{"title":"Goma garrofín (harina de semilla de algarrobo)","description":"\u003ch2\u003e¿Qué es la goma garrofín (harina de semilla de algarrobo)?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa goma garrofín, también conocida como harina de semilla de algarrobo, se obtiene del algarrobo moliendo el endospermo de sus semillas. Este producto natural es muy apreciado por su capacidad para retener el agua y para actuar como espesante o estabilizante en diversas aplicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para qué sirve la goma garrofín?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa goma garrofín es muy versátil y se puede utilizar tanto en aplicaciones con agua fría como caliente. Se disuelve eficazmente a temperaturas superiores a 85,0°C, según el medio y el proceso. Utilizada habitualmente en lácteos y productos a base de fruta, ayuda a conseguir la textura y la estabilidad deseadas en una gran variedad de formulaciones. Su idoneidad para veganos y vegetarianos, además de ser sin OGM, sin gluten y no irradiada, la convierte en una opción excelente para distintas necesidades dietéticas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Dónde comprar goma garrofín?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePuedes comprar goma garrofín de alta calidad en nuestra web. Nos comprometemos a ofrecer ingredientes especiales de alta calidad para satisfacer tus necesidades culinarias y de producción alimentaria. 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Se utiliza como espesante o estabilizante y tiene propiedades de retención de agua. Se dispersa en agua fría o caliente y se disuelve a \u0026gt;85.0°C según el medio y el proceso. Puede utilizarse en medios acuosos lácteos o de fruta con distintos contenidos de sólidos totales. Apta para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAumenta la viscosidad y el espesor de los líquidos. Úsala para crear geles fluidos estables al calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñádela a productos congelados para evitar que se formen cristales de hielo y mejorar la textura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna pequeña cantidad añadida a una receta puede evitar que se escurran los líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrea un gel extremadamente elástico al mezclarla con goma xantana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApta para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModo de empleo: \u003c\/strong\u003eDosificación: 3 – 11 gramos por kg. Añade la goma garrofín poco a poco a tu líquido o solución mientras remueves enérgicamente. La goma garrofín es soluble en frío, pero se disuelve con más facilidad en líquidos calientes y alcanzará la máxima viscosidad al calentarla por encima de 60°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación: \u003c\/strong\u003eConservar en un lugar seco y fresco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Goma garrofín (goma de algarrobo) E410.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación dietética: \u003c\/strong\u003eApta para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiada, halal friendly, kosher friendly.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional: \u003c\/strong\u003eValores medios por 100g: Energía: 767kJ\/191kCal, Grasas: 0.96g, de las cuales saturadas: 0.2g, Hidratos de carbono: \u0026lt;3g, de los cuales azúcares: 1.85g, Proteínas: 4.07g, Sal: 0.03g, Fibra: 82.8g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiquetado conforme a la normativa del Reino Unido y de la UE.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134321606992,"sku":"5060341113628","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/locust-bean-gum-250g-536038.jpg?v=1738939380"},{"product_id":"farina-di-semi-di-carrube-100g","title":"Goma garrofín 100g","description":"\u003cp\u003eTambién conocida como goma de algarrobo, se extrae del algarrobo moliendo el endospermo de sus semillas. 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