{"title":"Gelatinas","description":"\u003cp\u003eNuestra gelatina de calidad premium está disponible en polvo y se puede utilizar para crear una amplia gama de texturas y consistencias, desde blandas y temblorosas hasta firmes y sólidas. Cuando la gelatina se mezcla con un líquido y después se enfría, forma una estructura similar a un gel gracias a las propiedades únicas del colágeno, que le permiten solidificarse y retener el agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpecial Ingredients ofrece \u003cstrong\u003egelatina de ternera\u003c\/strong\u003e, además de alternativas vegetarianas y de \u003cstrong\u003egelatina vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo la \u003cstrong\u003egelatina de ternera\u003c\/strong\u003e procede de fuentes animales, existen también alternativas vegetarianas y veganas para quienes siguen una dieta de origen vegetal. Estas alternativas suelen elaborarse con ingredientes vegetales, como el agar agar (derivado de las algas), el carragenano (derivado de las algas rojas) y la pectina (derivada de las frutas), y se utilizan en productos alimentarios para conseguir efectos gelificantes o espesantes similares a los de la gelatina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs importante tener en cuenta que el tipo de gelatina utilizado en un producto concreto puede variar según la aplicación específica y las propiedades deseadas, y que siempre es fundamental leer las etiquetas de los productos y comprobar si existen restricciones o preferencias dietéticas.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gelatina-250g","title":"Gelatina 250g","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGelatina de ternera en polvo 100g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNuestra gelatina de ternera es una gelatina en polvo instantánea de calidad superior, con un grado Bloom de 240, que crea geles firmes en las recetas que requieren cuajado. La gelatina de ternera en polvo también se puede utilizar para clarificar productos como caldos y glaseados. La gelatina crea geles transparentes, incoloros e insípidos, sin alterar las cualidades organolépticas de tus productos. Es un espesante, estabilizante y texturizante versátil que se mezcla al instante y es esencial para gelatinas, suflés, tartas de queso y mousses. Se utiliza como espesante en guisos, cremas, bebidas y mucho más. Al ser un polvo, es rápida y fácil de usar. A menudo se emplea para aumentar a diario la ingesta de colágeno. Sin OGM, sin gluten, compatible con Halal, compatible con Kosher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGelatina de ternera instantánea en polvo de calidad premium, 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para gelatinas, salsas, aplicaciones con carne, postres de gelatina, marshmallows, suflés y mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgente gelificante, estabilizante y aireante, sin aromas artificiales ni alérgenos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProteína coloidal natural, fácil de usar, inodora e insípida\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sumerge la gelatina durante al menos 30 minutos en 3-4 veces su peso de agua fría u otro líquido. Después, caliéntala en un cazo o en el microondas durante 45-55 segundos hasta que se disuelva por completo y remueve o bate. No dejes que hierva. Una vez disuelta en agua caliente, formará un gel al enfriarse a temperatura ambiente. Para obtener los mejores resultados, déjala reposar toda la noche. Las dosis habituales son del 5-10%. Sigue una receta o una guía para obtener los mejores resultados. Para preparar espumas, el mejor resultado se consigue con un sifón de nata.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e gelatina de ternera en polvo (E441)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Por 100g de contenido típico: Energía: kj\/1549 kcal\/369, Grasas: 0,0g, Hidratos de carbono: 0,0g, Proteínas: 87g, Sal (mg): \u0026lt;250mg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134301749584,"sku":"5056191019548","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gelatine-250g-571921.jpg?v=1693480328"},{"product_id":"gelatina-500g","title":"Gelatina 500g","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGelatina de ternera en polvo 100g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNuestra gelatina de ternera es una gelatina en polvo instantánea de calidad superior, con un grado Bloom de 240, que crea geles firmes en las recetas que requieren cuajado. 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Sin OGM, sin gluten, compatible con Halal, compatible con Kosher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGelatina de ternera instantánea en polvo de calidad premium, 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para gelatinas, salsas, aplicaciones con carne, postres de gelatina, marshmallows, suflés y mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgente gelificante, estabilizante y aireante, sin aromas artificiales ni alérgenos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProteína coloidal natural, fácil de usar, inodora e insípida\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sumerge la gelatina durante al menos 30 minutos en 3-4 veces su peso de agua fría u otro líquido. Después, caliéntala en un cazo o en el microondas durante 45-55 segundos hasta que se disuelva por completo y remueve o bate. No dejes que hierva. Una vez disuelta en agua caliente, formará un gel al enfriarse a temperatura ambiente. Para obtener los mejores resultados, déjala reposar toda la noche. Las dosis habituales son del 5-10%. Sigue una receta o una guía para obtener los mejores resultados. Para preparar espumas, el mejor resultado se consigue con un sifón de nata.