{"product_id":"acido-tartarico-10kg","title":"Weinsäure 10 kg","description":"\u003cp\u003eUnsere Weinsäure ist ein hochwertiges, weißes, geruchloses, kristallines Pulver mit leicht säuerlichem Geschmack. Weinsäure ist sehr vielseitig und kann als Emulgator, Füllstoff, Säuerungsmittel und Teigverbesserer verwendet werden. Sie kann auf vielfältige Weise verwendet werden, z. B. zur Verbesserung der Qualität und Verlängerung der Haltbarkeit von Käse und Tofu, als Zusatz zu Fruchtpasteten oder Marmeladen zur Aktivierung von Pektin oder als Zusatz zu Backwaren als Triebmittel zur Verbesserung der Qualität und Farbe von Mehl. Sie interagiert auch mit Geliermitteln, um die Lebensmittelstruktur zu stärken, und wird häufig bei der Weinherstellung verwendet, um Farbe, Stabilität und Geschmack zu erhalten. Für Veganer und Vegetarier geeignet, gentechnikfrei, glutenfrei.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cul\u003e    \u003cli\u003eZur Verbesserung der Haltbarkeit und Qualität von Käse und Tofu\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eZum Teig hinzufügen, damit er nicht weich und klebrig wird\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eFügen Sie es Marmelade und Fruchtpastete hinzu, um Pektin zu aktivieren, und Mehl, um Qualität und Farbe zu verbessern.\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eVerwendung bei der Weinherstellung, um Farbe, Stabilität und Geschmack zu erhalten und die Festigkeit von Obst und Gemüse zu bewahren\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eWirkt in Kombination mit Backpulver als Triebmittel\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eGeeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei\u003c\/li\u003e    \u003c\/ul\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung: \u003c\/strong\u003eJe nach Bedarf leicht löslich.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen: \u003c\/strong\u003eTrocken und kühl lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verbrauchen.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten: \u003c\/strong\u003eWeinsäure (E334).\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnährungsinformationen: \u003c\/strong\u003e Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben: \u003c\/strong\u003eBasierend auf typischem Inhalt\/100 g: Energie: 1300 kJ\/300 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: \u0026lt;0,001 g.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eKennzeichnung gemäß britischen und EU-Vorschriften.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134341890384,"sku":"5056191005091","price":264.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191005091_1.jpg?v=1738594517","url":"https:\/\/specialingredients.it\/de\/products\/weinsaure-10-kg","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}