{"product_id":"essence-jesus-escalera-versione-inglese-spagnola","title":"Essence – Jesús Escalera Englische\/spanische Version","description":"\u003cdiv class=\"card\" id=\"description\"\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Geheimnisse des Aromas entschlüsseln: Jesús Escaleras Essenz in der Speiseeis- und Dessert-Innovation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eEntdecken Sie die transformative Kraft des Aromas in der Kochkunst mit „Essence“ von Jesús Escalera. Dieses bahnbrechende Handbuch bietet Eiscreme- und Konditoreifachleuten praktische Einblicke und hilft ihnen, durch innovative Aromakombinationen außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas vielseitige Aroma der Vanille: Ein Tor zur kulinarischen Kreativität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eEntdecken Sie die unerwarteten Quellen des Vanillearomas in verschiedenen Zutaten wie Bananen, Feigen, Tonkabohnen, Fenchelsamen, Bourbon und gereiftem Rum. Da die Forschung die zentrale Rolle des Aromas in der Gastronomie immer mehr unterstreicht, ermöglicht Ihnen „Essence“, diese Düfte in Ihren Kreationen zu nutzen, beginnend mit dem beliebten Duft der Vanille.\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum „Essence“ ein unverzichtbares Werkzeug für Küchenprofis ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eInnovative kreative Methodik: Tauchen Sie ein in einen neuartigen Ansatz, der mit den aromatischen Profilen der Zutaten beginnt.\u003cbr\u003eTechnische Meisterleistung für Eiscreme und Gebäck: Erlangen Sie umfassendes Wissen, das sowohl auf Eiscremehersteller als auch auf Konditoren zugeschnitten ist.\u003cbr\u003eDas kulinarische Potenzial von Speiseeis: Steigern Sie den Status von Speiseeis in der Gastronomie.\u003cbr\u003ePraktische Aromaklassifizierung: Erlernen Sie ein einfaches System zur Kategorisierung von Aromen, das für kulinarische Experten entwickelt wurde.\u003cbr\u003eDas kreative Genie von Jesús Escalera: Entdecken Sie die grenzenlose Kreativität eines weltweit bekannten Konditors.\u003cbr\u003eEine zweiteilige Reise zur aromatischen Exzellenz\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer erste Abschnitt von „Essence“ legt die theoretische Grundlage und enthüllt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e  \u003cul\u003e  \u003cli\u003eDie Grundlagen außergewöhnlichen Speiseeises.\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003ePraktische Formulierungstechniken.\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eStrategien zur Geschmacksverstärkung.\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eEine vereinfachte Klassifizierung der Primäraromen.\u003cbr\u003e  \u003c\/li\u003e  \u003cli\u003eInnovative Methoden zur Herstellung von Desserts und Eiscreme.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003cstrong\u003eIm zweiten Abschnitt\u003c\/strong\u003eEscalera präsentiert 45 Eiscremerezepte, jedes mit einem einzigartigen Aromaprofil, sowie über 30 Dessertkonzepte und Zubereitungstipps. Jedes Rezept wird kontextualisiert und bietet Profis einen tiefen Einblick in den kreativen Prozess von Escalera.\u003c\/div\u003e","brand":"Special Ingredients Italy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48733111091536,"sku":"9788412842111","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/essence-jesus-1.webp?v=1738938941","url":"https:\/\/specialingredients.it\/de\/products\/essence-jesus-escalera-englische-spanische-version","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}