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e gelatina de ternera en polvo (E441)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Por 100g de contenido típico: Energía: kj\/1549 kcal\/369, Grasas: 0,0g, Hidratos de carbono: 0,0g, Proteínas: 87g, Sal (mg): \u0026lt;250mg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134301847888,"sku":"5056191019562","price":224.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gelatine-5kg-501484.jpg?v=1693480330"},{"product_id":"gelatina-10kg","title":"Gelatina 10kg","description":"\u003cdiv class=\"tab-panel\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGelatina de ternera en polvo 100g\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNuestra gelatina de ternera es una gelatina en polvo instantánea de calidad superior, con un grado Bloom de 240, que crea geles firmes en las recetas que requieren cuajado. La gelatina de ternera en polvo también se puede utilizar para clarificar productos como caldos y glaseados. La gelatina crea geles transparentes, incoloros e insípidos, sin alterar las cualidades organolépticas de tus productos. Es un espesante, estabilizante y texturizante versátil que se mezcla al instante y es esencial para gelatinas, suflés, tartas de queso y mousses. Se utiliza como espesante en guisos, cremas, bebidas y mucho más. Al ser un polvo, es rápida y fácil de usar. A menudo se emplea para aumentar a diario la ingesta de colágeno. Sin OGM, sin gluten, compatible con Halal, compatible con Kosher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGelatina de ternera instantánea en polvo de calidad premium, 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para gelatinas, salsas, aplicaciones con carne, postres de gelatina, marshmallows, suflés y mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgente gelificante, estabilizante y aireante, sin aromas artificiales ni alérgenos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProteína coloidal natural, fácil de usar, inodora e insípida\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sumerge la gelatina durante al menos 30 minutos en 3-4 veces su peso de agua fría u otro líquido. 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Sin OGM, sin gluten, compatible con Halal, compatible con Kosher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGelatina de ternera instantánea en polvo de calidad premium, 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para gelatinas, salsas, aplicaciones con carne, postres de gelatina, marshmallows, suflés y mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgente gelificante, estabilizante y aireante, sin aromas artificiales ni alérgenos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProteína coloidal natural, fácil de usar, inodora e insípida\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sumerge la gelatina durante al menos 30 minutos en 3-4 veces su peso de agua fría u otro líquido. Después, caliéntala en un cazo o en el microondas durante 45-55 segundos hasta que se disuelva por completo y remueve o bate. No dejes que hierva. Una vez disuelta en agua caliente, formará un gel al enfriarse a temperatura ambiente. Para obtener los mejores resultados, déjala reposar toda la noche. Las dosis habituales son del 5-10%. Sigue una receta o una guía para obtener los mejores resultados. Para preparar espumas, el mejor resultado se consigue con un sifón de nata.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e gelatina de ternera en polvo (E441)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Por 100g de contenido típico: Energía: kj\/1549 kcal\/369, Grasas: 0,0g, Hidratos de carbono: 0,0g, Proteínas: 87g, Sal (mg): \u0026lt;250mg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134301946192,"sku":"5056191019586","price":976.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gelatine-25kg-215333.jpg?v=1693480331"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-10-kilogrammi","title":"Vegi Gel ( Gelatina vegana ) 10kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel es un agente gelificante natural, apto para vegetarianos y veganos. Ideal para su uso en una amplia variedad de recetas dulces y saladas, como suflés, gelatinas, mousses, cheesecakes, panna cotta, terrinas, flanes y tartas. Funciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja. Produce geles transparentes. Vegi Gel tiene una temperatura de gelificación superior a la temperatura ambiente, lo que permite un cuajado rápido. Es un producto natural. