{"product_id":"silk-gel-e471-mono-digliceridi-degli-acidi-grassi-100-grammi","title":"Silk Gel-Texturverbesserer 100 g","description":"\u003cp\u003eSilk Gel wurde speziell für die Herstellung von Eiscreme und Sorbets entwickelt. Durch Zugabe einer kleinen Menge Silk Gel zu einer herkömmlichen Basis können Sie seidiges, weiches Eis oder Sorbet herstellen, das am Gaumen geschmeidig ist. Es verbessert auch die Textur und Konsistenz, sodass sich das fertige Produkt leichter servieren und aufbewahren lässt. Silk Gel ist sehr einfach zu verwenden und lässt sich leicht in einer warmen flüssigen Basis verteilen. Bei Verwendung einer kalten Basis sollte das Gel zunächst mit einem Tropfen heißem Wasser vermischt werden. Es kann auch als Emulgator und Texturverbesserer in vielen Produkten wie Backwaren, Schlagsahne und Eiscreme verwendet werden. Geeignet für Veganer, Vegetarier, Ovo-Lacto-Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cul\u003e    \u003cli\u003eAls Zusatz zu Eiscreme und Sorbets zur Verbesserung von Mundgefühl, Textur und Konsistenz\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eEine kleine Menge kann zur Stabilisierung von Schlagsahne und Soßen hinzugefügt werden\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eVerbessern Sie die Textur von Teigen, Broten und Biskuit\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eKreieren Sie seidiges, weiches Eis oder Sorbet, das am Gaumen geschmeidig ist\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eGeeignet für Veganer, gentechnikfrei, glutenfrei\u003c\/li\u003e    \u003c\/ul\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung: \u003c\/strong\u003e3-5 g pro Liter Basismischung. Silk Gel ist sehr einfach zu verwenden und kann leicht in eine warme flüssige Basis eingearbeitet werden. Bei Verwendung einer kalten Basis sollte das Gel zunächst mit einer kleinen Menge heißem Wasser vermischt und dann hinzugefügt werden.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerbedingungen: \u003c\/strong\u003eTrocken und kühl lagern und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten verwenden.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Sorbitol, Aromastoffe\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnährungsinformationen:\u003c\/strong\u003e Geeignet für Veganer, Vegetarier, Ovo-Lacto-Vegetarier, gentechnikfrei, glutenfrei.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNährwertangaben: \u003c\/strong\u003eBasierend auf typischem Inhalt\/100 g: Energie: 601 kJ\/144 kcal, Fett: 0 g, Kohlenhydrate: 36 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eKennzeichnung gemäß EU- und UK-Vorschriften.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134338187600,"sku":"5060341114595","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5060341114595_1.jpg?v=1738943938","url":"https:\/\/specialingredients.it\/de\/products\/silk-gel-texturverbesserer-100-g","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}