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarragenano kappa 50g (E407)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCarragenano iota 50g (E407)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLecitina de soja en polvo 50g (E322)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZorbit® 50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltratex 50g (E1442)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÁcido cítrico 50g (E330)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🔹 \u003cstrong\u003eUtensilios incluidos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuchara molecular\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBáscula digital de precisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSet de cucharillas dosificadoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMolde de semiesfera pequeño\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 jeringa de 50ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 pipetas de 3ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManual con técnicas, consejos y recetas\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecetas incluidas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e🍫 Perlas de chocolate y menta\u003cbr\u003e🍉 Caviar de sandía\u003cbr\u003e🍸 Esferas de Gin Tonic\u003cbr\u003e🍯 Esferas de yogur y miel\u003cbr\u003e🍏 Gel de manzana\u003cbr\u003e🥒 Puré de pepino ácido\u003cbr\u003e🥥 Gel fluido de coco\u003cbr\u003e🍬 Gel elástico de caramelo\u003cbr\u003e🍷 Mousse de chocolate y vino tinto\u003cbr\u003e🌹 Espuma de agua de rosas\u003cbr\u003e🍊 Vidrio de naranja\u003cbr\u003e🫙 Gel fluido de arándano rojo\u003cbr\u003e🍫 Tierra de chocolate\u003cbr\u003e🫒 Polvo de aceite de oliva\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134328914256,"sku":"5060341115349","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/modern-gastronomy-kit-775243.jpg?v=1738939723"},{"product_id":"kit-di-gastronomia-molecolare-per-chef","title":"Kit de gastronomía molecular para chefs","description":"\u003cp\u003eNuestro \u003cstrong\u003eKit Chef de gastronomía molecular\u003c\/strong\u003e contiene todo lo necesario para adentrarte en el mundo de la \u003cstrong\u003egastronomía molecular\u003c\/strong\u003e y descubrir cómo estas técnicas pueden utilizarse en la cocina moderna. Te enseñará a crear platos sorprendentes e innovadores, con posibilidades infinitas. ¡El único límite es tu imaginación!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste kit está diseñado para enseñarte varias técnicas básicas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003eEsferificación y esferificación inversa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eCreación de perlas de caviar \/ burbujas de fruta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eEsferificación con centro líquido\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eTransformar los líquidos en espumas estables\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eCrear gelatinas resistentes al calor\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003ePreparar espaguetis moleculares\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eMejorar la consistencia y la textura de los alimentos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContenido e ingredientes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlginato de sodio\u003c\/strong\u003e 50g (E401)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLactato de calcio\u003c\/strong\u003e 50g (E327)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgar agar\u003c\/strong\u003e 50g (E406)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoma xantana\u003c\/strong\u003e 50g (E415)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLecitina de soja en polvo\u003c\/strong\u003e 50g (E322)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtracto de vainilla\u003c\/strong\u003e 10ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuchara molecular de recogida\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBáscula digital mini\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSet de cucharillas dosificadoras\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 jeringas de 50ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e10 pipetas de 3ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e3 metros de tubo para espaguetis moleculares\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRecetario e instrucciones\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRecetas incluidas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaviar de manzana, caviar de vino blanco, caviar de guisantes, esfera de Gin \u0026amp; Tonic, crème brûlée esférica, espuma helada de chocolate, mousse de chocolate y vino tinto, aire de rosa, sorbete de limón, espagueti molecular de tomate, esfera de miel y yogur con mango, gel de manzana, gelatina de vinagre balsámico.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134368661840,"sku":"5060341113321","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/molecular-gastronomy-chef-kit-942684.jpg?v=1693481394"},{"product_id":"kit-per-sferificazione-di-cucina-molecolare","title":"Kit de esferificación de cocina molecular","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKit inicial de esferificación: crea perlas y esferas con el interior líquido\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e¡Este kit hace que la \u003cstrong\u003egastronomía molecular\u003c\/strong\u003e sea sencilla y accesible! Perfecto para chefs creativos y bartenders, permite elaborar \u003cstrong\u003eperlas de caviar\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eesferas con centro líquido\u003c\/strong\u003e mediante las técnicas de \u003cstrong\u003eesferificación y esferificación inversa\u003c\/strong\u003e. Contiene todo lo necesario para empezar, con ingredientes suficientes para producir una gran cantidad de perlas y esferas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué puedes crear con el kit?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003ePerlas de caviar\u003c\/strong\u003e \/ burbujas de fruta\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eEsferas con centro líquido\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eEfectos espectaculares para platos y cócteles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContenido del kit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlginato de sodio 50g (E401)\u003c\/strong\u003e – Esencial para la esferificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLactato de calcio 50g (E327)\u003c\/strong\u003e – Necesario para la esferificación inversa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 x jeringas de 50ml\u003c\/strong\u003e – Para dosificar y formar las esferas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 x pipetas de 3ml\u003c\/strong\u003e – Ideales para crear pequeñas perlas de caviar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas e instrucciones detalladas\u003c\/strong\u003e – Para guiarte paso a paso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003e¡Un kit perfecto para explorar la cocina molecular y sorprender a tus invitados con creaciones únicas!