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMezcla de agentes gelificantes con fórmula especial, sustituto de la gelatina apto para veganos y vegetarianos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para platos dulces y salados\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFunciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para preparar panna cotta y cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuaja de forma transparente, por lo que es ideal para geles y glaseados transparentes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiado\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dosificación: 1 – 2 %. (10-20 gramos por litro de agua o líquido, según el uso). Añadir Vegi Gel poco a poco al agua caliente o al líquido, removiendo constantemente. Calentar hasta el punto de ebullición y remover hasta que todo el Vegi Gel se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vegi Gel cuaja a una temperatura superior a la temperatura ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dextrosa, carragenano (E407), cloruro de potasio (E508), acetato de calcio (E263), goma garrofín (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e   apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sobre la base del contenido típico\/100 g: Energía: 1082 kj\/256 kcal, Grasas: 0 g, Hidratos de carbono: 51,8 g, de los cuales azúcares: 51,1 g, Proteínas: 1,2 g, Sal: 0,69 g, Fibra: 18,0 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346346832,"sku":"5056191008122","price":594.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008122_1.jpg?v=1737043871"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-5-kilogrammi","title":"Vegi Gel ( Gelatina vegana ) 5kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel es un agente gelificante natural, apto para vegetarianos y veganos. Ideal para su uso en una amplia variedad de recetas dulces y saladas, como suflés, gelatinas, mousses, cheesecakes, panna cotta, terrinas, flanes y tartas. Funciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja. Produce geles transparentes. Vegi Gel tiene una temperatura de gelificación superior a la temperatura ambiente, lo que permite un cuajado rápido. Es un producto natural. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMezcla de agentes gelificantes con fórmula especial, sustituto de la gelatina apto para veganos y vegetarianos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para platos dulces y salados\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFunciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para preparar panna cotta y cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuaja de forma transparente, por lo que es ideal para geles y glaseados transparentes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiado\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dosificación: 1 – 2 %. (10-20 gramos por litro de agua o líquido, según el uso). Añadir Vegi Gel poco a poco al agua caliente o al líquido, removiendo constantemente. Calentar hasta el punto de ebullición y remover hasta que todo el Vegi Gel se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vegi Gel cuaja a una temperatura superior a la temperatura ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dextrosa, carragenano (E407), cloruro de potasio (E508), acetato de calcio (E263), goma garrofín (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e   apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sobre la base del contenido típico\/100 g: Energía: 1082 kj\/256 kcal, Grasas: 0 g, Hidratos de carbono: 51,8 g, de los cuales azúcares: 51,1 g, Proteínas: 1,2 g, Sal: 0,69 g, Fibra: 18,0 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346379600,"sku":"5056191008115","price":307.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008115_1.jpg?v=1737043650"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-250-grammi","title":"Vegi Gel ( Gelatina vegana ) 250g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel es un agente gelificante natural, apto para vegetarianos y veganos. Ideal para su uso en una amplia variedad de recetas dulces y saladas, como suflés, gelatinas, mousses, cheesecakes, panna cotta, terrinas, flanes y tartas. Funciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja. Produce geles transparentes. Vegi Gel tiene una temperatura de gelificación superior a la temperatura ambiente, lo que permite un cuajado rápido. Es un producto natural. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMezcla de agentes gelificantes con fórmula especial, sustituto de la gelatina apto para veganos y vegetarianos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para platos dulces y salados\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFunciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para preparar panna cotta y cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuaja de forma transparente, por lo que es ideal para geles y glaseados transparentes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiado\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dosificación: 1 – 2 %. (10-20 gramos por litro de agua o líquido, según el uso). Añadir Vegi Gel poco a poco al agua caliente o al líquido, removiendo constantemente. Calentar hasta el punto de ebullición y remover hasta que todo el Vegi Gel se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vegi Gel cuaja a una temperatura superior a la temperatura ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dextrosa, carragenano (E407), cloruro de potasio (E508), acetato de calcio (E263), goma garrofín (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e   apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sobre la base del contenido típico\/100 g: Energía: 1082 kj\/256 kcal, Grasas: 0 g, Hidratos de carbono: 51,8 g, de los cuales azúcares: 51,1 g, Proteínas: 1,2 g, Sal: 0,69 g, Fibra: 18,0 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346412368,"sku":"5060341113406","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113406_1.jpg?v=1737043816"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-500-grammi","title":"Vegi Gel ( Gelatina vegana ) 500g","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel es un agente gelificante natural, apto para vegetarianos y veganos. 