{"title":"Fondant Pâtissier – professioneller weißer Gießfondant","description":"\u003cp\u003eUnser Fondant Pâtissier ist eine gebrauchsfertige weiße Glasur für Konditoren, Pâtissiers und moderne Backstuben. Auch als weicher Fondant oder „pouring fondant“ bekannt, schmilzt er bei sanfter Erwärmung gleichmäßig und lässt sich leicht aufgießen. So entsteht ein glatter, einheitlicher Überzug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie fertige Glasur ist weiß, glänzend und gleichmäßig, mit weichem, samtigem Mundgefühl – ideal für anspruchsvolle Patisserie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fondant-patissier-1kg","title":"Fondant Pâtissier 1 kg","description":"\u003cp\u003eUnser \u003cstrong\u003eFondant Pâtissier\u003c\/strong\u003e ist ein professioneller weißer Gießfondant für Konditoren, Pâtissiers und Backstuben. Er wird auch als weicher Fondant oder „pouring fondant“ bezeichnet. Bei sanfter Erwärmung schmilzt er gleichmäßig und lässt sich leicht aufgießen. So entsteht eine glatte, glänzende weiße Glasur mit weichem, samtigem Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdeal zum Überziehen von Éclairs, Windbeuteln, Hefegebäck, Plunder, Kuchen und Desserts. Fein kristallisierter Zucker sorgt für gute Fließfähigkeit und eine besonders glatte Oberfläche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDirekt aus dem Behälter für eine klassische weiße Glasur verwenden oder mit Lebensmittelfarben und Aromen anpassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Veganer und Vegetarier geeignet. Ohne Gentechnik, glutenfrei und nicht bestrahlt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEigenschaften\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eProfessioneller weißer Fondant zum Glasieren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Glasuren, Überzüge und dekorative Patisserie-Verzierungen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFür Éclairs, Plunder, Kuchen, Hefegebäck und Backwaren\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGlatte, gleichmäßige und glänzende weiße Glasur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFein kristallisierter Zucker für eine hochwertige Textur\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVon professionellen Konditoren und handwerklichen Backstuben verwendet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVegan, vegetarisch, ohne Gentechnik, glutenfrei und nicht bestrahlt\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDen Fondant behutsam im Wasserbad erwärmen. Kleine Mengen Wasser unter Rühren zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist – von einer flüssigen Gießglasur bis zu einem dickeren Überzug für Dekorationen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZucker, Glukosesirup, Wasser.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eErnährungsinformationen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür Veganer und Vegetarier geeignet. Ohne Gentechnik, glutenfrei und nicht bestrahlt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eEnergie: 1505 kJ \/ 354 kcal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFett: 0,0 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKohlenhydrate: 88,5 g, davon Zucker: 78 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eEiweiß: 0 g\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSalz: 0 g\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eKennzeichnung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntspricht den EU- und UK-Vorschriften.\u003c\/p\u003e","brand":"Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52669653647696,"sku":"5056191027093","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/7078\/6128\/files\/5056191027093_1.jpg?v=1770814151"}],"url":"https:\/\/specialingredients.it\/de\/collections\/fondant-patissier-professioneller-weisser-giessfondant.oembed","provider":"Special Ingredients","version":"1.0","type":"link"}