Cappuccino molecolare con gomma xantano
Hai mai desiderato replicare la consistenza cremosa del cappuccino da bar nella tua cucina? Grazie alla gomma di xantano, un addensante naturale e versatile, puoi ottenere una schiuma densa e stabile usando semplicemente un frustino elettrico.
Questo trucco è usato anche da professionisti del settore per creare cappuccini dall'aspetto impeccabile e dalla consistenza vellutata. Basta una piccola quantità di gomma di xantano aggiunta al latte per migliorare la struttura e mantenere la schiuma soffice più a lungo.
La gomma di xantano è adatta anche a preparazioni vegane, senza glutine e senza lattosio, e funziona sia con il latte tradizionale che con alternative vegetali come soia, avena o mandorla.
Perfetto per la colazione o per un momento speciale, questo cappuccino fatto in casa ti conquisterà. Porta la qualità del bar nella tua tazza con un solo ingrediente in più: la gomma di xantano.