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(10-20 gramos por litro de agua o líquido, según el uso). Añadir Vegi Gel poco a poco al agua caliente o al líquido, removiendo constantemente. Calentar hasta el punto de ebullición y remover hasta que todo el Vegi Gel se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vegi Gel cuaja a una temperatura superior a la temperatura ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. 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Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMezcla de agentes gelificantes con fórmula especial, sustituto de la gelatina apto para veganos y vegetarianos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para platos dulces y salados\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFunciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para preparar panna cotta y cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuaja de forma transparente, por lo que es ideal para geles y glaseados transparentes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiado\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dosificación: 1 – 2 %. (10-20 gramos por litro de agua o líquido, según el uso). Añadir Vegi Gel poco a poco al agua caliente o al líquido, removiendo constantemente. Calentar hasta el punto de ebullición y remover hasta que todo el Vegi Gel se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vegi Gel cuaja a una temperatura superior a la temperatura ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dextrosa, carragenano (E407), cloruro de potasio (E508), acetato de calcio (E263), goma garrofín (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e   apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sobre la base del contenido típico\/100 g: Energía: 1082 kj\/256 kcal, Grasas: 0 g, Hidratos de carbono: 51,8 g, de los cuales azúcares: 51,1 g, Proteínas: 1,2 g, Sal: 0,69 g, Fibra: 18,0 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346477904,"sku":"5060341113390","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341113390_1.jpg?v=1737043918"},{"product_id":"gelatina-vegana-vegi-gel-25-kg","title":"Vegi Gel ( Gelatina vegana ) 25kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eVegi Gel es un agente gelificante natural, apto para vegetarianos y veganos. Ideal para su uso en una amplia variedad de recetas dulces y saladas, como suflés, gelatinas, mousses, cheesecakes, panna cotta, terrinas, flanes y tartas. Funciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja. Produce geles transparentes. Vegi Gel tiene una temperatura de gelificación superior a la temperatura ambiente, lo que permite un cuajado rápido. Es un producto natural. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMezcla de agentes gelificantes con fórmula especial, sustituto de la gelatina apto para veganos y vegetarianos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para platos dulces y salados\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFunciona bien con todo tipo de lácteos, leche y soja\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para preparar panna cotta y cheesecakes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCuaja de forma transparente, por lo que es ideal para geles y glaseados transparentes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eApto para veganos, sin OGM, sin gluten, no irradiado\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dosificación: 1 – 2 %. (10-20 gramos por litro de agua o líquido, según el uso). Añadir Vegi Gel poco a poco al agua caliente o al líquido, removiendo constantemente. Calentar hasta el punto de ebullición y remover hasta que todo el Vegi Gel se haya disuelto. Retirar del fuego y dejar enfriar. Vegi Gel cuaja a una temperatura superior a la temperatura ambiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Dextrosa, carragenano (E407), cloruro de potasio (E508), acetato de calcio (E263), goma garrofín (E410).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e   apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan class=\"\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sobre la base del contenido típico\/100 g: Energía: 1082 kj\/256 kcal, Grasas: 0 g, Hidratos de carbono: 51,8 g, de los cuales azúcares: 51,1 g, Proteínas: 1,2 g, Sal: 0,69 g, Fibra: 18,0 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134346576208,"sku":"5056191008139","price":1441.