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134410375504,"sku":"5060341111105","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/molecular-gastronomy-spherification-kit-713593.jpg?v=1738939024"},{"product_id":"kit-per-spaghetti-molecolari","title":"Kit de espaguetis moleculares","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 x 1 metro de tubo y 2 x jeringas de 50ml (aptos para uso alimentario)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara ayudarte a crear espaguetis moleculares con nuestros ingredientes \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134410408272,"sku":"5060341113758","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/molecular-spaghetti-kit-527551.jpg?v=1693481938"},{"product_id":"kit-per-mixology","title":"Modern Mixology Kit","description":"\u003cp\u003eEste es un fantástico kit pensado para la coctelería\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContenido:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBotella de esferificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlginato de sodio 50g y lactato de calcio 50g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMini batidor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSucrose Ester 100g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLinterna UV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEasy Glow 100g\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIsomalt en polvo 250g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePectinex 30ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48498702942544,"sku":"kitmixology","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/31RDR3xZXTL.png?v=1738938942"},{"product_id":"kit-caviar-box-special-ingredients-sferificazione","title":"Caviar Box Kit | Special Ingredients","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaviar Box Kit: esferificación de precisión.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa una nueva vida a cada plato o cóctel con nuestro Caviar Box Kit, la herramienta definitiva para chefs y bartenders que buscan rapidez, precisión y un toque artístico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTanto si quieres realzar un cóctel de autor con perlas de cítricos como servir un amuse-bouche que estalla de sabor, este sistema profesional de esferificación te permite producir cientos de perlas líquidas perfectas en pocos segundos. Diseñado para la alta restauración y los servicios de ritmo intenso, lleva la \u003cem\u003emolecular gastronomy\u003c\/em\u003e al centro de la escena en restaurantes con estrella, coctelerías de vanguardia y eventos en directo de gran impacto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfecto para:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurantes de alta cocina y menús degustación innovadores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoctelerías de gama alta y presentaciones de coctelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering para eventos, banquetes y espectáculos gastronómicos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlta producción\u003c\/strong\u003e – Crea rápidamente grandes cantidades de esferas, ideal para cocinas y bares con mucho volumen de servicio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisión y uniformidad\u003c\/strong\u003e – Todas las gotas tienen el mismo tamaño, lo que garantiza elegancia y coherencia en cada plato y en cada vaso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidad extrema\u003c\/strong\u003e – Perfecto con zumos de fruta, infusiones, aceites, cordiales y mucho más.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil de limpiar\u003c\/strong\u003e – Se desmonta rápidamente para una limpieza higiénica incluso en los entornos más exigentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriales aptos para uso alimentario\u003c\/strong\u003e – Fabricado con materiales seguros y de alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eContenido del kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaviar Box con 96 dropper\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x jeringa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 x tubo de silicona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes recomendados para la esferificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara sacar el máximo partido al Caviar Box Kit, se recomienda el uso de los siguientes ingredientes profesionales (todos disponibles en Special Ingredients):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAgar agar\u003c\/a\u003e – Gelificante natural extraído de algas rojas, ideal para crear esferas estables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/lattato-di-calcio\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eLactato de calcio\u003c\/a\u003e – Perfecto para la esferificación directa, mejora la textura y la estabilidad de las perlas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/alginato-di-sodio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eAlginato de sodio\u003c\/a\u003e – Esencial para la esferificación inversa, permite crear esferas con centros líquidos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52137728704848,"sku":"5056191026409","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191026409_1.jpg?v=1759399877"},{"product_id":"kit-per-sferificazione-con-cucchiaio-di-raccolta-molecolare","title":"Kit de esferificación con cuchara de recogida molecular","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eKit inicial de esferificación: crea perlas y esferas con el interior líquido\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e¡Este kit hace que la \u003cstrong\u003egastronomía molecular\u003c\/strong\u003e sea sencilla y accesible! Perfecto para chefs creativos y bartenders, permite elaborar \u003cstrong\u003eperlas de caviar\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eesferas con centro líquido\u003c\/strong\u003e mediante las técnicas de \u003cstrong\u003eesferificación y esferificación inversa\u003c\/strong\u003e. Contiene todo lo necesario para empezar, con ingredientes suficientes para producir una gran cantidad de perlas y esferas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué puedes crear con el kit?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e✔ \u003cstrong\u003ePerlas de caviar\u003c\/strong\u003e \/ burbujas de fruta\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eEsferas con centro líquido\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e✔ \u003cstrong\u003eEfectos espectaculares para platos y cócteles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eContenido del kit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlginato de sodio 50g (E401)\u003c\/strong\u003e – Esencial para la esferificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLactato de calcio 50g (E327)\u003c\/strong\u003e – Necesario para la esferificación inversa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3 x jeringas de 50ml\u003c\/strong\u003e – Para dosificar y formar las esferas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 x pipetas de 3ml\u003c\/strong\u003e – Ideales para crear pequeñas perlas de caviar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecetas e instrucciones detalladas\u003c\/strong\u003e – Para guiarte paso a paso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchara de recogida molecular\u003c\/strong\u003e - Para recoger tus esferas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003e¡Un kit perfecto para explorar la cocina molecular y sorprender a tus invitados con creaciones únicas!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52514220867920,"sku":"kitsfercuc","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/molecular-gastronomy-spherification-kit-with-molecular-spoon-785422_1b6e3e73-acce-4643-8e72-2a474585809b.jpg?v=1767111426"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/collections\/molecular-gastronomy-kits-635559-535058.jpg?v=1756199210","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/collections\/kits-de-cocina-molecular.oembed","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}