{"product_id":"kit-di-gastronomia-molecolare-per-chef","title":"Molekulargastronomie-Kochset","description":"\u003cp\u003eUnser Molekulargastronomie-Kochset enthält alles, was Sie brauchen, um in die Welt der Molekulargastronomie einzusteigen und zu lernen, wie diese Techniken in der modernen Küche eingesetzt werden können. Es bringt Ihnen Techniken bei, mit denen Sie ungewöhnliche und wunderbare Gerichte kreieren können. Die Welt der Molekulargastronomie und die Möglichkeiten, die sie für die moderne Küche bietet, sind endlos. Nur Ihre Vorstellungskraft ist die Grenze. Dieses Set wurde entwickelt, um Ihnen verschiedene Techniken für den Einstieg beizubringen.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cul\u003e    \u003cli\u003eErlernen Sie die Techniken der Sphärifizierung und umgekehrten Sphärifizierung\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eKaviarperlen \/ Fruchtblasen herstellen\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eErstellen Sie flüssigkeitszentrierte Kugeln\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eVerwandeln Sie Flüssigkeiten in stabile Schäume\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eErstellen Sie hitzebeständige Gelees\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eErfahren Sie, wie man molekulare Spaghetti macht\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eErfahren Sie, wie Sie Textur und Konsistenz verbessern\u003c\/li\u003e    \u003c\/ul\u003e    \u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt und Zutaten:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eNatriumalginat 50g E401\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eCalciumlactat 50g E327\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eAgar-Agar 50g E406\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eXanthangummi 50g E415\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSOJA\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e Lecithin Pulver 50g E322\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eVanilleextrakt 10ml\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eMolekularer Sammellöffel\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eDigitale Miniwaagen\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eMesslöffel-Set\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e3 x 50 ml Spritzen\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e10 x 3ml Pipetten\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e3 Meter Schlauch\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eRezepte und Anleitungen: Apfelkaviar, Weißweinkaviar, Erbsenkaviar, Gin-Tonic-Kugel, Kugelförmige Crème Brûlée, Gefrorener Schokoladenschaum, Schokoladen-Rotwein-Mousse, Rosenluft, Zitronensorbet, Molekulares Tomaten-Spaghetto, Honig-Joghurt-Kugel mit Mango, Kugelförmige Crème Brûlée, Apfel-Gel, Balsamico-Essig-Gelee.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134368661840,"sku":"5060341113321","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/molecular-gastronomy-chef-kit-942684.jpg?v=1693481394","url":"https:\/\/specialingredients.it\/de\/products\/molekulargastronomie-kochset","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}