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191008139_1.jpg?v=1737043765"},{"product_id":"agar-agar-in-polvere-100g","title":"Agar agar europeo en polvo 100g","description":"\u003ch1\u003eAgar agar europeo en polvo 100g\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eNuestro agar agar es un polvo refinado de alta calidad de origen europeo. La fuerza de gel de nuestro agar agar es superior a 900 gr\/cm2. El agar agar es un versátil agente gelificante y espesante vegetariano, utilizado principalmente como una alternativa vegana superior a la gelatina. Nuestro agar agar proporciona geles inodoros e incoloros de calidad superior incluso a concentraciones muy bajas. Puede utilizarse para producir geles duros, quebradizos, transparentes y neutros que resisten el pH ácido hasta 3,5. Los geles de agar agar se funden en la boca y liberan el sabor de forma excelente. Se vuelve soluble a unos 90-100°C y solidifica cuando la solución se ha enfriado a unos 40-45°C. Puede calentarse hasta 85ºC sin fundirse. Gracias a sus propiedades gelificantes, es valioso para modificar la estructura de cremas calientes y mousses. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, no blanqueado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalidad premium, puro grado europeo. Fuerza de gel superior a 900 gr\/cm2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElabora geles y gelatinas resistentes al calor, capaces de soportar temperaturas de 85ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElabora geles fuertes y rígidos que se pueden cortar en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliza un sifón para crear mousses ligeras y termoestables, para mejorar la textura de mermeladas y cremas pasteleras y para espesar líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñádelo a las glasas a base de agua para evitar la necesidad de refrigeración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, no blanqueado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgar agar, cómo usarlo: \u003c\/strong\u003eLa dosificación del agar agar está comprendida entre 2 y 10 g por 1 kg de solución. Para preparar una gelatina\/gel sólido harán falta unos 7-10 g. Sumerge el agar agar en la solución líquida durante 5-10 minutos y, a continuación, llévalo lentamente a ebullición removiendo continuamente hasta que todo el agar agar se haya disuelto. Calienta la solución a unos 100ºC. La solución se solidifica entonces al enfriarse a unos 40–45°C. La capacidad gelificante del agar agar se ve influida por la acidez o la alcalinidad de los ingredientes. Las frutas ácidas requieren cantidades mayores. El rango de pH de solubilidad del agar agar es 4,5–9,0.  Si no has utilizado suficiente agar agar, puedes volver a hervir la solución y añadir más hasta obtener la textura deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescubre cuánto agar agar utilizar con nuestra fantástica calculadora:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Calculadora de dosis de agar agar\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/pages\/calcolatore-dosi-agar-agar-gratuito\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Haz clic aquí y el uso del agar agar ya no tendrá secretos para ti!\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación: \u003c\/strong\u003eConservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003eAgar agar (E406)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación dietética: \u003c\/strong\u003eApto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional: \u003c\/strong\u003eSegún el contenido típico\/100g: Energía: 698kj\/174kcal, Grasas: \u0026lt;0,1g, De las cuales ácidos grasos saturados: \u0026lt;0,1g, Hidratos de carbono: \u0026lt;0,1g, De los cuales azúcares: \u0026lt; 0,1 g, Proteínas: 0,4 g, Sal: 1,77 g, Fibra: 86,4 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuedes encontrar nuestro agar agar en diferentes formatos\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Agar agar 100g\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-100g\"\u003eAgar agar 100g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Agar agar 250g\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406\"\u003eAgar agar 250g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Agar agar 500g\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-500g-e406\"\u003eAgar agar 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Agar agar 5kg\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406-5-kg\"\u003eAgar agar 5kg\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134350836048,"sku":"5060341111785","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/Agar_Agar_in_polvere_100g_-_Special_Ingredients_-_1_2000x2000-1_1000x1000_1_c76dd444-1f44-4870-af00-1671bd3b7d77.webp?v=1759757269"},{"product_id":"agar-agar-in-polvere-e406","title":"Agar agar europeo en polvo 250g","description":"\u003cp\u003eNuestro agar agar es un polvo refinado de alta calidad de origen europeo. La fuerza de gel de nuestro agar agar es superior a 900 gr\/cm2. El agar agar es un versátil agente gelificante y espesante vegetariano, utilizado principalmente como una alternativa vegana superior a la gelatina. Nuestro agar agar proporciona geles inodoros e incoloros de calidad superior incluso a concentraciones muy bajas. Puede utilizarse para producir geles duros, quebradizos, transparentes y neutros que resisten el pH ácido hasta 3,5. Los geles de agar agar se funden en la boca y liberan el sabor de forma excelente. Se vuelve soluble a unos 90-100°C y solidifica cuando la solución se ha enfriado a unos 40-45°C. Puede calentarse hasta 85ºC sin fundirse. Gracias a sus propiedades gelificantes, es valioso para modificar la estructura de cremas calientes y mousses. