{"product_id":"kit-di-agenti-gelificanti-moderni","title":"Modernes Geliermittel-Set","description":"\u003cp\u003eUnser Modern Gelling Agents Kit stellt Ihnen verschiedene moderne Zutaten und Techniken vor, mit denen Sie mithilfe von Geliertechniken köstliche, auffällige und moderne Gerichte zubereiten können. Es enthält 10 verschiedene Zutaten, Geräte und Rezepte. Sie lernen nicht nur verschiedene Techniken kennen, sondern verstehen auch, wie diese Techniken und Zutaten funktionieren. So können Sie die Rezepte im Kit fertigstellen und diese Techniken auch an Ihre eigenen Rezepte anpassen. Das Modern Gelling Agents Kit und die Möglichkeiten, die es für die moderne Küche bietet, sind endlos. Nur Ihre Vorstellungskraft ist die Grenze.\u003c\/p\u003e    \u003cul\u003e    \u003cli\u003eErlernen Sie die Techniken der Sphärifizierung und umgekehrten Sphärifizierung\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eKaviarperlen \/ Fruchtblasen herstellen\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eErstellen Sie flüssigkeitszentrierte Kugeln\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eErstellen Sie flüssige Gele und elastische Gele\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eMolekulare Spaghetti herstellen\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eSaucen andicken\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eGelbeschichtungen herstellen\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eErfahren Sie, wie man vegetarische Pannacotta macht\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eErstellen Sie Pâté de Fruit\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eExperimentieren Sie mit der Herstellung von Marmelade mit Pektin\u003c\/li\u003e    \u003c\/ul\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt und Zutaten:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eNatriumalginat 50 g (E401)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eCalciumlactat 50 g (E327)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eAgar-Agar 50 g (E406)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eXanthangummi 50 g (E415)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eCarrageen Iota 50g (E407)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eCarrageen Kappa 50g (E407)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003ePektinpulver 50g (E440)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eGellangummi F 50 g (E418)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eGellangummi LT100 50 g (E418)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eZitronensäure 50g (E330)\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eMolekularer Sammellöffel\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eDigitale Miniwaagen\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eMesslöffel-Set\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e1 x 50 ml Spritze\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e5 x 3ml Pipetten\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eKleine Halbkugelform\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eGroße Halbkugelform\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eSilikonschlauch 1 Meter\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eQuetschflasche 340ml\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eBroschüre mit Rezepten, Techniken, Tipps und Anleitungen\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnthaltene Rezepte: \u003c\/strong\u003eGrapefruit-Gel, Bloody-Mary-Sauce, Balsamico-Essig-Perlen, Dessertwein-Gel, Ziegenkäse mit Portwein-Gelüberzug, flüssiges Steinpilz-Gel, Parmesan-Spaghetti, Erdbeer-Pana-Cotta, Thai-Grünes-Curry-Pana-Cotta, Rote-Beete-Apfel-Pate de Fruit, Erdbeermarmelade, Vanilleperlen, gewürzte Apfelkugeln, Mojito-Kugeln, Gurken-Joghurt-Kugeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47134328815952,"sku":"5056191002045","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/products\/modern-gelling-agents-kit-921128.jpg?v=1738939338","url":"https:\/\/specialingredients.it\/de\/products\/modernes-geliermittel-set","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}