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, no blanqueado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalidad premium, puro grado europeo. 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Sumerge el agar agar en la solución líquida durante 5-10 minutos y, a continuación, llévalo lentamente a ebullición removiendo continuamente hasta que todo el agar agar se haya disuelto. Calienta la solución a unos 100ºC. La solución se solidifica entonces al enfriarse a unos 40–45°C. La capacidad gelificante del agar agar se ve influida por la acidez o la alcalinidad de los ingredientes. Las frutas ácidas requieren cantidades mayores. El rango de pH de solubilidad del agar agar es 4,5–9,0.  Si no has utilizado suficiente agar agar, puedes volver a hervir la solución y añadir más hasta obtener la textura deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescubre cuánto agar agar utilizar con nuestra fantástica calculadora:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Calculadora de dosis de agar agar\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/pages\/calcolatore-dosi-agar-agar-gratuito\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Haz clic aquí y el uso del agar agar ya no tendrá secretos para ti!\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación: \u003c\/strong\u003eConservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. 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Sumerge el agar agar en la solución líquida durante 5-10 minutos y, a continuación, llévalo lentamente a ebullición removiendo continuamente hasta que todo el agar agar se haya disuelto. Calienta la solución a unos 100ºC. La solución se solidifica entonces al enfriarse a unos 40–45°C. La capacidad gelificante del agar agar se ve influida por la acidez o la alcalinidad de los ingredientes. Las frutas ácidas requieren cantidades mayores. El rango de pH de solubilidad del agar agar es 4,5–9,0.  Si no has utilizado suficiente agar agar, puedes volver a hervir la solución y añadir más hasta obtener la textura deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescubre cuánto agar agar utilizar con nuestra fantástica calculadora:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Calculadora de dosis de agar agar\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/pages\/calcolatore-dosi-agar-agar-gratuito\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Haz clic aquí y el uso del agar agar ya no tendrá secretos para ti!\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación: \u003c\/strong\u003eConservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes: \u003c\/strong\u003eAgar agar (E406)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación dietética: \u003c\/strong\u003eApto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformación nutricional: \u003c\/strong\u003eSegún el contenido típico\/100g: Energía: 698kj\/174kcal, Grasas: \u0026lt;0,1g, De las cuales ácidos grasos saturados: \u0026lt;0,1g, Hidratos de carbono: \u0026lt;0,1g, De los cuales azúcares: \u0026lt; 0,1 g, Proteínas: 0,4 g, Sal: 1,77 g, Fibra: 86,4 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuedes encontrar nuestro agar agar en diferentes formatos\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Agar agar 100g\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-100g\"\u003eAgar agar 100g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Agar agar 250g\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406\"\u003eAgar agar 250g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Agar agar 500g\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-500g-e406\"\u003eAgar agar 500g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca title=\"Agar agar 5kg\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/collections\/agar-agar\/products\/agar-agar-in-polvere-e406-5-kg\"\u003eAgar agar 5kg\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134353654096,"sku":"5056191008092","price":533.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/Agar_Agar_in_polvere_10kg_-_Special_Ingredients_-_1.jpg?v=1740500499"},{"product_id":"agar-agar-in-polvere-e406-25-kg","title":"Agar agar europeo en polvo 25kg","description":"\u003cp\u003eNuestro agar agar es un polvo refinado de alta calidad de origen europeo. La fuerza de gel de nuestro agar agar es superior a 900 gr\/cm2. El agar agar es un versátil agente gelificante y espesante vegetariano, utilizado principalmente como una alternativa vegana superior a la gelatina. Nuestro agar agar proporciona geles inodoros e incoloros de calidad superior incluso a concentraciones muy bajas. Puede utilizarse para producir geles duros, quebradizos, transparentes y neutros que resisten el pH ácido hasta 3,5. Los geles de agar agar se funden en la boca y liberan el sabor de forma excelente. Se vuelve soluble a unos 90-100°C y solidifica cuando la solución se ha enfriado a unos 40-45°C. Puede calentarse hasta 85ºC sin fundirse. Gracias a sus propiedades gelificantes, es valioso para modificar la estructura de cremas calientes y mousses. Apto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, no blanqueado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCalidad premium, puro grado europeo. Fuerza de gel superior a 900 gr\/cm2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElabora geles y gelatinas resistentes al calor, capaces de soportar temperaturas de 85ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElabora geles fuertes y rígidos que se pueden cortar en porciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtiliza un sifón para crear mousses ligeras y termoestables, para mejorar la textura de mermeladas y cremas pasteleras y para espesar líquidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAñádelo a las glasas a base de agua para evitar la necesidad de refrigeración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para veganos y vegetarianos, sin OGM, sin gluten, no irradiado, no blanqueado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgar agar, cómo usarlo: \u003c\/strong\u003eLa dosificación del agar agar está comprendida entre 2 y 10 g por 1 kg de solución. Para preparar una gelatina\/gel sólido harán falta unos 7-10 g. Sumerge el agar agar en la solución líquida durante 5-10 minutos y, a continuación, llévalo lentamente a ebullición removiendo continuamente hasta que todo el agar agar se haya disuelto. Calienta la solución a unos 100ºC. La solución se solidifica entonces al enfriarse a unos 40–45°C. La capacidad gelificante del agar agar se ve influida por la acidez o la alcalinidad de los ingredientes. Las frutas ácidas requieren cantidades mayores. El rango de pH de solubilidad del agar agar es 4,5–9,0.  Si no has utilizado suficiente agar agar, puedes volver a hervir la solución y añadir más hasta obtener la textura deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDescubre cuánto agar agar utilizar con nuestra fantástica calculadora:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003ca title=\"Calculadora de dosis de agar agar\" href=\"https:\/\/specialingredients.it\/pages\/calcolatore-dosi-agar-agar-gratuito\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Haz clic aquí y el uso del agar agar ya no tendrá secretos para ti!\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondiciones de conservación: \u003c\/strong\u003eConservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. 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La gelatina de ternera en polvo también se puede utilizar para clarificar productos como caldos y glaseados. La gelatina crea geles transparentes, incoloros e insípidos, sin alterar las cualidades organolépticas de tus productos. Es un espesante, estabilizante y texturizante versátil que se mezcla al instante y es esencial para gelatinas, suflés, tartas de queso y mousses. Se utiliza como espesante en guisos, cremas, bebidas y mucho más. Al ser un polvo, es rápida y fácil de usar. A menudo se emplea para aumentar a diario la ingesta de colágeno. Sin OGM, sin gluten, compatible con Halal, compatible con Kosher.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGelatina de ternera instantánea en polvo de calidad premium, 240 Bloom\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIdeal para gelatinas, salsas, aplicaciones con carne, postres de gelatina, marshmallows, suflés y mousses\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAgente gelificante, estabilizante y aireante, sin aromas artificiales ni alérgenos\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eProteína coloidal natural, fácil de usar, inodora e insípida\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eModo de empleo:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Sumerge la gelatina durante al menos 30 minutos en 3-4 veces su peso de agua fría u otro líquido. Después, caliéntala en un cazo o en el microondas durante 45-55 segundos hasta que se disuelva por completo y remueve o bate. No dejes que hierva. Una vez disuelta en agua caliente, formará un gel al enfriarse a temperatura ambiente. Para obtener los mejores resultados, déjala reposar toda la noche. Las dosis habituales son del 5-10%. Sigue una receta o una guía para obtener los mejores resultados. Para preparar espumas, el mejor resultado se consigue con un sifón de nata.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCondiciones de conservación:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Consumir en los 6 meses siguientes a su apertura.  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIngredientes:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e gelatina de ternera en polvo (E441)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación dietética \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e sin OGM, sin gluten, apta para Halal, apta para Kosher\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eInformación nutricional:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Por 100g de contenido típico: Energía: kj\/1549 kcal\/369, Grasas: 0,0g, Hidratos de carbono: 0,0g, Proteínas: 87g, Sal (mg): \u0026lt;250mg.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eEtiquetado conforme a la normativa de la UE y del Reino Unido.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134360600912,"sku":"5056191019531","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/gelatine-100g-970724.jpg?v=1693481250"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/collections\/gelatine-403883-668291.jpg?v=1756213011","url":"https:\/\/specialingredients.it\/es\/collections\/gelatinas.oembed","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}